早上看后臺留言，有個怪氣人的小伙伴跟我說秋天來了，她要增肥了，讓我多來點(diǎn)貼秋膘的菜。你說這吃瘦不容易，吃胖還不是分分鐘的事嘛！來看看我這周末搭配的菜譜，必須把秋膘給你安排上，好好貼起來~

午餐肉吐司卷：是我做過最特別的一個吐司早餐。吐司跟剁椒的搭配你想象的出它是什么滋味嗎？我跟你說味道還真挺好。吐司裹上午餐肉、黃瓜跟彩椒，再添點(diǎn)剁椒做搭配。帶著若有似無的酸，口感也多了一些次。丟進(jìn)油鍋炸個金黃酥脆，那可是一口掉渣的滿足呀。每100克的熱量是214大卡。

主食材：吐司、剁椒、午餐肉

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魚香茄子煲：魚香的做法大家一定不會陌生吧，而且魚香的做法也很萬能，掌握了料汁的調(diào)配，基本就可以魚香全世界了。我們明天就先從魚香茄子來入手，只要配比得當(dāng)，一碗素菜也能吃出魚的香味！每100克的熱量是82大卡。

主食材：茄子、彩椒、郫縣豆瓣醬

蘇式爆魚：蘇氏爆魚，概括的說便是大火油炸來做出的魚，上海人也管這叫做熏魚?？晒庥驼ㄒ部刹粔?，必須是先腌后炸再泡，這“炸”是其中關(guān)鍵，到金黃起泡，外酥內(nèi)軟，就把魚塊浸在鹵汁里，醇香的汁水順著縫隙鉆進(jìn)魚肉里，皮脆肉鮮，吃起來是真正的甜而不膩，甜而不妖。每100克的熱量是226大卡。

主食材：草魚

西紅柿燉牛腩：在我看來西紅柿牛腩就是一道基礎(chǔ)的家常菜，可要燉好卻也不簡單。好吃的西紅柿燉牛腩湯底一定要濃郁，有牛肉的肉香跟西紅柿的酸香，還要有點(diǎn)微微的清甜。這清甜可不是加糖就能有的，一定是西紅柿燉到軟爛以后果肉自發(fā)蘊(yùn)出的甜。牛肉的口感也不能老，必須軟嫩好嚼又入味。我這個做法就能滿足所有要求了，一定好吃喲。每100克的熱量是99大卡。

主食材：西紅柿、牛腩

肉釀黃金袋：叫的通俗一點(diǎn)就是油面筋塞肉，豬肉餡調(diào)味后塞進(jìn)胖嘟嘟的豆泡里，煎至肉餡金黃定型，然后加水調(diào)味慢慢燉煮。待湯汁完全收盡，撒上青蔥碎末就可以配上熱氣騰騰的米飯大快朵頤了。豆泡表面被煎的稍稍有些脆香，輕咬一口還能流出醇香湯汁，帶著淡淡的醬香，十足的好吃呀。

主食材：豬肉餡、油豆泡