江蘇 翟德山 據(jù)《醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)》文 整理編輯 

治療胃痛的簡易方

　　烏賊骨90克，貝母30克，甘草30克。將三味藥共研成粉即可。每日口服3次，每次4克。本方適用于胃痛、吐酸水、吐血等。

　　蒲公英120克（炒焦），紅糖27克。將兩味共研成粉末即成。每日3次，每次9克。本方適用于胃熱痛。

　　肉豆蔻6克，砂仁6克，廣木香3克，公丁香3克。將上述的藥共研細(xì)末即成。每日服兩次（早晚飯前服），每次服2克（加入紅糖6克）。本方適用于遇寒必犯的胃痛。

　　陳皮9克，元胡20克。將二藥用醋炒，研成粉末即成。每日3次，每次服2克。本方主治胃痛及胃酸過多癥。

　　甘草12克，陳皮20克。將二味研末。每日服兩次，每次服2克。本方主治胃痛。

傷食的中醫(yī)療法

　　吃肉太多：引起食欲不振，腹部脹痛，呃逆想吐?？捎蒙介?0克，炒焦后研成細(xì)末，每次15克，用溫開水送服，每日兩次。吃牛肉引發(fā)不適，可用干稻草一把，煎成濃湯趁熱飲服。食狗肉、羊肉太多引起不適，可用山楂14顆、杏仁24粒煎成濃湯服用。

　　吃面食過多：導(dǎo)致厭食，腹部脹痛，可用神曲30克、炒蘿卜籽10克、麥芽10克，水煎服，一天一次，分三次服完。

　　吃谷類太多：引起食欲減退，可取米飯鍋巴（小米、粳米、糯米均可）適量，燒焦研末，用溫開水送服，每次5克，日服三次。還可用炒麥芽30克水煎服，或用白蘿卜搗爛取汁服用。吃元宵太多：可用炒麥芽30克，水煎服。

　　吃雞蛋太多：可用神曲30克泡水喝，或用醋一湯匙兌米湯喝。

　　吃生冷瓜果多：可用丁香1.5克、神曲15克，泡水代茶飲。

　　吃魚太多：引發(fā)不適，可用紅曲15克，水煎服。

　　飲酒過多：可用白蘿卜500克，洗凈搗爛取汁，然后在白蘿卜汁中加適量的白糖和醋服之。

健胃整腸中藥方

　　寒假開始了，如果父母放任小朋友吃漢堡、炸雞、烘品、烤品等速食食品，小心孩子可能發(fā)生胃部脹痛、不易消化、食欲降低等毛病。其實，此類型毛病可通過服用方藥改善。

　　小孩子如果發(fā)生胃部脹痛、不易消化、食欲降低等毛病時，可以使用藥膳——山楂黃芪粥來調(diào)理。

　　山楂20克，加黃芪50克，6杯水熬湯，濾除渣滓，湯汁用來煮粥，再加入適量冰糖或黑糖。但需注意的是胃酸多者不宜服用，如改在飯后或加入冰糖、紅棗、甘草調(diào)配，或?qū)⑸介⒊矗筒淮碳の改c了。

　　常吃消炎解熱藥物的孩子體虛多汗，服用黃芪有斂汗之效。而山楂味酸，有消食化積、去淤行滯之效，對于因吃含脂肪過多的肉類食品所導(dǎo)致的消化不良、食欲不振及胃酸欠缺癥是很好的食療方案。

　　淮山（山藥）固腸胃、潤皮毛、補脾胃、益肺腎，可用于脾胃虛弱、飲食減少、體倦神疲的孩童。

　　此外，用于健胃整腸的簡易重要方劑處方還有：小建中湯、七味白術(shù)湯、小柴胡湯、芍藥甘草湯、肥兒丸、保和丸、養(yǎng)胃增液湯、補中益氣湯、歸芪建中湯、麥門冬湯、苓歸術(shù)甘湯、參苓白術(shù)散、柴胡桂枝湯、四（六）君子湯、香砂六君子湯、無味異功散、養(yǎng)食丸、阿魏丸等。

