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快要五月，51假期、520馬上就要到了，對于每位愛美女生來說，期待有一種長不胖的美食，是一種終身追求，而大自然就是這么的仁慈，總是想盡一切辦法滿足人類的各種需求，今天要推薦的就是來自大自然恩賜的吃了只長顏值卻不會長膘的好東東~ ▼ 它閃著琥珀色的光，半透明， 碰一碰，有彈性 美顏滋補兩相宜 這是什么？ 它就是朋友圈的明星食材~桃膠 桃膠，還有一個好聽的名字，叫“美人淚”,它是桃樹分泌的樹脂，經(jīng)過天然日曬后形成的。曬干后的桃膠，外觀看起來像塊兒漂亮的琥珀。 富含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等營養(yǎng)素，有清熱、止渴、止痛鎮(zhèn)痛、養(yǎng)顏、抗衰老的效果。性平，味甘苦；入大腸、膀胱經(jīng)。 熱量低，又富含植物膠質(zhì)，食用后有飽腹感，偶爾可以用來當(dāng)潤腸通便的代餐食物。 /植物燕窩/ 其實，桃膠自古便是養(yǎng)顏圣品，滋陰美容，它有著和燕窩差不多的養(yǎng)生效果，但價格不到燕窩的百分之一，因此有“植物燕窩”的美譽。 在云南雪山山腳下流傳著一句古話——想要皮膚好，桃膠離不了。經(jīng)過烹煮后的桃膠，膠質(zhì)更為稠厚，大量珍貴的植物膠原蛋白和人體所需的15種氨基酸。 愛美的姑娘護膚不一定需要化妝品，長期使用化妝品會對皮膚有著或多或少的反作用。食用純天然的桃膠才會有一種自內(nèi)而外的美麗，只要動動嘴就能美美噠！ 那么食用桃膠的益處，給大家列舉一下吧： の美顏嫩膚 桃膠能很好的清血降脂，緩解壓力，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效。 對于女性來說非常補身體，有一定的美容養(yǎng)顏功效，會讓皮膚更加的有彈性。 の生津止渴 都說女人是水做的，但有些人一天要喝好多水，喝完仍然很渴。這是因為體內(nèi)津液異常導(dǎo)致的，吃桃膠能補充水分起到很好的生津止渴的作用。 の潤腸通便 桃膠是補品，亦是藥品，但它沒有藥的副作用。常吃可以促進腸胃蠕動，降低腸胃內(nèi)堆積的垃圾，達到潤腸通便的效果。 /麗江野生桃膠/ 對于許多女性朋友而言，養(yǎng)生首選野生的、純天然的食材。 在試吃了很多產(chǎn)地的桃膠之后，我們選擇了來自麗江玉龍雪山的野生雪桃桃膠。這種高原原生態(tài)的桃膠，不僅是品質(zhì)好，營養(yǎng)也很豐富。
首先還是要小科普一下：野生桃膠，是從野生老桃樹分泌出來的樹脂，是一種珍貴植物膠原蛋白。一開始是比較粘稠的液體，通過晾曬蒸發(fā)，會形成固體，干的桃膠結(jié)晶石狀。
好桃樹才能出好膠，雪桃生長在玉龍山海拔2500~3000米的生態(tài)高原地區(qū)。 與常見的水蜜桃、毛桃、油桃相比，雪桃的生長環(huán)境更加原生態(tài)、無污染，所產(chǎn)的桃膠也更為珍貴。
據(jù)說，麗江雪桃曾是當(dāng)年慈禧太后欽點御用的養(yǎng)顏補品。而回到今日，五入國宴、成為人民大會堂宴請貴賓的珍惜果品也正是雪桃。
每年桃花凋謝后，6到9月間開始割膠，割膠也很考驗功力，太深則傷了果樹，太淺則不易出膠。 經(jīng)驗豐富的農(nóng)人會挑選健康、粗壯的老樹進行割膠，割下來的桃膠還需要經(jīng)過太陽的暴曬和人工修剪挑選，才能得到高品質(zhì)桃膠。
每一顆未經(jīng)加工修飾，形態(tài)大小都是自然的呈現(xiàn)。顏色有深有淺，都是正常現(xiàn)象，整個過程純手工，無任何添加，也無硫熏，是完全純天然健康食物~
/品味桃膠/ 有了美味的桃膠，還要知道如何來熬煮。搭配野生的皂角米、銀耳、紅棗等一起就可以熬制出一鍋口感鮮爽，養(yǎng)眼又養(yǎng)顏的甜羹。 值得一提的是，野生桃膠發(fā)泡率極高，高達10倍以上，建議每人每次4-5顆就好。 P.S. 泡發(fā)率指的是，泡發(fā)后的體積和泡發(fā)前的體積對比。
▲發(fā)泡前VS發(fā)泡后 需提前一天用冷水浸泡至發(fā)軟發(fā)漲，然后將桃膠表面的雜質(zhì)去除，再用清水洗凈，掰成小塊燉煮。
ps：桃膠長在桃樹干上，有粘性，采摘過程會粘上一些樹葉、樹皮屑等，都是正常的。
麗江桃膠泡好后的口感特別好，品嘗起來又滑又軟。帶點植物的清香，口感嫩滑、Q彈。像仙草蜜，也像果凍，但比果凍多了點嚼勁。 喜歡大粒的口感，那就泡發(fā)后，整顆放進去煮；喜歡細碎的口感，就等泡發(fā)后用勺子壓碎，再煮。
桃膠的吃法非常多樣，夏冷冬熱，冷熱皆宜。特別是夏天，把做好的桃膠放到冰箱里，冷藏后食用，解暑效果好極了。
最后奉上桃膠食譜的制作方法，希望你能夠體驗到舌尖上桃膠的美味。 清爽桃膠水果撈
- 食材 - 各種喜歡的水果，桃膠，冰糖 - 做法 - 泡發(fā)好的桃膠，放到鍋里，加入適量清水，中火煮沸，邊攪拌邊小火熬煮10分鐘左右。晾涼后，放入各種水果，加少量冰糖調(diào)味。
皂角米桃膠椰奶
- 食材 - 桃膠，皂角米，紅棗，冰糖，椰奶。 - 做法 - 1、將桃膠和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干凈； 2、加入適量的水大火煮開，放入紅棗、冰糖，小火慢燉20分鐘； 3、燉好的桃膠加入椰奶即可。 桃膠蓮子燉銀耳湯
- 食材 - 桃膠，蓮子，百合，銀耳，枸杞，紅棗，糖少許 - 做法 - 1、 將蓮子，枸杞，紅棗，銀耳等食材都洗凈； 2、 把食材放入燉鍋內(nèi)，先用大火將水煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉60分鐘左右，待桃膠軟滑即可； 3、 加上少許糖調(diào)味即可。 TIPS:將桃膠置于大碗中清水浸泡2小時以上，中途需換水，將雜質(zhì)清除。 桃膠薏米燉雪梨
- 食材 - 桃膠40克、薏米40克、雪梨兩個、清水、冰糖適量。 - 做法 - 1、桃膠提前一個晚上泡軟，洗去雜質(zhì)； 2、薏米浸泡2個小時； 3、清洗干凈的桃膠和薏米加上適量清水全部放入電燉盅； 4、小火慢燉兩個小時； 5、雪梨洗干凈去皮，挖去底部； 6、放入電燉鍋再燉1個小時，最后十分鐘的時候放入適量冰糖。 總是想把最好的給最愛的你 大家可以用自己的智慧 創(chuàng)造更多女神湯品 你本來 就很 美
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