撇開(kāi)減肥美容等功效不說(shuō)，青菜確實(shí)是我們生活中不可缺少的一種食物，青菜含有多種人體所需的物質(zhì)，所以常吃青菜的人都會(huì)比健康而且有活力。

青菜能夠促進(jìn)消化，同時(shí)也讓身體的循環(huán)代謝加快，及時(shí)排除體內(nèi)垃圾。多吃蔬菜可以將血壓維持在正常平衡水平。因?yàn)槭卟酥兴拟浤軌驇椭S持正常的血壓水平。青菜在凈化我們體內(nèi)時(shí)帶來(lái)的一個(gè)好處就是讓我們氣色變好，由內(nèi)而外散發(fā)健康。菜富含大量維生素和人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，人體能夠很好地消化吸收，還含有豐富的水分，都是人體健康生長(zhǎng)必不可少的存在。青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。如果你有著失眠的困擾，不如現(xiàn)在就嘗試一下青菜，會(huì)讓你睡的香。

那么炒青菜什么時(shí)候放鹽好呢？

炒素菜，翻炒幾下就放鹽。加入的基本順序：糖、醋、鹽、味精。

炒青菜應(yīng)該先放鹽，這樣蔬菜熟得快一些，因此能保留更多的營(yíng)養(yǎng)。這樣炒出來(lái)的青菜不僅入味，而且還不會(huì)發(fā)黑，更加不會(huì)影響青菜的口感。