美味茄子的做法，好吃簡單做，沒事在家試試看，吃貨速度

原 料:茄子、胡蘿卜、蔥、老干媽辣椒、蝦皮、鹽、味精、清水。

特 色:做素菜也要花點巧心思——減肥餐素炒茄子。

操 作:

1、茄子去皮，切成條。胡蘿卜切細絲，蔥切片。

2、平底鍋燒熱，倒入油，燒熱，放入蔥花爆香。放入胡蘿卜絲煸炒至變軟。

3、放入蝦皮。放入茄子條。放入老干媽辣椒。

4、倒入少許清水，煸炒，至茄子軟爛，加入鹽，雞精，出鍋即可。

日本豆腐的最佳食用方法，能旺氣血，養(yǎng)顏，誰吃誰健康

原料:日本豆腐、蔥花。蠔油、雞精、醬油、食用油。

操作:1、切好豆腐，（切豆腐時，看好包裝上有說明，教你怎么切）有工夫就擺的漂亮一點，趕時間就隨意些（偷偷的說，再漂亮也是要進肚子的）。

2、將蠔油，雞精，醬油，食用油，在小碗中調(diào)勻，倒在豆腐上。

3、放入微波爐中高火3分鐘，取出后撒上蔥花即可。

立秋后，教大家豆腐的最佳食用方法，能旺氣血，養(yǎng)顏，誰吃誰健康

原料:日本豆腐、蔥花。蠔油、雞精、醬油、食用油。

操作:1、切好豆腐，（切豆腐時，看好包裝上有說明，教你怎么切）有工夫就擺的漂亮一點，趕時間就隨意些（偷偷的說，再漂亮也是要進肚子的）。

2、將蠔油，雞精，醬油，食用油，在小碗中調(diào)勻，倒在豆腐上。

3、放入微波爐中高火3分鐘，取出后撒上蔥花即可。

五花肉炒腐竹

食材：五花肉300克、腐竹150克

輔料：姜4片、蔥4棵、蒜4瓣、干辣椒4個、生抽兩勺、老抽半勺、豆瓣醬1勺、鹽1克、雞粉2克

五花肉炒腐竹的做法：

1、大盆中加一勺鹽和適量溫水，放入腐竹泡25分鐘。五花肉切薄片。

2、姜、蒜切片、蔥切段、干辣椒切段。泡發(fā)的腐竹擠干水份后切段。

3、鍋內(nèi)熱油，下五花肉小火煸炒。炒至五花肉出油表面微黃時，加入姜、蒜、干辣椒炒香。

4、再加入一勺豆瓣醬翻炒。調(diào)入適量生抽、老抽炒上色。

5、將腐竹放入鍋中翻炒幾下，加適量清水上蓋燜三四分鐘。最后放入蔥段，調(diào)入適量雞粉。美味就做好了