么么噠我保證你以后會喜歡的,現(xiàn)在上線啦,大家趕快過來和小編一起玩吧,我敢肯定當你看到這句話的時候,你已經(jīng)被小編的文章所吸引了,哈哈,那你就成為了鐵桿的閱友,要知道我們的生計可是要靠可愛的你支持和照顧喲,你認真的閱讀,就是對我最好的幫助,更是對咱們最大的鼓勵。 其實大家要知道,煎魚的話,注意不要直接就將與放到油鍋里面去,事前先做好這1步,保證是不破皮也不粘鍋,還切還有著很好的去腥效果,效果真的還是挺不錯的,喜歡的朋友可以學習與收藏,接下來直接上食譜。 【香煎小黃魚】 準備食材:小黃魚、姜片、花生油、食用鹽 制作步驟: 1、首先我們要將小黃魚的魚鱗、內(nèi)臟還有魚內(nèi)的黑膜(這玩意腥味極重)給去掉,然后對整條魚進行從里到外的清洗,將水分給瀝干備用。 2、小黃魚的肉質(zhì)還是比較偏軟嫩的,所以我會先在魚身上線涂上些許食鹽進行腌制,腌制時間大概是半個小時左右,這一步的好處是可以讓其更加的入味,在一個就是可以使魚肉變得更加的緊實。 3、將鐵鍋給燒熱,然后往里面放上一勺的冷油,起火燒到油溫大約八成,稍微的將鍋晃動一下,這樣油就會比較均勻的分布在鍋的內(nèi)壁,而后將里面的熱油給倒出來。(這個步驟的話被叫做炙鍋,這樣做的好處是,后面煎東西不容易粘鍋) 真心謝謝帥哥,美女你們辛苦讀我的文章,同時小編希望文章帶給你滿足快樂的同時,不要忘了點個贊,最好是傳遞喲,我自信你會喜歡我的,會關(guān)注,如果不喜歡小編的文章,您盡可以隨便吐槽,更希望你不吝嗇的批評指教。 |
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