又到了吃水果的季節(jié)，各種水果讓人垂涎欲滴！

可怎樣才能挑到好吃又新鮮的水果呢？教你幾個(gè)秘訣，讓你瞬間變身挑水果達(dá)人~

菠蘿

看顏色

表皮顏色越黃亮，說明菠蘿熟的越透，吃起來就越甜；表皮顏色呈青黃色，說明菠蘿沒有完全熟透。

看體型

矮胖型的菠蘿比瘦長(zhǎng)型的菠蘿，肉更多，更結(jié)實(shí)，吃起來也更甜，挑菠蘿盡量挑矮胖型的。

看葉子

有的菠蘿葉子長(zhǎng)，有的菠蘿葉子短，葉子長(zhǎng)的是海南產(chǎn)的，葉子短的是廣西產(chǎn)的，通常情況下海南產(chǎn)的菠蘿味更甜。

還可以通過剝?nèi)~子來判斷菠蘿的成熟度，葉子容易剝落的菠蘿，表示已經(jīng)成熟，食用起來口感更佳。

按壓果身

按壓下去堅(jiān)硬無彈性和有凹陷的菠蘿最好不要買，按上去挺實(shí)和微軟的才是好菠蘿。

聞氣味

把菠蘿的底部放在鼻子底下聞一聞，聞起來越香的菠蘿越甜。

看眼睛

菠蘿上的小塊要夠大，一般眼睛大的是海南菠蘿，海南菠蘿大多偏甜。

看芯

菠蘿的芯在底部，也叫菠蘿的中軸，芯越小，說明肉越多，越好吃。

芒果

看顏色

顏色青的表示還沒有熟，顏色金黃的表示熟透了，挑芒果盡量選擇那些通體金黃的芒果，這種芒果味道更好。

看黑點(diǎn)

