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蟶怎么做好吃？

 如云似水清風 2018-04-11


蟶、蔥、蒜、豉油

1；蟶子買來后放清水加鹽養(yǎng)一夜吐凈泥沙，去黑線洗凈

2；用熱水燙一下至微微開殼迅速撈出控干水分

3；蔥切花，蒜切末

4；鍋中倒油燒熱放入蒜末炒出香味加少許鹽盛出

5；蟶子擺入烤盤澆上蒜汁上蒸鍋中蒸5-7分鐘即可

6；蒸好的蟶子取出澆上豉油，撒上蔥花，最后淋適量熱油

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