一、古瓷的氣泡和死亡氣泡

1、古瓷的氣泡

瓷器釉中的氣泡是怎樣形成的呢？

通過多年的觀察和研究、實(shí)驗(yàn)，人們終于弄清了其中的奧妙：陶瓷器釉中有無氣泡，與胎質(zhì)粗疏或細(xì)密、胎體礦物質(zhì)在高溫中反映產(chǎn)生氣體的揮發(fā)情況、瓷胎所含水分、釉層厚度和燒制過程中，溫度的上升速度等關(guān)系密切。

陶器由陶泥加工成型。胎質(zhì)疏松，胎土表面又沒有覆蓋釉層，晾曬和燒制時，水分子和礦物分子很容易蒸發(fā)逃逸。而且成器溫度低，所以，形不成氣泡。

釉下彩陶雖然陶胎表面覆蓋了一層薄薄的釉，但是，由于胎質(zhì)依然疏松，在胎體晾曬和入窯燒制過程中，溫度也是逐步達(dá)到成器溫度的，薄薄的釉層也構(gòu)不成對礦物質(zhì)分子和水分子的約束，因此，晾曬和燒制時,胎體中逸出的礦物質(zhì)分子和水分子也可以充分揮發(fā)，釉中很難形成氣泡。

原始青瓷和宋代五大名窯中的一些品種，雖然都有釉層覆蓋，但是，同樣存在胎質(zhì)疏松和燒成溫度較低（800-1100度左右）等原因，胎體礦物質(zhì)分子和所含水分子在晾曬環(huán)節(jié)和燒制前期已經(jīng)充分揮發(fā)，燒成瓷器釉下也很少出現(xiàn)氣泡。

為什么宋元明清瓷器釉下，會普遍出現(xiàn)氣泡呢？

主要是生產(chǎn)水平提高，生產(chǎn)工藝得到改進(jìn)，用于制作瓷器的礦土研磨得更細(xì)，胎體分子與分子之間的結(jié)構(gòu)更加密實(shí)，覆蓋在胎體表面的釉層也加厚，胎泥所含的水分子在晾曬過程中大部分得以充分揮發(fā)。但也有一些水分子被密實(shí)的胎體裹脅在胎泥深處，僅靠太陽、風(fēng)吹難以揮發(fā)出來。在燒制過程前期，也有部分水分子和礦物分子得以掙脫瓷胎包裹釉液的約束，成功逃逸揮發(fā)。

圖1這件明洪武時期生產(chǎn)的釉里紅軍持和釉面的聚釉斑孔洞，讓我們清晰地看到了顆粒較粗的銅紅料分子從胎和釉液里掙脫逃逸的原始狀態(tài)。

（圖 1 ）明洪武釉里紅軍持及微觀照片和聚釉斑局部

但是，還有礦物質(zhì)分子和部分盤結(jié)在胎體深處的水分子，在達(dá)到一定溫度后，才被逐步升高的溫度驅(qū)趕，分解成氣體，從胎體中逃逸出來。這時，覆蓋在胎體表面的釉液，已經(jīng)溶解為粘性很強(qiáng)的粘液狀包裹體，緊緊地包裹在胎體表面。從胎體中逃逸出來被分解為氣體的礦物質(zhì)分子和水分子，無力掙脫粘液狀包裹體的約束，最終成為粘液狀包裹體的俘虜而懸浮于胎體和釉層中間。當(dāng)瓷器燒成冷卻以后，這些氣體狀礦物質(zhì)分子和水分子便以圓形晶亮的空心球形狀，保存在于胎體和釉面之間。這種如珍珠一般的空心狀球形物，就是我們所說的釉中“氣泡”（圖2）。它們經(jīng)歷了高溫的洗禮，以無色的球狀體形態(tài)而存在。沒有釉下顏色映襯，它們會以亮晶晶的球狀無色氣泡體存在。有釉下青花映襯，它們就變成亮晶晶的球狀藍(lán)綠色氣泡而存在。

（圖2）青花瓷釉中的氣泡

2、古瓷的死亡氣泡

用高倍超眼放大鏡觀察發(fā)現(xiàn)，圖3這件有大明成化年制“天”字款的斗彩罐、圖4這件有“大明宣德年制”款的青花十棱龍紋洗和圖5這件有“大明成化年制”款的歲寒三友紋青花高足碗，它們釉中無色或藍(lán)色的、亮晶晶的單個或成群氣泡，已經(jīng)變成了暗紅色、褐色或者黑褐色。象這樣變了色的氣泡，就是本文特指的古瓷釉中的死亡氣泡。

