紅薯一直是茶茶的最愛，不僅口感好，而且可以很多食材搭配，做出各種美味食物。

今天茶茶又要教大家一個新吃法啦！很家常很美味！

紅薯豆沙餅

難度指數(shù)：☆☆

[準備用料]

[ 具體步驟]

1.紅薯豆沙餅先賞圖！ 



2.準備好所需食材，紅薯去皮，糯米粉稱量好。



3.紅薯切片，上鍋蒸熟。



4.蒸好的紅薯。



5.用勺子將紅薯壓成泥。



6.放入一勺糖桂花。



7.放入稱好的糯米粉。



8.揉成光滑的面團，分成45克一個的小劑子。



9.將紅豆沙分成15克一個的小圓備用。



10.碟子中放入黑、白芝麻。



11.混合均勻。



12.把一個小面團放在手上按扁。



13.放入紅豆沙餡。



14.將紅豆沙包好搓圓。



15.按扁后抹上少量的水。



16.兩面都蘸上芝麻，做好全部的。



17.鍋燒熱后，下入少量的食用油。



18.放入蘸好芝麻的餅。



19.小火煎，煎至兩面金黃即可。



20.這是另外的六個，同樣兩面煎至金黃。



21.煎好后用廚房紙吸去少量的油。



22.待放涼后，就可食用了。

tips: 面要揉得軟一點吃起來更軟糯。全程都要小火，以免煎糊。也可以不放餡料。這個糯米粉的量和紅薯的量可以做11個餅。糯米粉不用加水，蒸紅薯會有很多水分。