 題記 已有很多年沒有割過麥子了，小時候那些收麥的場景依然記憶猶新—— 我的家鄉(xiāng)是廣域的大平原，住在一片黑土地上，地頭很寬，土地有肥沃的，也有貧瘠的，由于沒有水利條件，不適合種水稻，全部都是旱地，每年生產(chǎn)隊(duì)里都種大麥豌豆和大量的冬小麥，大麥豌豆留在生產(chǎn)隊(duì)里，是牛馬驢一年的飼料，小麥除了交公糧和下留種子以外，其他的按人頭兒和公分兒分給每戶兒人家，小麥?zhǔn)寝r(nóng)民們一年生活中很金貴的細(xì)糧。 在農(nóng)村長大的孩子，從小熟悉小麥的生長的過程，每年從霜降開始播種，出芽，發(fā)墩，除草施肥，到抽穗養(yǎng)花，灌漿，麥穗由青到黃，慢慢的籽粒飽滿，一直到完全成熟收割，時長半年之久。 在我們小的時候，農(nóng)村還是一窮二白，別說像現(xiàn)在全部機(jī)械化了，就連個拖拉機(jī)也沒有，農(nóng)民一直是面朝黃土背朝天，從種到收都是憑力氣，收麥?zhǔn)涨锒际怯苗牭兑荤犚荤牳畹?，每年麥?zhǔn)占竟?jié)就是一年最忙最累，也是農(nóng)人充滿喜悅的季節(jié)。 農(nóng)村有句俗話：“蠶老一時，麥?zhǔn)煲簧巍?，麥子只要一開始發(fā)黃，熟的特別快，大塊大塊的麥田，像金色的海洋，滾滾的麥浪，在風(fēng)中蕩漾。這時候布谷鳥和吃唄叉，從遠(yuǎn)方飛來，大概它們是專程來催促人們，要不失時機(jī)的搶收搶種吧！聽著布谷鳥聲聲的布谷——布谷——的清脆歌唱，人們開始忙忙碌碌的，把閑置了大半年的農(nóng)具折騰出來，把鐮刀和釤鐮（弧形的長鐮刀）磨的鋒利鋒利的，锃光發(fā)亮，把架子車拾掇拾掇滜上油，生產(chǎn)隊(duì)里飼養(yǎng)員也把牛車拾掇利索，確保開始收割時，順利的把割下來的麥子，當(dāng)天運(yùn)回打麥場里上垛，不至于被突如其來的雨淋。女人們想方設(shè)法把生活調(diào)劑好一點(diǎn)，讓家人吃好喝好，卯足勁頭，迎戰(zhàn)一年中最忙的收麥季節(jié)。 一切準(zhǔn)備就緒，生產(chǎn)隊(duì)長和隊(duì)委會的干部們，在周邊田里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，貧瘠一點(diǎn)的地塊兒相對熟的較早，只要天氣晴好，生產(chǎn)隊(duì)長一聲令下：“開鐮”！村民們在干部的帶頭下，就象大部隊(duì)進(jìn)入戰(zhàn)場一樣和時間賽跑，和老天爭奪糧食，為確保把快到嘴邊兒的糧食全部收回來，社員們不停歇的連續(xù)作戰(zhàn)。 雖然到了初夏季節(jié)，但在深更夜半的時候，還是會伴有絲絲的涼意。老人們常說：“梼黍（高梁）一人高，離不了老棉襖”。那時候農(nóng)民生活貧寒，不像城市人薄的厚的毛衣什么的應(yīng)有齊全，農(nóng)民們一年四季只有一件單衣和棉襖。即便酷暑盛夏也需要棉襖預(yù)防天氣不測。 每天凌晨兩三點(diǎn)的時候，不用敲鐘，吃唄叉（一種鳥）就開始叫：叉——狗——吃——，大人們開始起床，吆喝著小孩兒們，小孩子瞌睡大，哼哼唧唧揉著惺忪的睡眼，很不情愿的披上老棉襖，拿著鐮刀，深一腳淺一腳的跟在大人屁股后。 