牛膝是中國中藥的一種，很多人都知道它能治療疾病，但不知道它是一種功效出色的保健食材，更不知道它怎么吃才能發(fā)揮最好的功效。今天我會對牛膝做一個詳細(xì)的介紹，會大家對它的功效以及食用方法有一個全面的了解。

牛膝的功效與作用 

1、活血化瘀

活血化瘀是牛膝入藥以后的重要功效之一，它能去瘀止痛，也能活血通經(jīng)，在臨床上，它是治療女性血滯經(jīng)閉以及月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)的常用藥，另外它還能治療人類的跌打損傷和關(guān)節(jié)腫痛，平時治療時可以單獨使用也可以把它與當(dāng)歸和紅花等中藥材搭配在一起服用。

2、滋補肝腎強壯筋骨

牛膝這種中藥材不單能活血化瘀，還能滋補肝腎更壯筋骨，平時它能用于人類腰膝酸痛和腎虛腰酸等常見病的治療，治療時可以泡酒以后服用。另外人們出現(xiàn)肝功能不全以及肝臟受損時，適量服用一些牛膝對病情恢復(fù)也大有好處。

牛膝怎么吃好

1、泡酒

牛膝平時泡酒以后服用效果最好，泡酒時可以取牛膝五十克，巴戟天五十克，把它們一起泡到五百克高度白酒中，十天以后取出飲用，能強壯筋骨也能活血散瘀，對人類的風(fēng)濕骨痛有很好的預(yù)防作用。

2、煮粥

用牛膝煮粥喝效果也特別好，平時可以取十克牛膝十五克紅糖和五十克粳米，把粳米與牛膝洗凈以后放到鍋中，加適量清水，用大火燒開，再用中小火慢慢熬制半小時，然后加入紅糖調(diào)味，再煮十分鐘取出以后趁熱食用，能滋補肝腎也能預(yù)防高血壓，提高心臟功能。