海參已經(jīng)成為國內(nèi)主流滋補品了，因為鮮活海參不易于保存，所以海參市場上銷售最多的就要屬淡干海參了，那么淡干海參指的是什么？淡干海參價格如何呢？

  淡干海參是通過對新鮮海參進行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風(fēng)干燥加工而成的海參產(chǎn)品。淡干海參是海參產(chǎn)品中的極品，無糖無水，方便儲藏。

  中國國內(nèi)的淡干海參產(chǎn)地主要是北方海參和南方海參之分，北方市場形成了以山東海參和遼寧海參為主的兩大主流板塊，南方淡干海參涌現(xiàn)出以福建為代表的新興板塊。

  淡干海參價格參差不齊，便宜的只要一兩千塊錢一斤，而貴的海參價格卻要上萬。

  海參生長年限的長短和養(yǎng)殖方法是決定淡干海參價格的最主要因素。

  海參的生長年限越長，那么海參的營養(yǎng)積淀就越高，海參的肉質(zhì)也要更加的筋道。北方刺參最少要3-4年才能捕撈，不過南方的養(yǎng)殖海參生長期限短，1-2年就可捕撈，營養(yǎng)價值低，價格便宜。

  海參的養(yǎng)殖方法有很多種，比如蝦池養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖和底播增殖。海參資訊網(wǎng)的主編介紹：海參養(yǎng)殖方法不同，海參營養(yǎng)價值不用，海參的價格也有高有低。淡干海參價格之所以參差不齊，原因就在養(yǎng)殖方式，蝦池養(yǎng)殖和圍堰養(yǎng)殖成本低，但是養(yǎng)殖的海參肉質(zhì)松軟，營養(yǎng)價值要低，賣不出高的價格。唯有底播增殖的海參價值堪比野生海參，是用人工育苗，野生養(yǎng)殖的方式進行野生放養(yǎng)，這種海參生長速度緩慢，因為生活在水流急，水深的地方，肉質(zhì)筋道，體型短粗，深受消費者的喜愛。