想知道一個人懂不懂裝修，進(jìn)他家廚房看看就知道了。因?yàn)閺N房裝修不只是講究好看，更重要是好用！而想裝出好用，除了找個經(jīng)驗(yàn)老道的裝修工還有就是憑借科學(xué)的力量了！廚房裝修離不開尺寸，一個好用的廚房必定是符合人體工程學(xué)的，科學(xué)的尺寸不僅能給廚房帶來更多樂趣，同時還能減少下廚的勞累！

在這個世界上，出現(xiàn)問題，就會有人去解決問題。這不，專門有一批人把研究家居用品的最佳“三圍”作為畢生事業(yè)來做，并形成了一門理性與人性完美結(jié)合的學(xué)科——人體工程學(xué)。

廚房里的黃金比例

廚房設(shè)計成多大合適、廚房臺面和吊柜的尺寸多大使用最方便？

很多人都認(rèn)為廚房越大越好。其實(shí)，只要廚房的功能和烹飪過程中的動線得到有效整理，廚房適當(dāng)變小使用起來更方便。

首先，從布局來說，應(yīng)順著食品貯存、準(zhǔn)備、清洗和烹調(diào)這一操作習(xí)慣。

廚房黃金比例：爐灶、冰箱和洗滌池組成一個“金三角”，其三邊之和4570～6710mm最佳。而洗滌池和爐灶的往復(fù)最頻繁，應(yīng)把這一距離調(diào)整到1220～1830mm更合理，讓使用者在拿取與放置食品時不會太近或太遠(yuǎn)，轉(zhuǎn)身時也不會太局促。

早在1935年，一位身為母親的設(shè)計師，因?yàn)橐骖櫣ぷ髋c生活，于是自己設(shè)計出了高效的廚房。她把廚房臺面的長度設(shè)計為2850mm，這也是現(xiàn)代廚房的標(biāo)準(zhǔn)尺寸。

現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)廚房的剖面

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1935年設(shè)計師設(shè)計的廚房

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TIPS：

灶臺的高度如果設(shè)計成比廚房臺面低50mm，更容易看到鍋里的情況。另外，設(shè)計時要充分考慮烹飪者的身高，是否經(jīng)常穿拖鞋做飯等情況，由此決定廚房里的各種比例。

廚房與客廳、餐廳的關(guān)系很微妙。

如果開放式廚房太靠近客廳，往往不容易保持整潔。即使待在客廳里，也常會產(chǎn)生出一種被廚房包圍的感覺。但如果把廚房與其他房間完全隔離，做飯的人看不到房間里的情形，又不方便備餐。

于是問題來了：怎么做能讓做飯的人從廚房可以看到客廳、餐廳的情況，但又不被外面的人看到自己的備餐過程呢？

TIPS：

把吧臺上的吊柜的高度設(shè)成距地面1330mm，稍稍低于視線的高度，剛剛好解決這個問題。

但這樣的高度不利于客廳與廚房的人交接餐具，所以還可以在吊柜的中央處設(shè)置可以打開的窗口。

而有的人又希望完全阻斷來自客廳的視線，那么也可以在柜子的上方設(shè)置高度可調(diào)整的櫥柜。具體方法是在固定的吊柜上疊置箱子形狀的小櫥柜。

三、半開放式廚房小櫥柜的妙用

半開放式廚房多使用吊柜，它的缺點(diǎn)是廚房內(nèi)部的情形容易被其他房間的人一覽無余。為了解決這一問題，設(shè)計師巧妙的設(shè)計高度適當(dāng)?shù)男还駚碚谘诓幌氡豢吹降牟糠?。她的各種收納的設(shè)計上也下足了功夫。

TIPS：

為了讓廚房更美觀，廚房臺面可以貼上色彩絢麗的瓷磚。另外，也可經(jīng)常使用人造大理石等材質(zhì)。

廚房里不知道的數(shù)字游戲

櫥柜與吊柜高度

關(guān)鍵數(shù)字：700～1850mm

為拿取方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度700～1850mm之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲區(qū)。臺面高度在800～850mm，使用者的手可按照自然伸展幅度在臺面上烹飪操作而不容易產(chǎn)生疲勞。工作臺面與吊柜底的距離約需500-600mm。為方便開啟，可將柜門改為向上折疊的氣壓門，同時又增加了儲物功能。

吊柜寬度

關(guān)鍵數(shù)字：300mm/350mm

在同一廚房內(nèi)，吊柜的寬度最好采用300mm及350mm兩種尺寸，才能置放大型碗碟。使用者站立時，應(yīng)垂手可開柜門，舉手可伸到吊柜第一格。

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內(nèi)置電器

關(guān)鍵數(shù)字：700mm

把各種廚房電器采用內(nèi)嵌入式設(shè)計，解決了把他們堆放在臺面占用空間的煩惱。冰箱適宜放置在離門口最近的高柜中，與門的開門間距至少為700mm，這樣打開門的時候不會擋住冰箱。推拉門設(shè)計很好地解決空間問題。

水槽大小

關(guān)鍵數(shù)字：800mm

不論什么格局的廚房，水槽以及各個操作臺面的最佳寬度為800mm。同時廚房的水槽不應(yīng)太靠近轉(zhuǎn)角布置，一側(cè)保留最小的案臺空間為400mm，而另一側(cè)保留的最小案臺空間為610mm。水槽低于臺面兩公分做成臺下盆，還可以防止洗菜和洗碗時水花濺出。

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餐桌和椅子

關(guān)鍵數(shù)字：1000mm～1100mm

對于開放式廚房的餐桌或椅子，把桌面升高至1000mm～1100mm，而要想舒服地坐在餐桌邊，凳子的合適高度應(yīng)該是800mm，因?yàn)樵谧烂婧偷首又g還需要300mm的空間來容下雙腿。

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通行空間

關(guān)鍵數(shù)字：760～910mm

廚房再小，也要留有足夠的通行空間。一般來說，通道的寬度范圍通常是760～910mm。再小就會有不適感。

人體工程學(xué)是一門充滿人性化考慮的科學(xué)，也是最貼心、最舒適的科學(xué)。在家裝設(shè)計中的應(yīng)用也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，它能為消費(fèi)者帶來更健康、舒適的使用體驗(yàn)，讓舒適的生活在家中精彩上演。