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這幾天各地的天氣都跟上了火爐的節(jié)奏。炎炎夏日，我們享受著現(xiàn)代科技帶來的清涼，無所不在的空調(diào)，隨手可得的冷飲。殊不知，在享受這些清涼的同時(shí)，我們更容易受寒進(jìn)而影響健康和美麗。所以我要特別提醒一下愛美的小仙女們，注意別貪涼哦。幾乎所有看過中醫(yī)的人，都會(huì)被醫(yī)生囑咐“要忌生冷”“要保溫”。中醫(yī)視陽氣為人體的太陽，一如明代中醫(yī)張景岳所言：“天之大寶，只此一丸紅日；人之大寶，只此一息真陽”，“真陽”就是我們常說的陽氣，是它維護(hù)了生命的暖意。各種各樣傷陽氣的生活方式，它們可能已經(jīng)是你的習(xí)慣，但健康和美麗往往就是在這樣的習(xí)慣中失去的。尤其對(duì)于女性而言，溫暖是血液暢通不瘀滯，是陽氣充足不畏寒，是生命力旺盛不早衰的關(guān)鍵，暖是女人健康、年輕的最基礎(chǔ)前提。而均衡飲食、堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)、忌寒涼就是對(duì)于女性暖養(yǎng)最重要的三件事。而所謂最健康的飲食就是多樣化的飲食，也就是營養(yǎng)學(xué)中所說的膳食平衡。只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)，'五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充'。五谷里稻米、小麥屬細(xì)糧;粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對(duì)人體健康的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。而五谷雜糧，顧名思義就是五種谷物參雜在一起的雜糧。在古代，稻、黍、稷、麥、菽、麻就是當(dāng)時(shí)的主要作物。所謂五谷，就是指這些作物，或者指這六種作物中的五種。 常吃五谷，不斷變化餐桌上的主食來源，就能讓我們更健康。五谷雜糧中的維生素C等微量元素，可緩解疲勞和下肢酸痛；鐵則能預(yù)防胃潰瘍，其中所蘊(yùn)含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內(nèi)的膽固醇，減低心血管方面的疾病。其中的膳食纖維對(duì)糖尿病人也特別有幫助。還可以清除體內(nèi)毒素，讓女性更聰明、更苗條。 尤其是夏天，我們起的都比冬天早了。每天早晨蒸個(gè)紫薯、玉米總比天天吃煎餅果子要健康的多，至少可以換著來嘛。 這里我特別要提到的一點(diǎn)就是現(xiàn)在流行的一些各類戒淀粉戒糖的速效減肥飲食方法，即使有眾多的理論支持，它們都是實(shí)驗(yàn)室科學(xué)。且不說這樣的減肥只是暫時(shí)，主要以脫水為主，一旦恢復(fù)正常飲食，又會(huì)長回去。更重要的是，如果長期按此飲食，就會(huì)得癡呆癥。 因?yàn)樘妓転樯眢w提供最基礎(chǔ)的也是最主要的能量，使你吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)能盡量多地用在組織器官的修復(fù)生長上，不至于因?yàn)樘峁崃慷绊懮眢w的復(fù)原。而且，粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養(yǎng)素。盡可能的將主食吃的更豐富，更多樣性，這才是長久營養(yǎng)瘦身，常保美麗的秘訣。 這10道以五谷雜糧為主的養(yǎng)生食物，很適合夏天。這個(gè)周末，花點(diǎn)兒時(shí)間，慰勞一下自己的心和胃吧。 - 養(yǎng)生紫薯餅 -Healthy Purple Sweet Potato Cake 紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的花青素和硒元素。而花青素作為天然的抗氧化劑，歷來都受很多姑娘們的追捧。想要變美的姑娘就趕緊get起來吧！ 養(yǎng)生紫薯餅：今天，你只要紫薯就夠了 - 紅豆黑米粥 - Red Beans Congee with Black Kerneled Rice 在外奔波的人，無論走的有多快、有多遠(yuǎn)最想念的永遠(yuǎn)是媽媽小火慢熬出來的一碗粥。香味濃郁的黑米，補(bǔ)血益氣的紅豆，一碗熱粥就是最踏實(shí)又滋補(bǔ)的一餐。 紅豆黑米粥：暴飲暴食過后，喝它最管用！ - 紅糖小米粥 - Sweet Millet Congee with Brown Sugar 女生最適合多喝這碗養(yǎng)生美顏粥，堅(jiān)持每天早晨來上一碗，整個(gè)人的氣色也會(huì)跟著慢慢提升起來。 紅糖小米粥：小米這樣吃，比燕窩魚翅還養(yǎng)顏！ - 三豆薏米粥 - Three Beans Congee with Barley Rice 滋補(bǔ)的紅豆與補(bǔ)腎的黑豆以及消暑的綠豆碰撞，加入祛濕的薏米調(diào)和，成就了這一碗美味暖心的養(yǎng)生好粥！ - 南瓜小米粥 - Pumpkin and Millet Congee 小米養(yǎng)胃，可只用小米熬粥未免會(huì)覺得寡淡了一些。加點(diǎn)清甜營養(yǎng)的南瓜，營養(yǎng)豐富了不說，味道也會(huì)更上一層。 - 臘八粥 - Laba Porridge 可別以為臘八粥就只有臘八的時(shí)候才能喝。買一點(diǎn)自己喜歡的五谷堅(jiān)果，隨時(shí)隨地都能做一碗滿滿好營養(yǎng)的滋補(bǔ)好粥！
- 山藥養(yǎng)生粥 - Chinese Yam Congee 山藥也稱淮山，有助消化強(qiáng)身簡(jiǎn)體的功效。燥熱的夏天來碗用鮮雞湯煲出的山藥養(yǎng)生粥，感覺整個(gè)食欲都跟著大開了起來。
Sunny Breakfast Oatmeal 就像粽子、豆花有甜咸黨之分一樣，粥同樣也可以按照這個(gè)派別來站隊(duì)。喜歡甜粥的朋友們就不要錯(cuò)過這個(gè)暖甜暖甜的營養(yǎng)麥片啦。早起10分鐘來一碗，幫小朋友開啟活力滿滿的清晨！
Sweet Potato Pie 紅薯的新派做法，柔滑的口感混合著濃郁的奶香。咬一口，脆脆的外皮在口腔中爆開，養(yǎng)生也可以有如此好味道！
- 土豆沙拉 - Potato Salad 夏天想要輕食那就來一份營養(yǎng)有飽腹的土豆沙拉吧～綿密的土豆泥配上彈脆的火腿丁，溫柔又濃郁的味道在舌尖慢慢蔓延開來...
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