　　而小兒腹痛的常用方劑有：芍藥甘草湯、小建中湯、香砂六君子湯、七味白術(shù)湯、小柴胡湯、歸芪建中湯等。

柚子皮健胃化痰

　　柚子味道清甜，營養(yǎng)豐富，具有健胃、化痰、解酒等功效。 一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將柚皮棄掉，真是十分浪費，其實柚皮與柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要將柚皮浸水兩三日，便可食用，而且非?？煽?。

　　蠔油柚子皮（2人分量）

　　材料： 柚子皮1個、上湯及蠔油適量。

　　做法： 柚子皮去青，清水浸2 - 3天，洗淨(jìng)切塊，用上湯、蠔油炆15分鐘，調(diào)味即可。

功效： 健胃化痰、潤肺止咳。

健胃藥粥類1

　　粥方組成 山楂30—40克，或鮮山楂60克，粳米2兩，砂糖10克。

　　功效主治 健脾胃，消食積，散淤血。適用于食積停滯，肉積不消，腹痛，便瀉，婦女產(chǎn)后淤血痛，惡露不盡，月經(jīng)過期不通，痛經(jīng)，小兒乳食不消，以及高血壓，冠心病，冠狀動脈供血不足，心絞痛，高血脂癥狀。

　　煮制方法 先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然后加入粳米，砂糖煮粥。

　　注意事項 山楂粥酸甜，可作上下午點心服用，不宜空腹食用，以7—10天為一療程，慢性脾胃虛弱的病人不宜選用。

健胃粥2

　　粥方組成 橘皮15—20克（鮮者30克），粳米1—2兩。

　　功效主治 順氣，健胃，化痰，止咳。適用于脾胃氣滯，脘腹脹滿，消化不良，食欲不振，惡心嘔吐，咳嗽多痰，胸悶。

　　煮制方法 先將橘皮煎取藥汁，去渣，然后加入粳米煮粥?；?qū)㈤倨窀?，研為?xì)末，每次用3—5克調(diào)入已煮沸的稀粥中，再同煮為粥。

　　注意事項 橘皮粥適用于痰多咳嗽，對陰虛燥咳，或干咳無痰的病人不宜選用，吐血患者忌服，一般以2—3天為一療程。

胃痛方

　　方1：白芷60克，甘草30克。

　　制用法：水煎服，日1劑，分2次服。

　　療效：2—3劑痊愈。

　　方2：威靈仙3 0克，生雞蛋2個。

　　制用法：將威靈仙水煎去渣取汁，加入生雞蛋調(diào)勻，再加入紅糖適量。共煮成蛋湯，溫服。

　　療效：治療多例，2—3劑痊愈。

蓮子奶糊

　　[原料]石蓮子60克，牛奶200毫升，白糖適量。

　　[制法]1.將石蓮子去硬殼，磨粉，用少量清水調(diào)成糊狀；2.煮牛奶，放入白糖，將沸時慢慢倒入蓮子水糊。

　　[用法]并不斷攪拌，煮熟即可，隨量食用。

　　[功效]健脾益胃，補虛養(yǎng)神。

　　[主治]胃癌以及其他癌腫化療期間和治療后胃氣虛弱者，或有心煩欲嘔、頭暈?zāi)垦５劝Y者。

　　[按語]蓮子甘平益心脾，味澀固精止瀉，用治脾腎虛損不固，功近芡實，兼有養(yǎng)心安神之功。

白蘿卜燉豬排骨

　　[原料]白蘿卜500克，豬排骨250克，精鹽、蔥適量。

　　[做法]將排骨剁成3厘米大小，白蘿卜切成片；先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿卜、蔥燉熟后撇去湯面浮油，加入精鹽適量即可。

