大家如何在家就能夠吃到正宗的西點(diǎn)，肉松蛋糕卷這樣的，快動(dòng)起來(lái)吧：

所需用的材料：

雞蛋4個(gè)、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、鹽2克、香蔥20克、沙拉醬適量。

做法步驟：

1、蛋清蛋黃分離分裝，蔥切碎。

2、蛋黃攪散后加入小份糖、牛奶、花生油。

3、攪至糖融化沒(méi)有顆粒。

4、篩入低筋粉、泡打粉、香草粉。

5、攪拌均勻即為面糊。

6、蛋清里加入塔塔粉、鹽，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。

7、續(xù)打到蛋白成細(xì)泡泡，再加入三分之一白糖，再續(xù)打至打蛋器在蛋白中移動(dòng)時(shí)感到有一點(diǎn)阻力時(shí)，加入剩下的三分之一白糖繼續(xù)打至干性發(fā)泡。

8、取三分之一打發(fā)的蛋白放面糊里拌勻。

9、再將剩下的蛋白合部倒進(jìn)面糊中混合攪拌均勻。

10、在烤盤(pán)中墊上油紙，將面糊倒入抹平。

11、鋪上肉松。

12、撒上蔥碎。

13、放入已預(yù)熱的烤箱的中層，上下火170度烤約25分鐘。

14、響鈴后將烤盤(pán)取出。

15、將蛋糕連油紙一同取出烤盤(pán)。

16、抹上沙拉醬。

17、將蛋糕卷成卷。

18、卷完后固定幾分鐘。

19、切片（厚薄以自己的喜好決定）。

20、裝盤(pán)即可食用。

雖然做法有些繁瑣，但是自己做出來(lái)的才更有味道

去過(guò)你一直夢(mèng)想的生活，去探險(xiǎn)，追隨你的激情，最后你將無(wú)怨無(wú)悔。好好對(duì)自己，一輩子沒(méi)多長(zhǎng)；如果我們能夠勇敢地愛(ài)，勇敢地去原諒，能慷慨地因?yàn)閯e人的幸福而快樂(lè)，能夠聰明地知道我們周圍有足夠的愛(ài)，那么我們就完成其他生靈從未知道的完整。