釀酒+養(yǎng)豬=搖錢樹
      蒙陰縣生料釀酒廠從1998年正式向社會轉(zhuǎn)讓生料釀酒及高蛋白糖化飼料生產(chǎn)技術(shù)以來，以成熟的技術(shù)、可靠的售后服務(wù)、獨有的生產(chǎn)銷售手續(xù)及回收保障體系，受到了廣大用戶的信賴與好評。

一、       企業(yè)簡介

蒙陰縣生料釀酒廠是經(jīng)工商局、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局批準成立的企業(yè)。被市、縣評為優(yōu)秀合作經(jīng)濟組織。主要業(yè)務(wù)范圍是生料曲種的生產(chǎn)，傳授生料釀酒技術(shù)、銷售釀酒設(shè)備，加工回收白酒，勾兌、包裝高中低檔白酒并銷往全國。有養(yǎng)豬場、桃園、大型沼氣池，形成了循環(huán)發(fā)展模式；用糧食釀酒，酒糟養(yǎng)豬，豬糞生產(chǎn)沼氣（沼氣可以燒水做飯、照明），沼液喂豬（沼液是飼料添加劑），沼渣是優(yōu)質(zhì)無公害肥料，可用于果樹，農(nóng)用物基肥，追肥。

二、       市場分析

（一）           市場前景

自古以來，酒與人們的生活有著密切的關(guān)系，全世界每年都要消費大量的酒。

有關(guān)統(tǒng)計資料表明：我國白酒銷售總量為600萬噸（除正規(guī)渠道外，大約還有400萬噸的酒未進入統(tǒng)計數(shù)字），平均每個縣銷售3000噸至6000噸。

因為該方法生產(chǎn)的酒是純糧食酒，成本很低，和傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的酒成本相比，我們釀酒的成本每斤1.2元左右,那么傳統(tǒng)方法生產(chǎn)成本每斤2.5元左右。成本價格有很大的懸殊，生料釀酒有絕對的競爭優(yōu)勢。加上當?shù)厣a(chǎn)、透明度高，就地銷售減少了復(fù)雜的流通環(huán)節(jié)，我們的酒具有純糧、好喝不上頭、不口干，價格便宜的絕對優(yōu)勢，很容易打開市場。

我們生產(chǎn)的生料曲是高科技微生物，出酒后的酒糟是高蛋白糖化飼料，可代替三分之二的全價飼料，用于養(yǎng)殖，能大幅度降低飼料成本，成倍地提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

（二）           憑借技術(shù)優(yōu)勢，大展市場宏圖。

1、              工藝簡單、出酒率高。

該廠獨創(chuàng)的生料釀酒技術(shù)，不需蒸料攪拌及稻麥殼、玉米芯等任何透氣物，可直接將玉米等加水下曲發(fā)酵，蒸餾一遍，即完全出酒。將十分繁瑣的傳統(tǒng)工藝簡化為：原料粉碎、配料、發(fā)酵、蒸餾出酒四道工序，大大節(jié)省了人工、燃料，提高了淀粉利用率，比傳統(tǒng)方法提高出酒率30%以上。節(jié)省人工70%以上。玉米出酒率70-80%。大米出酒90—100%（均以50度計）。

2、            白酒質(zhì)量好。

用本工藝生產(chǎn)的白酒理化衛(wèi)生指標完全符合國家標準，酒香味濃郁協(xié)調(diào)，余味悠長、無邪、無雜、無苦味、無酸辣味，清澈如礦泉水，好喝不上頭，無需勾兌即可達到國家優(yōu)質(zhì)白酒標準。用該廠提供的超濃縮基酒、調(diào)酒液勾兌后可達到和國家名酒相媲美的質(zhì)量水平，同時也是高檔名酒首選基酒。

3、            酒糟營養(yǎng)豐富，蛋白含量高。

酒糟中的營養(yǎng)成分是谷物原料如玉米等所不能代替的，它除了含有大量的蛋白質(zhì)外，還富含黃素、硫胺素、生長素、膽堿、礦物質(zhì)等微量有效成分。由于生料酒糟色鮮、香濃、味美，含有大量蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，對豬、牛等家畜有很好的適口性，因而牲畜增重快、肉質(zhì)好、效益高，是不可多得的蛋白飼料資源。

三、       可行性分析

（一）           投資少、見效快

本項目設(shè)備投資5000元至8000元左右。40平方米廠房和3噸糧食即可投產(chǎn)。7-12天后即可生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。日產(chǎn)800斤糧食800斤酒。產(chǎn)糖化飼料2400斤，可供150頭百斤以上的豬一天食用。上市銷售即可獲利。投產(chǎn)一個月就可收回全部投資。

（二）           零風險，高回報。

（三）           提供生產(chǎn)、銷售手續(xù)。

四、       服務(wù)內(nèi)容

（一）           技術(shù)服務(wù)內(nèi)容

1、            傳授生料釀酒，固態(tài)釀酒技術(shù)；

2、            傳授米酒（發(fā)酵酒）技術(shù)；

3、            傳授各種水果酒加工技術(shù)；

4、            傳授純糧酒勾兌各種香型白酒技術(shù)；

5、            提供產(chǎn)品檢驗報告單；

6、            簽定受法律保護的《白酒回收合同》；

7、            長期包銷白酒，量大上門收購，送貨上門者，我方承擔運費。

（二）           售后服務(wù)承諾

一保技術(shù)真實；

二保上門技術(shù)指導(dǎo)；

三保產(chǎn)品收購；

四保生產(chǎn)銷售合法；

五保高蛋白糖化飼料喂養(yǎng)效果，養(yǎng)豬日增重1.5斤以上；

六保限額發(fā)展，避免惡性競爭；

七保來廠學習者，免費吃住，學會為止。

（三）           其它服務(wù)

1、            托運：一次性付款者免費送設(shè)備到家。

2、            免費安裝設(shè)備。

3、            酒曲郵寄：保證接產(chǎn)戶及時收到酒曲，免收郵寄費。

4、              贈送相關(guān)技術(shù)，三年內(nèi)免費培訓，以后研究發(fā)明改進的同類技術(shù)，保你技術(shù)始終處于領(lǐng)先地位。

5、              長期免費咨詢，免費再培訓，不限次數(shù)。

（四）              有效保障，萬無一失。

1、              先學習后交費。

2、              現(xiàn)場培訓隨到隨學，學員親自操作，不限時間，學會為止，一般1—2天即可學會。

我們發(fā)展生料釀酒的指導(dǎo)思想是立足本地市場逐步向外擴展，發(fā)展一家成功一家。今后發(fā)展方向是：每鄉(xiāng)鎮(zhèn)3—5家小型接產(chǎn)戶，凡是接產(chǎn)戶可自愿加入蒙陰縣生料釀酒廠糖化飼料養(yǎng)殖合作社。每縣區(qū)重點發(fā)展年出欄豬2000頭，產(chǎn)500噸酒的廠3—5家，發(fā)展4—8個釀酒專業(yè)村，在全區(qū)每個村發(fā)展白酒直銷員，讓老百姓真正喝上質(zhì)優(yōu)價廉的純糧酒。綜上所述，生料酒雖然投資少、見效快。但需在營銷方面多下功夫，結(jié)合科學的營銷策略，才能把我們的生料釀酒事業(yè)從小做大，從大做強，立于不敗之地。