　　[用法]佐餐食用。

　　[作用]消食健胃，理氣化痰，用于脾失健運挾食、挾痰厭食癥。

　　[[評注]白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。

二豆粥

　　[原料]白扁豆50克，綠豆50克，粳米100克，白糖少許。

　　[做法]取白扁豆、綠豆、粳米淘凈同煮成粥，加白糖調(diào)味。

　　[用法]佐餐溫?zé)崾秤谩?/span>

　　[作用]清暑和中。適宜于小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。

　　[評注]白扁豆清暑化濕，健脾和中，與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴，煮粥食用，以增強滋潤之性。清香適口，常食無害。

參山鵪鶉湯

　　[原料]黨參20克、山藥20克、鵪鶉1只、精鹽適量。

　　[制法]將鵪鶉去毛及腸雜，洗凈切成小塊，放入砂鍋中加入山藥、黨參及精鹽、清水適量，用文火燉30分鐘至肉爛即可。

　　[用法]日服2次，食肉喝湯。

　　[功效]健脾益胃、強壯身體。

　　[主治]體質(zhì)虛弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等癥。

　　[評注]黨參能補中益氣、健脾益肺；山藥能補氣養(yǎng)陰，為進(jìn)補保健良藥。

姜汁炒糯米

　　[原料]糯米250克，生姜汁3匙。

　　[制法]將炒鍋放在文火上倒入糯米、生姜汁同炒，炒到糯米爆破，研粉即成。

　　[用法]每次1湯匙，每日2次，開水調(diào)服。

　　[功效]補中益氣。

　　[主治]脾胃虛弱所致的妊娠惡阻。

　　[按語] 陰虛內(nèi)熱者忌用。

養(yǎng)心三絲湯

　　[原料]酸棗仁10克，太子參10克，雞蛋3個，火腿、香菇、食鹽、黃酒、蔥、姜汁、味精、麻油適量。

　　[制法]取酸棗仁和太子參煎煮取汁；將雞蛋煮熟去殼及蛋黃，將雞蛋白切成絲，水發(fā)香菇與火腿均切成細(xì)絲；鍋中清水煮沸后先倒入火腿及香菇絲煮10分鐘，再倒入蛋白絲和藥液及調(diào)料煮熟勾芡，淋麻油即可。

　　[用法]早晚空腹食用。

　　[功效]寧心安神，益氣健脾。

　　[主治]體虛乏力、食少納差、失眠多夢者。

　　[評注]酸棗仁寧心安神養(yǎng)肝，太子參補肺健脾、益氣生津，雞蛋白清肺利咽、清熱解毒，火腿健脾開胃、生津益血，香菇補益胃氣，能強心健體。

姜糖蘇葉飲

　　[原料]蘇葉3克、生姜10克、紅糖15克。

　　[做法]將生姜、蘇葉洗凈切成細(xì)絲，放入瓷杯內(nèi)，再加紅糖，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)，溫浸10分鐘即成。

　　[用法]每日2次，趁熱服食。

　　[作用]發(fā)汗解表，祛寒健胃。適用于風(fēng)寒感冒；對同時患有惡心、嘔吐、胃痛、腹脹等癥的胃腸型感冒，則更為適宜。

　　[按語] 本藥膳來源于《本草匯言》，生姜的性味辛溫，辛能散風(fēng)，溫能祛寒。紫蘇葉辛溫行散，葉輕入肺，能發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳；梗入脾胃，善于行氣和中，理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又可解魚蟹之毒。

冬瓜肉蒸包

　　[原料] 面粉850克，面肥150克，豬肉100克，冬瓜750克，醬油14克，姜10克，蔥10克，鹽8克，味精3克，香油5克，堿適量。

　　[制法] 面粉加面肥、溫水適量揉勻，待發(fā)酵后加堿揉勻，除去酸味。豬肉斬成泥，加醬油、味精、香油、蔥、姜攪勻待用。將冬瓜去皮并剁成細(xì)末，再加少量食鹽拌勻，包入紗布中擠去水分，加入肉餡內(nèi)調(diào)拌成餡。將包子捏好。