我們那個地方，沒有山和丘陵，一眼望去，一馬平川，地墋兒都很長，這頭望不到那頭，男的女的在地頭兒，一字排開，論壟計(jì)分，手頭快的人多把幾壟，手頭兒慢的人少把幾壟，小孩子只能把三壟，大家都屏住氣，你追我趕，只聽鐮刀唰唰唰地一片聲響，不一會就拉開距離，那場面頗為壯觀。 男人干重活有力氣，割麥子倒是不及女人快，女人一般都手腳很麻利，把的多割的也快，只見她們左手?jǐn)堉湐n，右手揮舞著鐮刀，噌噌噌幾下就跑在男人們的前頭，拱進(jìn)麥壟深遠(yuǎn)處，屁股后留著一溜長長的麥鋪兒，小孩兒們皮膚很嫩，一會兒小胳膊上被麥王子扎了一層象痱子一樣的小疙瘩兒，一出汗齜齜拉拉的疼，干活又沒有耐力，割兩把就抬頭看看，捶捶腰，早被大人們甩得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。到了太陽一桿高的時候，有的割到頭了，有的才到地中間。為了節(jié)約時間，老人們做好飯，拎著瓦飯罐兒，瓦水壺，為了解熱，老人們把水壺里泡一些嫩嫩的柳樹葉子，擓著籃子，籃子里放的饅頭和自己腌的的小咸菜兒或糖蒜瓣兒，還有碗筷兒，送到地里，每家圍一個圈兒，人們的肚子早被餓成了扁皮夾子，手也不洗就開始狼吞虎咽，老遠(yuǎn)聽見咀嚼的吧唧聲，吃完飯大手往嘴巴上一抹，拎著水壺，就著水壺嘴兒咕咚咕咚喝一陣，匆匆回到了自己割的麥壟前，繼續(xù)戰(zhàn)斗。 每年的端午節(jié)，差不多都趕在割麥中間，小孩子扳著指頭翹首盼，到了端午節(jié)那天，大家都回家吃飯，母親早早的蒸好了粽子，煮好了咸雞蛋，咸鴨蛋和蒜瓣，每人一份擺在桌子上，院子里的大盆子是前一天晚上母親用香艾，棗樹花兒和梨樹葉子泡的水，讓大家洗臉，母親說用這水洗臉一年不會害眼（眼病），再用雄黃酒抹抹鼻子，耳朵眼兒。聞著烙饃和油條粽子的香味兒，急的直流口水，一身疲倦瞬時就被驅(qū)散了，母親分的雞蛋舍不得吃，悄悄的裝在我的衣兜兒里。吃完飯上地的時候，小伙伴們聚在一起比比誰的香草布袋兒最好看，沒人的時候掏出那枚雞蛋看看，那暖暖的親情，溫馨和幸福至今依在心里蕩漾，久久的回味。 等到麥子全部熟透，為了不讓籽粒遺落在地，一大早起來，趁著露水的潮氣，男勞力開始操起最好的技術(shù)，把釤鐮綁在腰間，用力地自如轉(zhuǎn)動，一鐮下去，能割六壟，又快又干凈，到了日出三桿兒的時候，太陽已經(jīng)開始火辣辣的灸烤，人們個個揮汗如雨，腰酸背疼，坐在麥鋪上，吸幾口旱煙打打氣，然后小心翼翼地把煙灰磕在泥土里埋起來。婦女們開始割點(diǎn)青麥桿，或者抱點(diǎn)麥子到河里濕一濕，擰巴擰巴做爻子，開始把割下來的麥子捆成捆，麥穗朝上跟朝下，排成隊(duì)站成行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，滿地的麥捆子，豐收的喜悅不時的撩在每個人的眉梢。 