【新的研究發(fā)現(xiàn)植物蛋白,纖維和堅(jiān)果降低膽固醇,改善血壓】發(fā)表在《心血管疾病進(jìn)展》雜志上的一項(xiàng)新的薈萃分析發(fā)現(xiàn),包括植物蛋白、纖維、堅(jiān)果和植物甾醇在內(nèi)的飲食可以降低膽固醇,改善血壓,改善心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的其他指標(biāo)。 心臟病是美國(guó)的主要死因,每4例死亡中就有1例死亡。導(dǎo)致心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素有很多,其中高血壓和高膽固醇是誘發(fā)心臟疾病的隱形殺手,如果不加以控制,就會(huì)帶來(lái)災(zāi)難性的結(jié)果。 一般情況下,醫(yī)生會(huì)建議通過(guò)飲食和生活方式改善的方面來(lái)控制血壓和膽固醇。此次研究的飲食是“組合飲食”,一種以植物為基礎(chǔ)的飲食模式,強(qiáng)調(diào)四種經(jīng)證實(shí)的降膽固醇食品的組合,其中包括: 每天42克堅(jiān)果,如堅(jiān)果或花生; 每天從豆制品或豆類,如豌豆、鷹嘴豆或小扁豆中攝取50克植物蛋白; 每天從燕麥、大麥、木虱、茄子、秋葵、蘋果、橙子或漿果中提取20克粘性可溶性纖維;每天2克植物甾醇,從補(bǔ)充劑或植物甾醇豐富的產(chǎn)品獲取。 薈萃分析發(fā)現(xiàn),遵循飲食模式可使低密度膽固醇降低17%,同時(shí)還可降低總膽固醇、三聚氰胺、收縮壓、舒張壓和c反應(yīng)蛋白,除此之外,還有助于將10年的冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低13%。 研究人員表示:“之前的臨床試驗(yàn)和觀察研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了強(qiáng)有力的證據(jù),證明植物性飲食可以改善心臟健康,這項(xiàng)研究表明,某些植物性食物對(duì)降低膽固醇和提高我們的心血管健康是特別有效的?!保℉eather_z727 208748) |
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