硒是人體必需的微量元素，是一種非常重要的元素。很多人可能都不太清楚硒對(duì)身體健康有哪些作用，下面就為大家詳細(xì)介紹下硒的神奇作用以及哪些食物含硒比較多。

硒的神奇作用

1、硒具有抑癌抗癌作用

缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、白血病等。

2、硒具有抗氧化作用

人體內(nèi)的氧化損傷，會(huì)導(dǎo)致人的生病、衰老。硒具有抗氧化作用，可以控制沉降的氧化損傷，緩解衰老，預(yù)防疾病。從抗氧化作用來(lái)說(shuō)，缺硒容易衰老，而且硒的抗氧化作用是維生素E的500倍。

3、硒具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用

缺硒人體的免疫能力會(huì)下降。

4、硒具有拮抗重金屬的作用

缺硒易發(fā)生鉛、砷、鎘等重金屬中毒癥。

5、硒具有抑制心血管病。

缺硒可發(fā)生心血管病、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、嬰兒猝死綜合癥、溶血性貧血、肝臟壞死、心肌病、胰腺炎、肌肉萎縮癥、多發(fā)性硬化癥、白肌癥等。

6、硒具有調(diào)節(jié)維生素的吸收與利用。

缺硒易發(fā)生近視、白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等。

7、硒具有調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成功能。

缺硒易發(fā)生蛋白質(zhì)能量缺乏性營(yíng)養(yǎng)不良，染色體損傷等。

含硒較多的食物

上面介紹了硒的諸多作用，那么，哪些食物中含有硒呢。其實(shí)在我們的日常生活中有很多常見(jiàn)的食物中含有硒。下面就介紹含硒較多的一些食物。

1、豆類(lèi)的食物有紅豆、蠶豆、綠豆、豌豆、黃豆和花生仁等含有豐富的硒。

2、谷類(lèi)的食物有小麥胚粉、玉米面、空鍋餅、帶皮的糜子和秈米粉等。

3、蔬菜類(lèi)的食物有香菜、油菜、苜蓿、菠菜和白菜等。

4、水果類(lèi)的食物有桑葚、桂圓、蘋(píng)果、葡桃、海棠和杏等。