廚房是個(gè)既費(fèi)事又費(fèi)錢(qián)的地方。不大的空間內(nèi)要擺滿必不可少的生活用品外,還要有充足的活動(dòng)空間。 如此高的使用頻率,廚房的布置一定要科學(xué)合理。具體內(nèi)容如下:廚房操作三大項(xiàng)洗切炒,構(gòu)成了工作三角,明白冰箱、水槽、砧板、煤氣灶的擺放順序最重要。按照做菜的順序擺放設(shè)備會(huì)更加方便。 正確擺放位置 從冰箱里拿出食材(冰箱),在水槽清洗(水槽),處理食材(砧板),放到鍋中烹飪(煤氣灶) 櫥柜臺(tái)面水平沿線為最為常用的區(qū)域,幾乎所有操作都在此完成。 吊柜、抽屜為常用區(qū),方便取放物品,生活中常用的小物件可以放在這里。 靠近地面和天花的區(qū)域?yàn)檩^少使用區(qū),使用率和利用率最低,可以放置一些平時(shí)使用頻率較少的鍋具。 如果你家里經(jīng)常動(dòng)火做飯,開(kāi)放式廚房不建議使用。它不太適合中國(guó)人炒菜做飯的生活習(xí)慣,即使安裝大功率的抽油煙機(jī),也要考慮你的煙道能不能承受。 如果你家廚房很大,做中島不如把廚房臺(tái)面加寬。從60cm的臺(tái)面寬度加到80cm。島臺(tái)設(shè)計(jì)不僅會(huì)打亂你的廚房動(dòng)線,你的地面插座也需要重新布置。 一字型廚房 所有工作都在一條直線上完成,節(jié)省空間。一字型廚房裝修注意物品擺放。盡量依據(jù)使用的頻率來(lái)決定物品放置的位置。一字型廚房裝修注意吊柜高度。吊柜高度應(yīng)考慮不影響臺(tái)面操作。 二型廚房 適合廚房和餐廳無(wú)法直接連通的戶型。廚房操作臺(tái)一般靠?jī)擅鎵υO(shè)置,雖然只是多了一個(gè)轉(zhuǎn)角,但廚房里的每一寸都是值得利用的。 U型廚房 一般是在比較方正的廚房中出現(xiàn),一般要求廚房面積大于或等于8平米。U字形櫥柜兩側(cè)墻壁之間的凈空寬度通常需要在220厘米以上。U型櫥柜有三條邊,這三邊之和以4.57~6.71米為宜,過(guò)長(zhǎng)和過(guò)短都會(huì)影響操作。 操作臺(tái)的流暢性:要有充分的操作空間,切菜、裝配、分盆、調(diào)味放置,水槽與灶臺(tái)應(yīng)有60~90cm操作的必要距離。 操作臺(tái)面的尺寸:臺(tái)面固定長(zhǎng)度=水槽尺寸(61cm-92cm)+ 灶臺(tái)尺寸(45cm-77cm)+ 操作臺(tái)面+ 兩側(cè)間距。 |
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