1.飯前一杯水

吃早餐前應(yīng)先喝水！人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。

因此，早上起來，刷完牙以后，應(yīng)飲用 300~500 毫升左右的溫開水！既可補(bǔ)充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但是喝水要適量，不可過多。

2.一點(diǎn)主食

好的營養(yǎng)早餐一定要有谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、雜糧粥等。

推薦您食用蔬菜和肉類混合的包子，既有谷類食物，又含有蔬菜和肉類，營養(yǎng)均衡，葷素搭配合理，還易于消化。

3.一個(gè)雞蛋

雞蛋是獨(dú)一無二的“平衡”食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補(bǔ)血，其功效媲美阿膠。每天吃 1 個(gè)雞蛋，可以帶來“從頭到腳”的健康！

4.一杯牛奶

早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會(huì)。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。

并且，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，即具有穩(wěn)定情緒的作用。

5.一些蔬菜

研究發(fā)現(xiàn)，日均攝入量超過 569 克蔬菜的人比攝入量少于 249 克的人，早亡風(fēng)險(xiǎn)降低了 10%，并且壽命延長了 1 年多。另外，日均再多食用 200 克蔬菜和水果，早亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)再降 6%。

6.一小把堅(jiān)果

堅(jiān)果和種子能為人體提供人體必需脂肪酸、維生素 E、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)素，但由于脂肪含量高不宜過多食用，多種堅(jiān)果種子混合食用更好。

什么時(shí)候吃最好？

研究證明，7 點(diǎn)到 8 點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

此外，早餐與中餐以間隔 4~5 小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

運(yùn)營人員： 王躍 MZ015