　　[用法] 將捏好的包子放入蒸蘢內(nèi)用旺火蒸20分鐘即成。可作為主食食用。

　　[功效] 此蒸包具有利水消腫、清熱止渴、補中益氣等功能。

　　[按語]冬瓜利水清熱的作用顯著，所以，冬瓜肉蒸包具有輕身健美之功效

人參蜂蜜粥

　　[原料] 人參3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。

　　[制法] 將人參切片，置清水中浸泡1夜，連同泡參水與洗凈的粳米一起放砂鍋中，文火煨粥，粥將熟時放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁調(diào)勻，再煮片刻即成。

　　[用法] 每日1劑，分次食用。每6劑為1個療程。間隔6-10日后可用下1個療程。

　　[功效] 調(diào)中補氣，潤腸通便，豐肌澤膚功效。

　　[主治] 適用于因氣虛而致的面色蒼白無華者及有氣血兩虛表現(xiàn)的大便秘結(jié)的中老年人。

　　[按語] 用粥期間不喝濃茶，不吃白蘿卜。

豆腐素蒸包

　　[原料] 面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水發(fā)海米10克，粉條20克，油菜30克，鹽10克，味精2克，蔥10克，姜10克，植物油20克，堿適量。

　　[制法] 皮面制法同一般包子。鍋內(nèi)加水燒開，將粉條放入燙軟后斬成細(xì)末，加入油菜、豆腐、海米、蔥、姜斬成的細(xì)末和鹽、味精、植物油調(diào)拌均勻即成餡。將包子捏好，放入蒸籠內(nèi)蒸20分鐘即成。

　　[用法]作為主食食用。

　　[功效]和脾胃、消脹滿、寬中益氣、下大腸濁氣等功能。

　　[按語]豆腐的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽以及脂肪和碳水化合物，海米、油菜、粉絲含熱量也較低，因而具有瘦身之功效。

雙麻豬腸火鍋

　　[原料] 升麻30克，黑芝麻、菜油、瘦豬肉各100克，豬大腸1000克，豬腎2個，鱔魚250克，牛環(huán)喉、金針菇、土豆、水發(fā)木耳各150克，白菜300克，萵筍葉200克，豆瓣醬50克，精鹽15克，冰糖、花椒各10克，豆豉20克，醪糟汁、老姜、大蒜、豬油、牛油各50克，味精3克，鮮湯3000毫升，醋少許。

　　[制法]

       1、將升麻洗凈，瀝水，切片；黑芝麻洗凈，瀝水；豬大腸用鹽和醋反復(fù)揉勻，待無粘液、顏色發(fā)白、無異味時，放入較大的開水鍋中汆一下?lián)瞥?，然后再用溫水洗兩次，瀝干水，斜切成4至5厘米長的段；豬瘦肉洗凈，切片；豬腎去皮膜，一分為二，去盡腰臊，片成0.2厘米厚的片，放入水中漂去血水，撈出瀝干；鱔魚剖身，放血，去骨及頭，改成4厘米長段；牛環(huán)喉從中剖開，水泡后洗凈，剞十字刀花，改成長6厘米、寬2厘米的條；金針菇去蒂、根、洗凈；白菜洗凈，切塊；萵筍葉洗凈。以上各料分別裝盤圍在火鍋四周待用。

　　2、炒鍋置火上，下菜油燒至四成熱，下花椒炸一下，撈出不用，另下牛油、豬油，燒至五成熱，放入豆瓣醬，炒至香味濃郁，下入老姜、大蒜、鮮湯燒開，放入豆豉、醪糟汁、冰糖，熬一會，放入大腸段、升麻，煮15分鐘，撇浮沫，舀入火鍋中，加入味精等調(diào)味，便可燙食各料?！　主治] 適用于脫肛、婦女子宮脫垂、脫肛、胃下垂等癥。

　　[按語] 升麻可用于治療脫肛，子宮脫垂，中氣不足，脾虛瀉泄等。黑芝麻能補肝腎、潤五臟。豬大腸能補下焦虛竭。

五九玄胡鴨

　　[原料] 五靈脂10克、九香蟲15克、玄胡索15克、鴨肉500克。

　　[做法] 將鴨肉洗凈，用少許鹽擦一遍，讓咸味入內(nèi)待用；五靈脂、九香蟲、玄胡索洗凈放入碗內(nèi)，加水適量，隔水蒸30分鐘左右，然后去渣存汁；將鴨肉放入大盆內(nèi)，倒上藥汁隔水蒸至鴨酥軟，食前滴醋少許以矯味。

