時間:2017/3/28 8:53:00 人氣:526 編輯:騰牛小編 導(dǎo)讀:其實榴蓮干的營養(yǎng)價值比榴蓮的價值還要高,適合正在發(fā)育的青少年和小孩食用,身體虛弱的人也可以吃。
榴蓮干的熱量非常高,多吃或是腸道不好的人,都容易上火。所以注意在吃榴蓮干的時候,不能與其他同熱同上火都餓食物一起吃。 榴蓮干的功效與作用榴蓮干大部分是通過凍干或者真空干燥的方式制成,由于脫水的緣故,單位營養(yǎng)價值含量反而要比榴蓮要高,一片榴蓮干可能需要大量榴蓮才能制成。同時,由于脫水干燥等緣故,榴蓮干中的維生素含量也比榴蓮中要少。另外,這樣制成的榴蓮干中并沒有防腐劑等食品添加劑,所以如果從零食角度看,榴蓮干還是不錯的。而榴蓮干具體的營養(yǎng)價值,有以下幾個方面: 提高免疫力榴蓮干富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等,是極好的補充營養(yǎng)的食品,常食能提高人體免疫力。 提高記憶力榴蓮干中的礦物質(zhì)元素鋅和硒有助于大腦發(fā)育,能活躍思維,記憶力提高。 幫助消化榴蓮干富含膳食纖維,從而起到促進腸道蠕動有助于消化。 小貼士: 1、糖尿病人、高膽固醇血癥患者應(yīng)忌食榴蓮干。 2、榴蓮干含有高蛋白質(zhì),高碳水化合物,富含維生素和微量元素,適合于發(fā)育期青少年,病后體虛及懷孕婦女食用,在脾胃不好的人也可以吃的,陽虛體質(zhì)也可以吃的,但本身沒有補陽的作用。 榴蓮干的制作方法榴蓮為季節(jié)性水果,產(chǎn)季時間很短,為了能夠整年供應(yīng)世界各地之消費者食用,生產(chǎn)商于泰國榴蓮盛產(chǎn)時期精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮,并采用最先進之-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍再真空干燥,此干燥技術(shù)可完整地保持住榴蓮香甜原味及營養(yǎng)價值。真空急凍干燥榴蓮,采百分之百榴蓮果肉制成,絕無任何添加物,含豐富蛋白質(zhì)、維生素,高纖維、零膽固醇,是現(xiàn)代都市人理想的綠色食品。 真空冷凍干燥榴蓮,即先將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內(nèi),然后即時急速冷凍,令果肉內(nèi)水分轉(zhuǎn)變成冰粒,再將之置于真空容器內(nèi),以進升華,即將冰直接轉(zhuǎn)化成蒸汽,采用此法除只去掉水分外,果肉仍能維持原狀,更保留原有的營養(yǎng)價值和新鮮水果的維他命及礦物質(zhì)。 榴蓮干的食用禁忌榴蓮干是一種高熱量食物,人的腸胃可能會因為無法完全吸收而上火。因此在食用時,要注意適量少吃,千萬不要過量食用。另外,還要注意以下不能與榴蓮干同吃的食物: 1、榴蓮干與白酒不能同吃。酒與榴蓮借屬熱氣之物,如患糖尿病人士兩者同吃,回導(dǎo)致血管阻塞,嚴重的會爆血管,中風(fēng)情況的出現(xiàn),所以宜小心食用。正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時食用。 2、螃蟹和榴蓮干不能一起吃,會導(dǎo)致嚴重的胃部不適。 3、榴蓮干最好不要配合碳酸飲料或含咖啡因的飲品,也會帶給胃部不適之感,最好選取較為清涼解火的飲品搭配榴蓮干食用。若上火了,可以吃幾個偏涼的山竹,能達到降火解滯的效果。 |
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