辣椒是一種常見的蔬菜，都說川妹子能吃辣，一天能吃好幾十個辣椒。

不過，吃辣可不只是嗜辣者的專利。在江蘇句容有一種辣椒，就算是吃不了辣的人，照樣能把它當(dāng)成水果大口開吃，這就是鎮(zhèn)江農(nóng)科院新培育的水果辣椒。

這些水果辣椒有紅色的、橙色的、綠色的、黃色的，光看顏色就十分誘人，外形上，看起來好像和普通辣椒沒什么區(qū)別，但它吃起來酸酸甜甜，還特別地脆，口感特別地好。

水果辣椒不僅口味和普通辣椒不一樣，而且辣椒本身的營養(yǎng)價值也大有不同。首先是糖度比較高，可達(dá)11到12度，跟西瓜的糖度含量近似。

此外，水果辣椒維C含量比一般的辣椒要高很多。

正是因?yàn)檫@樣，這款辣椒將作為水果，或者是營養(yǎng)保健類的蔬菜來供應(yīng)市場。

目前除了江蘇句容，鎮(zhèn)江地區(qū)的江心洲、丹徒、丹陽都有小規(guī)模的種植。

按傳統(tǒng)栽培模式，這種水果辣椒的畝產(chǎn)大概在3500斤左右，如果按立式栽培模式，通過整枝的方法，畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤 。

辣椒對于每個人來說都不陌生，但這種長得像五彩糖球的辣椒，甚是少見。據(jù)農(nóng)民介紹，這種辣椒叫“五彩椒”，長成后會呈現(xiàn)紅、黃、紫、白、綠五種不同的顏色。

怎么同一株辣椒能有五種顏色？據(jù)介紹，五彩椒的顏色是漸變而來，由綠到紅的生長過程中，呈現(xiàn)五種顏色。

五彩椒除了樣子別致外，這種辣椒最大的特點(diǎn)就是辣，辣味素的含量是普通辣椒的10倍，因此我們還是不要輕易吃，因?yàn)閷?shí)在太辣。

但五彩椒卻是辣椒中的珍品，是一種優(yōu)良的盆栽花卉，色彩鮮艷的五色小辣椒點(diǎn)綴在綠葉中，靈巧可愛，做為盆栽布置在家中，確實(shí)是一道靚麗的風(fēng)景。

其實(shí)，五彩辣椒除了做為花卉用于觀賞外，還有一個獨(dú)到的功效不為人們所熟知，這就是五彩辣椒可以作為殺蟲劑使用。

將新鮮的或曬干的五色椒50克，加水500克煮半小時，用其水噴灑在被蟲害危害的農(nóng)作物上，可殺滅黏蟲、毛毛蟲、紅蜘蛛等害蟲。

另外，五彩辣椒也是一種藥材，其根莖性溫、味甘，能祛風(fēng)散寒，起到舒筋活絡(luò)的作用。想不到吧，這種長相可愛的辣椒全身都是寶呢。