　　[用法] 喝湯吃肉。

　　[功效] 疏肝理氣，活血散瘀止痛適用于肝胃氣滯所引起的腹脘疼痛。

　　[按語] 鴨肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素等，有補虛益血和胃的功用。五靈脂有緩解平滑肌痙攣的作用。玄胡索功能活血利氣止痛，對各種因素引起的氣血阻滯的疼痛，均可達(dá)到止痛效果。九香蟲為興奮性強壯藥，功能理氣止痛，適用于肝胃氣滯所引起的腹脘疼痛。

茯苓餅

　　[原料]茯苓細(xì)粉、米粉、白糖（按2：2：1的比例）。

　　[制作]上3味加水適量，調(diào)成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。

　　[用法]可經(jīng)常吃或佐食。

　　[功效]健脾補中，寧心安神。適用于氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便溏軟等。

　　[按注]茯苓甘淡、能健脾和中、寧心安神、利水去濕。自古以來就是食療保健的佳品。

附子粥

　　[原料]炮附子10克、炮姜15克、粳米100克。

　　[做法]先將兩藥搗細(xì)，過篩為末，每次取10克，與米同煮為粥。

　　[用法]空腹食用。

　　[作用]溫中散寒止痛。適用于寒濕痢疾、里急后重、腹中絞痛、喜按喜暖者。

黑芝麻山藥何首烏粉

　　[原料] 黑芝麻250克，山藥250克，制何首烏250克。

　　[做法]將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細(xì)粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細(xì)粉。將制何首烏片烘干，研為細(xì)粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。

　　[用法] 每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調(diào)成稀糊狀，置于火上燉熟即成。

　　[作用] 健脾補腎，養(yǎng)血益精。脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細(xì)。

　　[評注] 黑芝麻擅長補肝腎，益精血。山藥益氣健脾。制何首烏為補肝腎，益精血佳品。以上3味研粉，調(diào)成糊狀食用，口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用，可廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)不良性貧血，對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。

黃芪鯽魚火鍋

　　[原料]黃芪15克，鯽魚3條（約重500克），豬瘦肉200克，豆腐、粉絲各150克，萵筍葉100克，化豬油75克，生姜15克，蔥10克，料酒30毫升，白糖、精鹽各5克，炒枳殼、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鮮湯2000毫升。

　　[制法]

       1、將鯽魚去鰓、鱗，剖去內(nèi)臟，片成5厘米見方、0.3厘米厚的魚片（魚刺棄之不用）；豬瘦肉去筋膜，洗凈瀝水切片；豆腐切塊；粉條水發(fā)后切段；萵筍葉洗凈擇好。以上各料全部裝盤，圍于火鍋四周。

　　2、用干凈紗布包上黃芪、炒枳殼，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分鐘，收藥液待用。

　　3、鍋置火上，下豬油燒至六成熱，下姜片，煸出香味，放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入湯燒開，撇去浮沫，再下藥液，燒開之后，倒入火鍋中，燙食各種原料，飲湯。

　　[用法] 直接食用或配餐均宜。

　　[功效] 補氣健胃，美容潤顏之功效。

　　[主治] 脾虛所至的食欲不振、消化不良、便溏泄瀉。以及氣虛所致的氣短乏力、胃下垂、脫肛等癥。女人常食可美容潤膚。

　　[按語]黃芪益氣補陽、攝血行滯、固表止汗。將其同鯽魚合食，可補氣健胃、美容抗衰。

酥炸月季花

　　[原料] 鮮月季花瓣100克，面粉400克，雞蛋3個，牛奶200克，白糖100克，精鹽一撮，沙拉油50克，發(fā)酵粉適量。

　　[做法] 將雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻后抖入面粉、油、鹽及發(fā)酵粉，輕攪成面漿；蛋白用筷子攪打至起泡后兌入面漿?；ò昙犹菨n半小時，和入面醬。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥。

