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有個(gè)成語叫“眾口難調(diào)”，它的存在主要是因?yàn)橛腥讼蚕?，有人愛苦，有人貪戀酸甜，有人無辣不歡…… 人的口味通常與地理環(huán)境、飲食習(xí)慣、遺傳因素等密切相關(guān)，逐漸形成“雨露均沾”卻又有所偏好的狀態(tài)。 中醫(yī)中的五味“酸、甘、苦、辛、咸”分別歸入五臟，與肝、脾、心、肺、腎相對應(yīng)。適當(dāng)食用某一口味的食物，可對相應(yīng)臟腑起到滋養(yǎng)作用，而長期偏好某一口味，則會(huì)影響臟腑健康。 喜歡吃酸：注意肝臟 肝的本味是酸，適當(dāng)吃酸，可滋養(yǎng)肝臟、強(qiáng)化肝功能。對肝疲勞或身體乏力、面無血色、肌肉松弛等肝虛癥狀有一定的改善作用。 但長期愛吃酸，容易導(dǎo)致肝失疏泄、氣機(jī)不暢，還可能妨礙胃的正常工作，影響消化，進(jìn)而引起一系列脾胃問題。 養(yǎng)肝食物推薦：西蘭花 西蘭花富含多種維生素和微量元素，能夠有效幫助改善肝功能。不僅如此，西蘭花還含有能激活肝臟解毒酶的化合物，常吃西蘭花對保護(hù)肝臟很有好處。 推薦吃法：蒸西蘭花 1.將西蘭花去葉、掰成小塊，用鹽水浸泡15分鐘后，沖洗干凈。 2.將洗好的西蘭花隔水蒸熟，即可食用。 這種做法能很好地保留西蘭花中的營養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)肝之效最佳。 喜歡吃甘：注意脾胃 適當(dāng)吃甜，對滋養(yǎng)脾胃有一定的作用，這也是很多健脾藥味甜的原因。但過分吃甜，不僅會(huì)膩，而且還會(huì)形成痰濕，進(jìn)而傷及脾臟，容易出現(xiàn)食欲不振等消化不良的癥狀。 長期偏愛甜味還會(huì)增加齲齒、肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。 養(yǎng)脾食物推薦：小米 小米乃五谷之首，也是調(diào)節(jié)脾胃的上好食材。小米含有豐富的氨基酸，具有健脾和胃、補(bǔ)益虧損等功效。 推薦吃法：南瓜小米粥 南瓜去皮切丁，小米洗凈（不要用手搓），浸泡半小時(shí)后，熬煮至軟爛即可。 喜歡吃苦：注意心火 苦入心，適當(dāng)吃苦味可以清心火、去暑熱。但偏愛苦味，多半是心火旺盛的表現(xiàn)，可能有心慌心悸、失眠多夢、口角生瘡、舌尖紅等癥狀。 苦味食物大多性寒，長期偏好苦味不僅損傷心氣，還會(huì)加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒的癥狀。 養(yǎng)心食物推薦：金橘 金橘性溫味甘，有理氣解郁、化痰止咳的功效。 金橘對于痰阻心絡(luò)和氣滯血瘀引起的心悸，或者高血壓、冠心病、甲亢、血管硬化、心律失常等引起的心悸，都頗有效果。 推薦吃法：金橘茶 1.將金橘在淡鹽水中浸泡一小時(shí)，再用清水沖洗干凈，切小塊去籽。 2.將切好的金橘與適量冰糖一起放入鍋中，不加水或加入少量清水，用中火煮至冰糖完全融化。再用小火邊煮邊攪，約20分鐘后，鍋中金橘開始變濃稠。 3.加入半個(gè)檸檬汁，繼續(xù)邊煮邊攪，直至完全濃稠。 4.涼至不燙手時(shí)，加入適量蜂蜜密封冷藏保存。每次取一勺，用溫開水沖開即可飲用。 喜歡吃辛：注意肺氣 辛味主要來自于姜、蒜、花椒等食物，有解表行氣、調(diào)理氣血、通陽發(fā)汗、解肺氣、散脾胃濕氣的功效。 但長期愛吃辛辣，容易造成肺氣宣發(fā)太過、氣機(jī)耗散、耗傷精神，出現(xiàn)腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等癥狀。不僅如此，愛吃辛辣還容易引起胃腸道疾病及肛腸疾病。 養(yǎng)肺食物推薦：銀耳 銀耳，又稱白木耳，性平味甘。白色入肺，故銀耳有益氣清腸、潤肺化痰、養(yǎng)陰生津的作用，對陰虛肺燥、咽干口渴等病癥頗有療效。 推薦吃法：紅棗銀耳湯 1.將銀耳泡發(fā)，撕成小朵后，加水熬煮。 2.沸騰后將火關(guān)小繼續(xù)熬煮，并時(shí)常攪拌，以防粘鍋。 3.煮至有粘稠感時(shí)放入紅棗，繼續(xù)將紅棗煮脹煮爛。 4.放入適量冰糖煮至融化即可。 喜歡吃咸：注意腎臟 適當(dāng)?shù)南涛犊梢詫δI臟起到滋養(yǎng)作用，但吃得過量只會(huì)起到相反的效果。 長期喜歡吃咸味，會(huì)損傷腎臟，造成腎功氣虧損或腎功能失調(diào)，產(chǎn)生腰疼、性欲降低、生殖力降低等癥狀。如果傷了腎陽，還可能引起上火、高血壓、心臟病等。 所以，平時(shí)要有意識地減少用鹽量，清淡飲食，健康成年人每天食鹽攝入不宜超過6克。 養(yǎng)腎食物推薦：山藥 山藥味甘性平，是中醫(yī)的上品之藥，歸脾、肺、腎經(jīng)。故山藥除了具有補(bǔ)肺、健脾的作用外，還能益腎填精，對腎陽虛（腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒、水腫等）和腎陰虛（腰酸、燥熱、盜汗、頭暈、耳鳴等）的人都有好處。 推薦吃法：山藥栗子排骨湯 1.排骨洗凈焯水，山藥去皮切塊，枸杞洗凈瀝干。 2.在鍋內(nèi)放入排骨、姜片，倒入適量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)。 3.放入山藥、栗子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。 4.放入枸杞煮10分鐘。放鹽調(diào)味即可。
五味入五臟，適當(dāng)食用不同口味的食物，對五臟皆有滋養(yǎng)。但萬不可貪多，否則只會(huì)適得其反。 人生百味 愿你的生活如蜜糖般清甜 記得點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)哦~
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