癌癥基本治療包括手術(shù)、化療和放療，這些治療在控制腫瘤的過程中難免對(duì)機(jī)體造成巨大的消耗，與此同時(shí)，惡性腫瘤本身對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的巨大需求，腫瘤毒素的釋放造成厭食，也同樣造成患者營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增加，出現(xiàn)營養(yǎng)不良的并發(fā)癥，據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約60%以上惡性腫瘤患者存在營養(yǎng)不良，約20%患者直接死于營養(yǎng)不良，大家所熟悉的晚期腫瘤惡病質(zhì)的狀況本質(zhì)上就是由于營養(yǎng)不良。

然而，惡性腫瘤患者的營養(yǎng)不良問題并沒有引起人們的高度重視，甚至有人錯(cuò)誤的認(rèn)為營養(yǎng)不良是惡性腫瘤不可避免的并發(fā)癥，補(bǔ)充營養(yǎng)可能會(huì)刺激惡性腫瘤的生長，從而導(dǎo)致許多患者在極度營養(yǎng)不良的狀況下接受手術(shù)、化療和放療，當(dāng)然結(jié)果也是及其嚴(yán)重的，它造成了患者免疫動(dòng)能的下降，甚至縮短患者的生存。

因此，重視腫瘤患者的營養(yǎng)狀況，把營養(yǎng)補(bǔ)充提高到與腫瘤治療同等重要的地位十分必要。而動(dòng)態(tài)觀察患者體重變化是了解患者營養(yǎng)狀況最重要、最簡單的方法。假如患者3個(gè)月內(nèi)體重下降5%、6個(gè)月體重下降10%，就提示患者處于營養(yǎng)不良狀態(tài)，必須進(jìn)行營養(yǎng)的干預(yù)。

營養(yǎng)干預(yù)包括靜脈營養(yǎng)和腸道營養(yǎng)。但最廉價(jià)、最方便及效果最好的方法還是經(jīng)口食物補(bǔ)充，也就是老百姓通俗的表達(dá)-“吃飯”，怎樣吃才是事半功倍的？由于中國醫(yī)院還處于發(fā)展中的狀態(tài)，不可能每個(gè)病人配備專門的營養(yǎng)師，因此，學(xué)習(xí)一點(diǎn)營養(yǎng)知識(shí)還是必要的。為此提出如下建議：

1 食物的能量必須足夠，這一點(diǎn)與其它心腦血管疾病有所不同，千萬不要控制熱量！惡性腫瘤是高消耗的疾病，這也是根據(jù)癌癥病人自身巨大消耗決定的。一般來說，一個(gè)腫瘤患者每天攝入總熱量約25-30Kal/公斤體重.天（1克碳水化合物產(chǎn)生4千卡，1克蛋白質(zhì)產(chǎn)生4千卡，1克脂肪產(chǎn)生9千卡熱量）。

2 蛋白質(zhì)的過多消耗是惡性腫瘤常見的現(xiàn)象，必須予以糾正。因此每日足量蛋白質(zhì)的補(bǔ)充是必須的，國外有專門的營養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算，患者不用操心，但在中國必須靠自己或家屬幫助解決。一般來說，一個(gè)癌癥患者每日蛋白質(zhì)攝取約1-1.1克/公斤體重。（這一點(diǎn)對(duì)家庭要求有點(diǎn)高，但也很簡單，查查食物蛋白質(zhì)含量就可以大致知道每日食量）。

3 注意：惡性腫瘤患者，尤其是經(jīng)過化療、放療的患者，往往都伴有消化功能的障礙，身體的需要與營養(yǎng)的吸收之間明顯存在矛盾，建議少吃多餐解決。

4 惡性腫瘤千萬不要采取饑餓療法（認(rèn)為可以餓死癌細(xì)胞，荒唐！）。

5 每日新鮮的蔬菜和水果對(duì)于癌癥病人來說也是必不可少的。由于癌癥患者胃腸功能較差，富含膳食纖維的食物也是不可或缺的。

6 了解上述知識(shí)后，適當(dāng)增加十字花科的蔬菜（它們往往具有抗腫瘤效應(yīng)）、發(fā)酵的黑蒜都對(duì)提高機(jī)體免疫能力發(fā)揮積極的作用。