今天小編去食堂吃飯，看到一個(gè)同學(xué)用微波爐加熱自帶的食物，打開開關(guān)后自己跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，好像怕微波爐對(duì)自己造成傷害。那么，微波爐是怎么加熱食物的？微波真的對(duì)人體有害么？使用過程中有哪些注意事項(xiàng)？不妨隨小編一起來(lái)看看吧！

說起微波爐的原理，那必定要先說到一個(gè)在物理學(xué)界元老級(jí)的人物，他就是法國(guó)科學(xué)家?guī)靷?。他提出了?kù)侖定律，揭示了電荷在電場(chǎng)中會(huì)受到力的作用。再看微波爐，它實(shí)質(zhì)上是將家用220V電壓經(jīng)過變壓器提高后，送至微波發(fā)生器產(chǎn)生微波并發(fā)射到食物表面。所謂微波，就是耦合在一起的電場(chǎng)和磁場(chǎng)，頻率通常在300MHz~300GHz。

在我們需要加熱的食物中，通常都會(huì)有大量的水。而水分子是一種極性分子，它的電荷分布是不均勻的，所以在電場(chǎng)中就會(huì)受到與電場(chǎng)方向有關(guān)的力的作用，我們不妨理解為水分子“擺動(dòng)了一下”。然而微波的頻率非常高，也就是它的方向變化非?？?，家用微波爐的頻率是2450MHz，電場(chǎng)方向每秒鐘變化24.5億次，也就是說一個(gè)水分子在微波的作用下每秒會(huì)擺動(dòng)24.5億次！在這個(gè)過程中，單個(gè)的水分子無(wú)法避免與其他分子進(jìn)行碰撞摩擦，熱量也就這么產(chǎn)生了。劃重點(diǎn)：微波爐的加熱原理實(shí)質(zhì)上是指在外加交變電磁場(chǎng)的作用下，物體內(nèi)部極性分子相互摩擦碰撞，由電磁能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿倪^程。

由上面看來(lái)，微波爐的加熱原理主要是靠電磁場(chǎng)，那么這種電磁場(chǎng)會(huì)不會(huì)對(duì)人體有傷害呢？答案是不會(huì)的。因?yàn)槲⒉t的腔體內(nèi)部都是金屬，而金屬能夠反射電磁波，所以加熱食物所用的微波就都被“鎖在”微波爐里面啦！當(dāng)然這也提醒我們一點(diǎn)，加熱食物所用的容器一定不能用金屬碗哦，否則微波被來(lái)回反射甚至在金屬內(nèi)部產(chǎn)生電流，誰(shuí)給你加熱食物呢？

最后，再說幾點(diǎn)微波爐使用過程中的注意事項(xiàng)：第一點(diǎn)，就是剛才提到的，不要用金屬容器。如果使用不當(dāng)，可能會(huì)造成火災(zāi)哦！所以說，最好的微波加熱容器就是陶瓷或者玻璃了。第二，不要用塑料制品。如一次性飯盒，保鮮膜等塑料在高溫下可能會(huì)釋放出有毒物質(zhì)，會(huì)對(duì)身體造成危害。第三，不要用微波爐加熱封閉物體。比如雞蛋，它在微波的快速加熱下，由于液體蒸發(fā)或熱脹冷縮的作用可是會(huì)爆炸的哦。

講了這么多，不知道各位看官老爺是什么想法呢？歡迎下方留言討論哦！我們下篇文章見！