　　[用法] 做早、晚餐或點心食。

　　[功能] 疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)，適用于血瘀之經(jīng)期延長。

　　[按語] 月季花有活血調(diào)經(jīng) ，主治肝郁不舒，瘀血阻滯所致的月經(jīng)不調(diào)，胸腹脹痛，煩悶嘔惡等癥。

海帶燉鯽魚

　　[原料]海帶20克、鯽魚1尾（約300克）、生姜、蔥、花椒、油、鹽、料酒、味精各適量。

　　[做法]水發(fā)海帶切成絲，將活鯽魚去鰓和腸雜，留鱗，油鍋煎至略黃，加入少許食鹽、生姜、蔥、花椒、料酒，加入海帶絲燉煮40分鐘，加味精調(diào)味即可。

　　[用法]分2次佐餐食用。

　　[作用]消痰軟堅、健脾利水?？捎糜谖赴?。

　　[評注]海帶咸寒、能消痰利水、軟堅散結(jié)。海帶又叫昆布，為抗癌佳品。鯽魚甘溫能健脾利水，溫中下氣，治反胃吐食。此藥膳既能抗癌，又對胃癌引起的惡心、嘔吐有治療作用。

山楂粥

　　[原料]山楂20克、粳米100克、白糖10克。

　　[做法]先將山楂入砂鍋煎煮，取濃汁去渣，然后加入粳米、白糖、水適量煮粥。

　　[用法]佐食或當(dāng)點心食用，不宜空腹食，7天為一療程。

　　[作用]健脾胃，消食積，散淤血。適用于食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

　　[評注]山楂中有脂肪酶和山楂酸可促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的分解；山楂煎劑對痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌均有抗菌作用，是治療胃腸道疾病的佳品。但山楂屬酸性食品，此藥膳胃潰瘍患者不宜多食；山楂有活血通瘀作用，孕婦不宜多食。

野莧湯>奇方妙藥>健胃 正文

　　[原料]野莧草600克、白糖適量。

　　[做法]將帶根鮮野莧草200克洗凈切成段，加水一碗煎10分鐘，取汁，加白糖適量。

　　[用法]每日3次，每次200克。

　　[作用]清熱解毒、抗菌消炎、止血止痢。對細(xì)菌性痢

涼拌三片>奇方妙藥>健胃 正文

　　[原料]西紅柿10O克，胡蘿卜100克，黃瓜100克，精鹽、醋、味精、麻油。

　　[做法]西紅柿洗凈，用開水燙去皮，切成片，胡蘿卜、黃瓜洗凈，切菱形片。將三片排放盤中，再將精鹽、醋、味精、香油倒入小碗中，拌勻，淋在三片上即可食用。

　　[作用]養(yǎng)陰益胃，健脾消食。適用于食欲不振、口干胃熱者

　　[評注]西紅柿性味甘酸微寒，能生津止渴，健胃消食，黃瓜性味甘寒，能除胸中熱，解煩渴，利水道；胡蘿卜性味甘平，能健脾補虛，行氣消食。西紅柿配黃瓜，益陰生津作用增強，佐以胡蘿卜，健脾消食作用更佳。

