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作者：李思博 一日，張女士來藥店購買川牛膝和九香蟲，得知這兩種飲片都有時(shí)非常高興，說走了三、四家藥店才買到。張女士在醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)院的川牛膝量不夠，醫(yī)生就讓她到藥店購買。川牛膝在臨床不是常用的，所以有的藥店不備貨。那么，川牛膝和懷牛膝有什么不同，兩者不可以代替嗎？ 一表讀懂兩者的區(qū)別
藥師經(jīng)驗(yàn)分享：懷牛膝因產(chǎn)于歷史上的懷慶府而得名，位于今河南焦作一帶。懷牛膝的特點(diǎn)是根較粗壯、明亮、色澤鮮艷、油性多。川牛膝主要產(chǎn)于四川盆地，表面呈黃棕色或灰褐色，近圓柱形，向下略細(xì)，并有一定的扭曲。 一句話概功效括：兩者都有活血通經(jīng)、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、利尿通淋、引火下行的功效，但懷牛膝側(cè)重補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨，川牛膝側(cè)重活血化瘀。所以，前文的張女士購買的就是川牛膝，兩者不能代替使用。 常用中成藥中所含牛膝的種類及作用
注：安坤贊育丸成份比較特殊，含懷牛膝和川牛膝。 牛膝的兩款養(yǎng)生食譜 西紅柿燉牛膝 食材：排骨250克、牛膝15克、西紅柿150克、鹽適量。 做法： 1、排骨放入沸水中汆湯，撈起沖凈。 2、西紅柿去皮切塊，牛膝洗凈。 3、將食材一起放入湯鍋中，加入適量清水，以武火（大火）煮開后轉(zhuǎn)文火（小火）燉煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。 功效與作用：滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、活血通經(jīng)。牛膝和西紅柿搭配有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，以及維生素等等。 川牛膝燉豬蹄 食材：川牛膝15克、豬蹄2只、黃酒100毫升。 做法：豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數(shù)小塊，與川牛膝一起放入大燉盅內(nèi)，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去川牛膝，剩下豬蹄肉和湯食用。 功效與作用：川牛膝宣散降泄、具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)除濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、通利關(guān)節(jié)、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸，具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效更為顯著。 |
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