（圖3）明成化“天”字罐和釉中的微觀褐色氣泡（死亡氣泡）

（圖4）“大明宣德年制”青花十棱龍紋洗和它釉中的微觀褐色氣泡群（死亡氣泡群）

（圖5）“大明成化年制”三友紋高足碗和它釉中的微觀褐色氣泡群（死亡氣泡群）

3、死亡氣泡“死亡”的三個階段性特征

不同年代的古瓷，釉下氣泡具有不同的死亡形態(tài)。也就是說，瓷器釉下的死亡氣泡有階段性特征。

觀察結(jié)果表明，清乾隆時期的一些瓷器釉，釉中已經(jīng)出現(xiàn)變色氣泡。到了明代早中期，相當(dāng)數(shù)量瓷器的釉中氣泡，已經(jīng)由無色、亮晶晶的透明狀態(tài)，變成暗紅色或者黑褐色。圖6這件有“大明成化年制”款的雞缸杯，它釉中的死亡氣泡頂部，出現(xiàn)了一條呈“一”字形的短線條。有的死亡氣泡頂部還會出現(xiàn)“十”字形短線條。這就是氣泡死亡的初級階段。根據(jù)其普遍變色這個特征，可以稱其為氣泡死亡的“變色期” 時間上推到明代再到元代，一些瓷器釉中死亡氣泡頂部的“一”字形或“ 十”字形線條，已經(jīng)擴(kuò)展成圓形破口。因此，可以看作氣泡死亡的中級階段。根據(jù)其普遍破口的特征，也可以稱其為氣泡死亡的“破口期”。圖7這件元藍(lán)釉罐的死亡氣泡，就處在破口期

到了宋代、唐代，古瓷釉中氣泡死亡的特征已經(jīng)非常明顯：氣泡穹隆形的上半部分已經(jīng)沒有了。我們不用放大鏡就能看到瓷器釉面，有一些圓形的坑洞，里面還積滿了塵埃和生活垃圾小顆粒。這就是氣泡死亡的第三階段，“坑洞期”。

圖8這件北宋鈞窯執(zhí)壺的氣泡，就處在完全死亡的坑洞期。由于年代久遠(yuǎn)，死亡氣泡已經(jīng)演變?yōu)橐粋€個裸眼就能看到的圓形坑洞，坑洞中還積滿黑褐色塵埃和生活垃圾。

二、古瓷釉中氣泡死亡的原因

1、瓷器釉中氣泡是怎樣死亡的？

瓷器釉中氣泡為什么會死亡？這和瓷器燒制成型以后的使用、流傳和保存狀態(tài)有密切關(guān)系。

通過對瓷器氣泡的仔細(xì)觀察，我們不難發(fā)現(xiàn)，通常情況下，瓷器釉中的氣泡，有大中小之分。它們主要受到釉層厚度的制約。一般來說，釉層厚，氣泡就大。釉層薄，氣泡就小。而那些自然死亡的氣泡頂部，都是接近釉面的大氣泡。被釉面開片片線穿越而死亡的氣泡，則大中小都有。

自然辯證法認(rèn)為，物質(zhì)總是處于運(yùn)動和變化狀態(tài)之中。這種運(yùn)動和變化，同時受到自身因素和外部因素兩方面的影響。用礦物質(zhì)燒制而成的瓷器也不例外。

剛剛燒造成器的新器，釉面礦物質(zhì)分子和水分子處于活躍期?；钴S分子活動產(chǎn)生的能量，聚集在釉面會發(fā)出一種很刺眼的光。這就是人們所說的“賊光”或“浮光”。常聽人說某件器物火氣太重。這個“火氣”指的就是這種“賊光”。

隨著時間的推移，新器釉面活躍的分子逐漸逃逸，帶走了部分能量，釉面的分子結(jié)構(gòu)也完成了新的組合，由燒造成器時的活躍狀態(tài)變?yōu)榉€(wěn)定狀態(tài)，新器也就變成了老器。這是內(nèi)因的作用的結(jié)果。

