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它全身是寶，既是很好的調味料更是一味好藥材！化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎、芳香燥濕、寬胸健胃等！ 砂仁（學名：Amomum villosum Lour.）是姜科，豆蔻屬多年生草本植物。果實供藥用，以廣東陽春的品質最佳，主治脾胃氣滯，宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢。砂仁觀賞價值較高，初夏可賞花，盛夏可觀果。 砂仁全身是寶！ 砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥。功效有所相同，但又有所側重。 一、葉、莖可提煉出植物油，暫命名為“砂仁葉油”，外用對唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有確實的效果，有較強的抗病毒，抗真菌作用。 二、花對消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經(jīng)前乳脹、痛經(jīng)。 三、根部止痛止嘔效果不及砂仁，但其安胎功效則優(yōu)于砂仁，用于妊娠胎動不安，先兆流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)。 四、砂仁殼比砂仁果核的功效稍弱，擅長于寬胸啟膈，行氣解郁，主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患如胸悶不舒，吞咽不利，喉中如梗，善太息，悒郁惱怒等證。 五、另外砂仁還有一種文獻很少提到的作用，以其煎出液內服，能延長移植皮膚存活時間，降低受體對移植器官的排斥強度。 砂仁食用價值 砂仁食療作用：味辛，性溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。芳香行散，降中有升。 食用方法：一般將干果用布包好，然后用錘子之類的東西把它們砸成碎末，然后就可以用來做調味料了。如果用在煲湯上一般不用砸成碎末，成顆放進去煲就可以。或者也可以去皮炒一下這個干果。 不宜人群：陰虛有熱之人及婦女產(chǎn)后不宜食用。患有肺結核、支氣管擴張、干燥綜合癥等病癥者不宜服用。 ? 砂仁藥用價值 藥性：味辛，性溫；歸脾、胃、腎經(jīng)。 功能主治：行氣調中、和胃、醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動。 主要功效：行氣和中、和胃醒脾、收斂止瀉、理氣安胎、芳香燥濕、寬胸健胃。主用于脾胃氣滯或中氣不足所致的多種消化道證候。如胸膈脹滿、氣滯食積、嘔吐泄瀉、飲食少進；或脾胃虛弱，、冷滑下痢不禁；或妊娠嘔吐、胎動不安、先兆流產(chǎn)；或氣逆作咳、痰多喉癢、呼多吸少?？筛鶕?jù)不同的病因配伍不同的藥物以增強療效，亦可單味應用。用之得當，療效確實。 用法用量：內服，煎湯（不宜久煎），0.5-2錢；或入丸、散。 用藥忌宜：陰虛有熱者忌服。凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用，氣虛肺滿禁用。 ? 砂仁化學成分及作用 化學成分：種子含淡黃色揮發(fā)油，油中含乙酸龍腦酯、樟腦、樟烯、檸檬烯、B-蒎烯、苦橙油醇等；另含黃酮類成分。除有濃烈芳香氣味和強烈辛辣外，還對腸道有抑制作用。有化濕醒脾、行氣和胃、消食的作用。 ? 砂仁產(chǎn)地分布 分布于中國福建、廣東、廣西和云南；栽培或野生于山地蔭濕之處。 砂仁國家地理標志產(chǎn)品保護 砂仁雖在我國幾個省份有分布，但目前獲得國家地理標志產(chǎn)品保護的就只有貴州的連環(huán)砂仁和廣東的春砂仁了。 一、貴州：連環(huán)砂仁 特點：連環(huán)砂仁是貴州知名的香料，也是名貴的中藥材。產(chǎn)于“中國砂仁之鄉(xiāng)”貞豐縣，產(chǎn)品具有“圓潤、鮮活、果實飽滿，香氣濃郁獨特”等特點。目前貞豐縣連環(huán)砂仁種植規(guī)模4萬余畝，年產(chǎn)量1萬余噸，是全國最大的砂仁基地，年產(chǎn)值8億元。 連環(huán)砂仁具有果實飽滿，質感細膩，香氣獨特，用其烹飪的菜肴具有味道鮮美可口、香味怡人、醇厚且久置不變味等特點。連環(huán)砂仁作為香料用的專用品種在砂仁屬中極為少見，這一質量特色以得到市場的廣泛認可和歡迎。 連環(huán)砂仁地理標志產(chǎn)品保護范圍為：貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)、白層鎮(zhèn)、魯貢鎮(zhèn)、沙坪鄉(xiāng)、魯容鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 二、廣東：春砂仁 特點：果形呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，密生刺狀突起；果皮薄而軟，果實表面呈棕褐色，種子富含揮發(fā)油；具有“飽滿結實、氣味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全”品質特征；春砂仁味辛、性溫，具有行氣調中、和胃醒脾、濕消滯、止痛安胎的功效。 春砂仁地理標志產(chǎn)品保護范圍為：廣東省陽春市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
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