有黑點(diǎn)的芒果就是爛芒果，或者是快變質(zhì)的芒果，這種不要挑選。

看外形

看上去外形勻稱，果實(shí)比較飽滿，捏上去不軟不硬的就是好芒果。

獼猴桃

看軟硬度

挑硬不挑軟，太軟的獼猴桃不新鮮，硬的獼猴桃放幾天還能再吃。

看顏色

挑獼猴桃時(shí)，盡量選擇表皮微微泛青的獼猴桃，因?yàn)榍嗥かJ猴桃更新鮮。如果你喜歡成熟度比較高的獼猴桃，也可以挑選較軟、表皮褐色的獼猴桃。

看果毛

盡量選果毛散開的獼猴桃，果毛散開表示它是自然成熟的。

看果蒂

果蒂圓潤(rùn)的獼猴桃是自然生長(zhǎng)的，果蒂粗大的獼猴桃可能是打了膨大劑，吃起來不健康。

西瓜

看瓜藤顏色

西瓜藤越綠，說明西瓜越新鮮，吃起來也更甜。

看瓜藤曲直

看西瓜藤是彎的還是直的，藤條越彎曲西瓜越甜。

看瓜底圓圈

瓜底的圓圈越小西瓜越好吃，圓圈小代表皮薄水分多，吃起來更甜。

看瓜身紋路

紋路清晰的西瓜比紋路錯(cuò)亂的西瓜更好吃。

拍打聽聲音

用手輕輕拍打西瓜，西瓜發(fā)出咚咚的脆響聲，且有震動(dòng)感，這種西瓜就是好瓜；敲打時(shí)發(fā)出噗噗沉悶的響聲，可能是沒熟或者過熟的西瓜。

橘子

看橘子臍

橘子臍分兩種，一種是帶圓圈的，一點(diǎn)是帶點(diǎn)的，帶圈的比帶點(diǎn)的橘子甜。

看橘子蒂

橘子蒂凹陷的要比凸起的橘子甜。

按壓橘子皮

按壓橘蒂附近的果皮，果皮軟說明橘子皮薄，吃起來味道更好。

火龍果

捏葉子

捏捏火龍果的葉子，如果葉子能捏出水分，說明火龍果很新鮮，果肉更多汁。

看胖瘦

選擇長(zhǎng)得較胖的火龍果比較好。比較瘦的，在吃的時(shí)候除掉外皮里面的果肉就很小了，所以買大一點(diǎn)的劃算。

掂重量

同樣大小的火龍果，注意要挑選重量比較重的。一般重量重的說明水果新鮮，里面的水分更加充足。

橙子

看肚臍

看底部肚臍，肚臍越小，說明橙子受到的日照充足，成熟度較高，比較香甜。

看色澤

顏色越紅的橙子，是越新鮮、香甜的。

捏彈性

輕輕地按壓果肉，捏起來有彈性，皮薄，則說明水分多，果實(shí)較新鮮。太軟的橙子容易壞，太硬的則可能水分不足。

掂重量

同樣大小的橙子，越重的則含有的水分越充足，果實(shí)也更加新鮮，吃起來更加香甜。

柚子

看底部

按壓柚子底部，如果不容易被按壓，說明里面的果肉比較結(jié)實(shí)，果肉飽滿。

看頂部

看柚子頂部是尖的還是圓的。頭尖尖的柚子上面沒有果肉，而且皮一般會(huì)很厚，這樣的柚子買回家不劃算哦，最好選擇圓一點(diǎn)的柚子。

掂重量

兩個(gè)大小差不多的柚子，掂起來更重且硬的柚子，果實(shí)中包含的水分更多，食用起來口感更好。

牛油果

看顏色

買的時(shí)候別買太青的，一般成熟的牛油果都是深色的。

觸摸

有些牛油果顏色都變成深顏色的了，這個(gè)時(shí)候就需要我們用手去觸摸它的表皮。一般不夠成熟的牛油果摸上去會(huì)硬硬的，而成熟的牛油果則是摸上去有點(diǎn)軟。

按壓

用大拇指輕輕按壓一下果皮表面，沒有成熟的牛油果根本壓不下去，成熟的牛油果是可以壓下去的。

草莓

看顏色

盡量挑選顏色鮮紅，色彩亮麗的草莓，這類草莓光照充足，味道會(huì)更甜一些。

看果蒂

蒂頭顏色鮮綠，說明是近期采摘的，味道更新鮮。

看形狀

要挑選形狀規(guī)則的草莓，畸形的不要挑選，草莓畸形很有可能是激素打多了造成的。

蘋果

買蘋果不要挑綠里透紅的，這樣的蘋果都不好吃，不夠甜。外表最好選條紅狀的，稱“條紅”，而且紅里夾雜著一些黃色，不僅汁水多，還很香甜哦。

蘋果“肚臍”要陷下去深的，用手敲敲，清脆有回聲的，符合這些條件的蘋果都又甜又脆。

哈密瓜

挑哈密瓜要挑網(wǎng)紋較粗而且密集的，還可以聞到較濃的香氣。

葡萄

看外層白霜

雖然葡萄種類繁多，但都是越新鮮越好。新鮮的葡萄外層會(huì)有一層白霜，可以憑借白霜來判斷葡萄的新鮮程度。

看果實(shí)飽滿度

葡萄果實(shí)的狀態(tài)很重要。要挑好的葡萄，果實(shí)越飽滿越好，挨得越緊密越好，捏起來略硬但有彈性的好。

桃子

選桃子，首先要聞香味，越香的桃子越甜。

其次，看凹槽，凹槽越深越甜。通常好吃的桃子外觀都不是太好看，而且桃子不能選太軟的，上面帶個(gè)尖尖的比較好。

香蕉

香蕉不要挑兩頭有綠色的，這是經(jīng)過處理的，香蕉個(gè)兒不要太大，小些的香蕉才好吃，而且不要有棱角的，正常黃色，略帶芝麻點(diǎn)的，這才是好香蕉。

山竹

挑選山竹時(shí)，應(yīng)該挑中等偏小、捏起來比較軟的，用拇指和食指輕捏，能將果殼捏出淺指印。打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色的，這就表示已成熟。如果外殼硬邦邦的那就不要了。

我們的水果已經(jīng)挑好了，你的呢？■

來源：北京晨報(bào)“名家話健康”