? 大家好，我是洋洋。立秋后，天氣一般都是比較偏向干燥，所以在這種夏秋交替的日子里，我們一定要多注意飲食清淡調(diào)理，多喝一些滋潤防燥的湯水，下面和大家分享一款非常適合夏秋交替時常喝的美味養(yǎng)生湯，抗秋燥消暑氣，還能促進腸胃消化，老少皆宜，而且做法和用料也是非常的簡單，試試吧。

?【需要食材】
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冬瓜1塊

蝦皮適量

金針菇1小把

雞蛋2個

香油1勺

鹽適量

【烹飪過程】
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1、冬瓜去皮洗凈，切薄片備用，蝦皮用清水清洗干凈備用，金針菇去掉根部洗凈撕開備用。

2、鍋中加入清水，先倒入冬瓜，開大火煮沸，再轉(zhuǎn)中火煮3分鐘左右。

3、接著放入蝦皮和金針菇，轉(zhuǎn)大火再次煮沸，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火煮至冬瓜斷生。

4、趁煮冬瓜時，碗中打入雞蛋，攪散。

5、冬瓜煮好后，開蓋沿著往鍋邊倒入雞蛋煮熟。

6、最后加入適量鹽調(diào)味和1勺香油增香就行。
出鍋啦，簡單清淡鮮美
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?又好喝，試試吧。

喜洋洋食譜：每天不一樣的美食分享。