百合性味甘、微苦、微寒,有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效。鮮食、干用均可,其中鮮百合甘甜味美、養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效更顯著,對病后虛弱的人非常有益。百合干有很高的藥用價值。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明,百合干有升高白細胞的作用,因此對多種癌癥都有較好的療效。 百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì),有良好的營養(yǎng)滋補之功,特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解溫飽潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效,可止咳、止血、開胃、安神。 百合的功效和作用:1、百合中水溶性果膠和膳食纖維有利尿、排毒、消除水腫和增進排泄的作用,有解渴潤燥和預(yù)防便秘問題; 2、百合中的植物固醇具有降低膽固醇、改善血壓等作用,適用于高膽固醇、高血壓人群食用; 3、百合中的生物堿具有抗疲勞、催眠和清心除煩等作用,特別是緩解更年期女性的煩悶、頭痛和失眠等各種不適癥狀; 4、百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收,有助于增強體質(zhì)抑制腫瘤細胞生長; 5、百合中百合苷、秋水仙堿具有抑制體內(nèi)細胞癌變、增生和預(yù)防白細胞減少,有預(yù)防癌癥的效果; 6、百合中的維生素及黏液質(zhì),能促進身體細胞代謝,加強細胞修復(fù)和改善皮膚問題。 吃百合時有哪些禁忌?1、百合性寒,所以患有風寒咳嗽、脾虛出血、脾胃不佳的人群最好不要食用百合。 2、百合和豬肉不能同食,否則容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒的癥狀。 3、百合不能和蝦一起食用,二者同食會降低食物的營養(yǎng)價值。 4、直接接觸百合的球莖,有可能會引起皮膚瘙癢,如果吞噬了生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。 5、大量的食用百合,可能會造成腎、肺功能的損害,所以在食用的時候需要注意,不要吃過多百合,否則會損害腎肺。 |
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