紫蘇麻仁粥

　　[原料]蘇子10克、火麻仁15克、粳米100克。

　　[做法]先將蘇子、火麻仁搗爛，加水研磨，濾取汁，與粳米同煮成粥。

　　[用法]隨意服用。

　　[作用]潤腸通便。適用于產(chǎn)婦體虛腸燥、大便干結(jié)難解者。

　　[評注]兩藥富含脂肪油、主要成分為亞油酸和亞麻酸，能刺激腸粘膜、使分泌增多、蠕動加快，能滋陰補虛，無不良反應(yīng)。

鴨粥

　　[原料]青頭雄鴨一只、粳米50克、蔥白適量。

　　[做法]青鴨去毛及內(nèi)臟、切細(xì)煮至極爛，再加粳米、蔥白煮粥；或用鴨湯煮粥，不放鹽、可加料酒幾滴去腥。

　　[用法]每日2次，空腹溫?zé)崾场?天為一療程。

　　[作用]補益脾胃、利水消腫，滋陰血。適用于一切水腫病人。

　　[評注]陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜選用

民間常用的消食健胃藥

　　[原料]蘇子10克、火麻仁15克、粳米100克。

　　[做法]先將蘇子、火麻仁搗爛，加水研磨，濾取汁，與粳米同煮成粥。

　　[用法]隨意服用。

　　[作用]潤腸通便。適用于產(chǎn)婦體虛腸燥、大便干結(jié)難解者。

　　[評注]兩藥富含脂肪油、主要成分為亞油酸和亞麻酸，能刺激腸粘膜、使分泌增多、蠕動加快，能滋陰補虛，無不良反應(yīng)。

麥芽山楂飲

　　[原料]炒麥芽10克，炒山楂片3克，紅糖適量。

　　[做法]取炒麥牙、炒山楂加水1碗共煎15分鐘取汁，加入紅塘調(diào)味即可。

　　[用法]飯前、飯后飲用均可。

　　[作用]消食化滯、健脾開胃，用于傷食（乳）泄瀉、厭食、腹脹等癥。

　　[評注]炒麥芽善消面食，除積滯；山楂解肉食油膩，行積滯。二藥合用，既消食又開胃，且味酸甜美，小兒樂于飲用。

茯苓大棗山藥粥

　　[原料]獲苓20克，大棗10克，山藥20克，粳米50克，紅糖適量。

　　[做法]大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖調(diào)味即可。

　　[用法]分3次佐餐食用。

　　[作用]健運脾胃，滲濕止瀉。小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經(jīng)常食用。

　　[評注]茯苓甘平，淡滲利水去濕，補脾益胃，與山藥、大棗佐用，藥性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著。

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　　[原料]羊肉500克，當(dāng)歸15克，生地15克，干姜10克，醬油、米酒、白糖、料酒適量。

　　[做法]將羊肉洗凈切成方塊，放入砂鍋內(nèi)，加入當(dāng)歸、生地、干姜、醬油、糖、酒，用文火紅燒至羊肉熟爛。

　　[用法]佐餐食用、喝湯吃肉。

　　[作用]益氣補中，溫中暖下。適用于脾腎陽虛，下元虛冷，沖任不固引起的崩漏及產(chǎn)后病后之體虛、血虛、畏寒肢冷諸證。

　　[評注]羊肉性味甘溫，入脾、腎二經(jīng)，可益氣補虛，溫脾暖腎，是一種良好的滋補強壯品，尤其適宜秋冬進(jìn)補時選用。常吃羊肉能促進(jìn)血液循環(huán)，增加熱量，御寒增溫，開胃健身。自唐代名醫(yī)張仲景創(chuàng)制了食療名方“當(dāng)歸生姜羊肉湯”以來，用羊肉、當(dāng)歸、生姜制成的藥膳廣為應(yīng)用。實踐證明羊肉與當(dāng)歸配伍能溫經(jīng)健脾、養(yǎng)血補腎，佐以生地緩和生姜的辛燥，使本方溫而不燥。

針灸中藥療胃癱

　　胃癌及各種腹部疾病病人在接受手術(shù)后，經(jīng)常會發(fā)生胃動力紊亂綜合征，最終導(dǎo)致胃功能性排空障礙，進(jìn)而使患者的胃處于“罷工”狀態(tài)，不得不蒙受“雪上加霜”的痛苦。哈醫(yī)大附屬腫瘤醫(yī)院中醫(yī)科主任劉志強博士針對這一棘手的并發(fā)癥，在臨診中將胃癱分為脾胃瘀滯，胃氣上逆，氣滯血瘀等相應(yīng)證型，采取針灸結(jié)合中藥湯劑辨證施治，使患者的胃氣迅速通暢，痛、嘔、脹也隨之迎刃而解。