瓷器被陳設(shè)在廳堂，受到溫柔陽光的照射和如絲輕風(fēng)的吹拂，還被人類撫摸，他物擦拭。這些自然和人為因素，使接近釉面的大氣泡頂部逐漸被磨破，原來處于真空狀態(tài)的氣泡頂部，出現(xiàn)了肉眼難以觀察到的小洞，進(jìn)而擴(kuò)展成“一”字形或“十”字形線條狀破口。氣泡產(chǎn)生“漏氣”現(xiàn)象。空氣帶著塵埃進(jìn)入氣泡，懸浮在空中。這時，原來晶亮的氣泡變色混濁起來。釉面原本很“賊”的“光”逐步減弱。進(jìn)入雨季，干燥的空氣被濕潤，體積原本很細(xì)微，很輕的塵埃也被潤濕。懸浮的空氣再也無力承受塵埃的重量，它們墜落到氣泡底部沉積下來。于是，渾濁的氣泡被生活塵?！叭尽背牲S色、赭紅色、灰色或黑褐色。這便是外力作用的結(jié)果。

這時候，氣泡已經(jīng)完成了死亡的初始階段。

隨著時間的進(jìn)一步推移，氣泡頂部的“一”字形、“十”字形條線破口逐步擴(kuò)展為圓形大空，如頂部開窗的穹窿形蒙古包。古瓷便完成了氣泡死亡的中級階段。

以后，半圓形的穹窿形蒙古包上半部全部破碎消失，釉面出現(xiàn)下凹的圓形坑洞。這時，釉中氣泡已經(jīng)完全死亡。這就是氣泡死亡的第三個階段。下面這件宋早期越窯青瓷執(zhí)壺（圖9）和唐代魯山段店窯花釉拍鼓（圖10-11）釉中的那些死亡氣泡坑洞，把氣泡死亡第三階段的狀況展示得非常清晰。

(圖11)放大鏡套照相機(jī)拍攝的唐代魯山段店窯花釉拍鼓釉中死亡照片

氣泡死亡的過程中，活躍分子所帶的能量跟隨它們脫離釉面。因此，釉面刺眼的賊光逐漸消失。這是，釉面發(fā)出的是一種溫潤、柔和的光。這就是人們所說的“包漿”(圖12)。也有人稱其為“寶光”。

（圖12）唐代魯山段店窯花釉拍鼓釉面醇厚而柔和的包漿(光線照射部分的柔和釉面)

圖13元藍(lán)釉執(zhí)壺釉面的寶光

明代款的瓷器中，有死亡氣泡的古瓷器比較普遍。筆者收藏的“大明宣德年制”款青花五彩蓮池鴛鴦碗、“大明宣德年制”青花豆、“大明宣德年制”青花龍紋十棱洗、“大明成化年制”斗彩雞缸杯、大明成化年制斗彩“天”字罐、“大明萬歷年制”五彩罐，宋代景德鎮(zhèn)湖田窯青白瓷碗、壺，宋代早期越窯青瓷執(zhí)壺、罐、唐代魯山花瓷拍鼓等等，釉中都有了死亡氣泡。

2、釉中氣泡死亡是基本規(guī)律

觀察這些古瓷釉中死亡氣泡的分布和分析它們的變化，可以得到氣泡死亡和瓷器年代關(guān)系的基本規(guī)律：

（1）年代越久遠(yuǎn)，釉中死亡氣泡的分布越多、越密集；

（2）年代越久遠(yuǎn)，死亡氣泡頂部破裂出現(xiàn)“一”字形或“十”字形線條的越多。

（3）元青花和元代釉里紅瓷器中的死亡氣泡，不是以氣泡破裂的形式出現(xiàn)，而是在釉中出現(xiàn)一些白色的棉絮狀結(jié)晶斑。它們夾雜在釉中氣泡群里，象天空中的云團(tuán)一般，呈自然分布狀態(tài)。

（4）宋代以上古瓷的死亡氣泡，基本上已經(jīng)破裂為一個個圓形坑洞，坑內(nèi)還沉積著很多生活垃圾。

（5）并非所有古瓷都有死亡氣泡。

龍泉青瓷釉中很少死亡氣泡。這可能與龍泉青瓷胎料較粗和采用多次上釉工藝，包裹在胎體上的釉層粘度很高而且很厚有關(guān)。

一些釉面很溫潤、底部露胎處明顯老化、有土蝕痕跡或出水痕跡的瓷器，也很少有死亡氣泡。這可能和它們長期被掩埋在密閉的環(huán)境中，沒有得到充足的陽光照射和流動空氣的撫摸，自然老化速度緩慢有關(guān)。