楊梅也叫龍晴、朱紅、圣生梅、白蒂梅、樹梅，中國特產(chǎn)水果之一，果實色澤鮮艷，汁液多，酸甜可口。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。

（一）營養(yǎng)成分

楊梅營養(yǎng)豐富，除含有葡萄糖、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、果糖及蠟質(zhì)等物質(zhì)外，還含有多種有機酸和維生素，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。其中以維生素C最為豐富。楊梅的果仁中含有氰氨類、脂肪油。

（二）功效

1、楊梅含有多種有機酸和大量的維生素C，能直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原，增強毛細血管的通透性，可降血脂、阻止癌細胞在體內(nèi)的生成

2、楊梅果仁中含有氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用

3、楊梅能開胃生津、消食解暑，阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉化，并能殺菌、治療痢疾腹痛

（三）膳食推薦

【楊梅蜜飲】

原料：楊梅2000克，蜂蜜適量

制作：1、將楊梅去雜洗凈，搗爛濾出汁水

2、將汁水放沙鍋內(nèi)燒沸，加入適量蜂蜜和水再煮沸即成

功效：生津潤燥，補中和胃，對于肺燥干咳、虛勞久咳、痢疾、腹痛等病癥有一定輔助食療效果