　　手術(shù)后的胃癱主要表現(xiàn)為上腹部飽脹、腹痛、反酸、呃逆、惡心和嘔吐，嘔吐物為胃內(nèi)容物，混有膽汁，平均每日嘔吐量1500毫升左右，嘔吐后癥狀可暫時緩解。胃癱常發(fā)生在胃腸道手術(shù)后的5～8天，也有術(shù)后幾周才出現(xiàn)癥狀者，涉及的手術(shù)病種有胃癌、腸癌、食管癌、胰腺癌等。對于胃癱的治療，目前多采用禁食、持續(xù)胃腸減壓、溫鹽水洗胃的方法，同時給予長時間靜脈輸液，以維持水、電解質(zhì)及酸堿平衡，補充微量元素和維生素，加強營養(yǎng)支持，供給足夠熱量。然而，這些手段既可能帶來許多感染的機(jī)會，又增添額外的醫(yī)療費用支出，且臨床效果不理想。

　　最近3年，劉志強共收治術(shù)后胃癱病人50余例，病程最短者16天，最長者46天，分別在術(shù)后5～60天出現(xiàn)癥狀，其中有6例是在已經(jīng)正常飲食后才發(fā)生的。所有患者均給予腸內(nèi)外營養(yǎng)、胃腸減壓，同時口服紅霉素、胃復(fù)安、嗎丁啉等藥物，應(yīng)用胃腸起搏器仍不能奏效。

　　劉志強選取曲池、內(nèi)關(guān)、中脘、足三里、三陰交、太沖等十余個腧穴，根據(jù)病情虛實采用補瀉手法，并配合電針予以一定強度的刺激。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)患者的不同癥狀，辨證分為脾胃瘀滯，胃氣上逆，氣滯血瘀，氣血不足等多種證型，分別予以大承氣湯、旋復(fù)代赭湯、血府逐瘀湯及十全大補湯。結(jié)果使胃癱的改善時間短于文獻(xiàn)報道的常規(guī)治療時間。

　　據(jù)了解，胃癱的發(fā)病機(jī)制目前尚未完全明確，有人認(rèn)為可能與手術(shù)創(chuàng)傷有關(guān)，手術(shù)導(dǎo)致胃腸道激素的分泌和調(diào)節(jié)紊亂，進(jìn)而影響胃動力。術(shù)中清掃淋巴結(jié)的范圍越廣、越徹底，發(fā)生胃癱的幾率可能就越大。劉志強博士從中醫(yī)理論出發(fā)，認(rèn)為該病臨床特征以腹痛、嘔吐、腹脹為主，其發(fā)病機(jī)理在于胃腑瘀滯，氣機(jī)不暢。腹部手術(shù)后脾胃受損，脾失健運，胃失和降，脈絡(luò)損傷，氣滯血瘀，中焦受阻，因而出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐及呃逆。“六腑以通為用”，治療自然應(yīng)以疏通氣機(jī)為主，兼用扶正祛邪、活血化瘀、降逆通便等中草藥，胃氣則隨之通暢，痛、嘔、脹亦皆消除。

怎樣自我按摩調(diào)治胃腸神經(jīng)宮能癥?

　　自我按摩可以調(diào)整胃腸神經(jīng)功能，減輕自覺癥狀，改善消化功能，操作方法如下：

　?。╨）摩腹法：患者取仰臥位，雙膝曲。兩手掌相疊，置于腹部，以肚臍為中心，在中、下腹部沿順時針方向摩動約5分鐘，以腹部有溫?zé)岣袨橐?。用力宜先輕后重，然后擴(kuò)大范圍摩動全腹部約2分鐘。

　?。?）擦腰骶法：患者取坐位，腰部前屈。兩手五指并攏，掌面緊貼腰眼，用力擦向骶部，如此連續(xù)反復(fù)進(jìn)行約1分鐘，使皮膚徽熱，有熱感為宜。

　　以上兩種自我按摩方法每日l一2次，連續(xù)治療24天，然后根據(jù)病情可隔日治療一次，直至癥狀消失。

                        據(jù)《醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)》文 匯編整理