婦女們捆完以后，把麥捆三五成群的集中一起，牛車架子車一齊上陣，飼養(yǎng)員們把車裝的高高的，用繩子剎得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，一路吆喝著牲口，浩浩蕩蕩，運(yùn)回了早已碾壓的明光發(fā)亮的打麥場上，為了達(dá)到顆粒歸倉，隊(duì)長派小孩子們，統(tǒng)一撿拾遺留下來的麥穗兒，小孩子們一個個稚嫩的小臉兒曬的象抹了顏色似的，滿面通紅。 為了麥子不被淋雨肚里，整個收麥過程，形成了一條龍，有割麥的，捆麥的，拉麥的，打麥的，在大廣場一樣大的打麥場上，一垛一垛的麥子被人們起早兒用桑叉（桑木做的叉）攤在場上，不停地翻曬，快到中午的時候，麥子已經(jīng)曬焦了，飼養(yǎng)員們帶著連帽（秫秸閔兒編的遮陽帽）開始套上牛，拉著大石滾，轉(zhuǎn)著圈兒的碾壓麥子。飼養(yǎng)員們一手拉著牲口的韁繩，一手揚(yáng)著皮鞭，嘴里不停的嘚嘚喔喔的吆喝，前頭碾壓著，后頭不時地有人用桑叉挑一挑，翻一翻，直到麥粒下來完了，開始起場，第一遍用桑叉把壓過的長麥秸抖擻抖擻，挑到一邊去，第二遍用筋叉（用牛皮筋纏的五齒小叉）把短一點(diǎn)的麥秸扒拉過去，然后再用多齒耙子把細(xì)碎的麥秸摟一摟，再把帶著麥康的麥子集中一起，趁著有風(fēng)的時候，開始揚(yáng)場，揚(yáng)場可是一門兒技術(shù)活兒，用木锨把麥子迎風(fēng)輕輕的拋向空中，借著風(fēng)力吹去麥糠和雜物，經(jīng)過半天的功夫，一大堆金燦燦的麥子呈現(xiàn)眼前。第打一場麥子，每家先分百十來斤，保證正忙的時候，有白饃和撈面條兒吃。 生產(chǎn)隊(duì)里把長的最深，籽粒最飽的麥子留下來，最后摔麥茬，摔麥茬的活兒沒啥技術(shù)性，只用把麥子捋的整整齊齊，兩只手握緊，在石磙上用力的猛摔，這樣的麥粒不會有被石磙壓扁的現(xiàn)象，籽粒飽滿，來年做種子用，摔過的麥茬，分給各家各戶，農(nóng)閑的時候用細(xì)麻繩織一個新苫子鋪在床上，堪比現(xiàn)在的席夢思舒服。 所有的麥子全部打完了，各家各戶也有吃的了，生產(chǎn)隊(duì)把較好的麥子攤在場上，經(jīng)過幾天的太陽暴曬，裝在長口袋里，大車小車?yán)浇稚系膫}庫里交公糧。 收麥的最后一道程序就是垛麥秸垛了，垛麥秸垛可是一個學(xué)問的活兒，一個生產(chǎn)隊(duì)一年能垛好幾個麥秸垛，有圓形的，有方形的，還有碼頭檁形的，剛垛好的麥秸垛是村上的一道亮麗的風(fēng)景，煞是漂亮！ 麥子是人們一年的細(xì)糧，麥秸垛是牛馬驢一年的食草，也是人們用來燒鍋?zhàn)鲲埖囊鸩?，更是老年人冬天曬暖兒的好地方?/span> 麥秸垛垛好了，這一年收買的工作才算徹底結(jié)束，人們稍息片刻，便開始進(jìn)入秋莊稼的管理。 如今的農(nóng)村全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，農(nóng)民們再也不用一撅頭朝天，一撅頭朝地的下苦力了，年年糧食增產(chǎn)，基本上都步入了小康生活，衣食無憂，那些舊時忙忙碌碌的軍團(tuán)式收割的情景，只能在時空的記憶里找到，卻依然溫馨，懷念！ |
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