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春天又來,8款祛濕湯水,一碗落肚濕氣即走!

 小草回香 2019-02-16

過年吃的飽飽濟(jì)濟(jì),胃口不好,濕氣重!濕氣一重,人就容易有氣無力,下面給大家推薦8款祛濕湯水,趕緊收藏好了喂~

1、綠豆薏米海帶排骨湯

材料:海帶結(jié)10個(gè)、排骨250g、薏米30g、綠豆30g、姜片兩片、鹽少許

做法:洗凈海帶,排骨飛水,全部材料放入湯鍋,加入鍋的2/3清水,大火燒開后調(diào)小火,煲上2小時(shí),就OK啦~

功效:綠豆和薏米性涼味甘,有清熱解毒、利尿潤(rùn)膚的功能,可降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。海帶能加速病變和炎癥滲出物的排除,有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。

2、土茯苓祛濕湯

材料:豬骨500g、土茯苓300g、云苓50g、炒扁豆100g、赤小豆100g、新鮮淮山 300g

做法:豬骨洗干凈,飛水,新鮮淮山削皮,以下材料洗干凈:新鮮土茯苓,赤小豆,炒過的扁豆,云苓。將飛過水的豬骨和洗好的材料放在湯煲里,加冷水,開大火煲滾然后關(guān)最小火,一個(gè)小時(shí)后即可關(guān)火飲用。

3、五指毛桃祛濕湯

材料:薏米一小撮、豬骨適量、五子毛桃三四根、云苓一小撮、干蓮子一小撮、姜塊一大塊、蜜棗三個(gè)

做法:新鮮的豬骨頭洗干凈,準(zhǔn)備一鍋開水,水開放入豬骨,倒入一些白酒去腥,去臟的浮沫,煮個(gè)二分鐘撈起用水洗凈。備一口瓦鍋倒入適量水,沸騰后加入所有材料,明火熬制二十分鐘后,改用文火煲兩個(gè)小時(shí),關(guān)火前加入食鹽即可。時(shí)間要靈活掌控,分量多要多煲一會(huì)。

4、薏仁紅豆瘦身祛濕湯

材料:紅豆100g、薏仁100g、紅棗2顆、冰糖少許

做法:紅豆和薏仁按照一比一的比例放,加入少量冰糖與兩顆紅棗,用電壓鍋壓15分鐘,之后重新再壓10分鐘,這樣薏仁會(huì)軟糯,紅豆則已完全燉酥。

功效:薏仁祛濕美白,而紅豆性平偏涼,味甘,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆,還可以補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)。

5、瑤柱節(jié)瓜煲豬展湯

材料:節(jié)瓜400g、豬展肉約400g、瑤柱一小把、白豆一小把、眉豆一小把、蜜棗。

做法:把節(jié)瓜去皮切小塊、豬展肉改刀,眉豆和祛濕豆都洗凈用清水泡10分鐘,瑤柱也洗凈清水泡15分鐘連水放入,瑤柱不用泡發(fā)開,砂鍋水開后把所有材料加入,大火水開后轉(zhuǎn)小火熬1.5小時(shí)即成。

功效:這個(gè)湯能解暑,不膩而且瑤柱很提鮮,眉豆、白豆均有祛濕功效,凡肝腎虛弱、病后初愈或產(chǎn)后女士皆可選用。

6、棉茵陳赤小豆鯽魚祛濕湯

材料:新鮮鯽魚約600克、棉茵陳50克、赤小豆15克、薏米15克、白扁豆15克、茯苓15克、白術(shù)15克、姜3片、蜜棗1~2顆(可不放)

做法:魚洗凈瀝水,煎至兩面微黃,盛起備用。棉茵陳裝入煲湯紗袋內(nèi),綁扎好袋口,用清水浸泡約一分鐘,擰干水分,將赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、白術(shù)等洗凈浸泡幾分鐘,瀝水備用。取一湯鍋燒開水,將所有處理好的食材放進(jìn)鍋內(nèi)大火燒開,撇去浮沫,15分鐘后改為中小火,繼續(xù)熬煮大約75分鐘。

注意事項(xiàng):

1、棉茵陳也叫茵陳,連同赤小豆白扁豆薏米等,均可在藥房買到。配方中的量只是個(gè)大概,大家可以根據(jù)自己的需求增減。

2、棉茵陳必須裝入煲湯紗袋綁好袋口!否則整鍋湯漂著棉茵陳,就乖乖的過篩去吧。3、孕婦不能食用薏米,慎用。

7、赤小豆雙蓮祛濕湯

材料:蓮藕一段、紅蓮適量、薏仁一小把、赤小豆適量、姜片一片、陳皮1/2個(gè)

做法:小豆預(yù)先浸泡半天,蓮藕切片,和紅蓮子,姜片,薏仁陳皮一起放電飯鍋里,加足清水。兩小時(shí)后完成,加鹽調(diào)味即可。

8、祛濕豬腱湯

材料:干百合30g、豬腱600g、祛濕豆80g、胡蘿卜200g、無花果5顆、蜜棗2顆、干淮山片30g、姜3片

做法:濕豆提前洗凈泡發(fā),新會(huì)陳皮洗一下塵就可;煲中煮適量開水,水開后把備好的材料下鍋,先煮開,然后轉(zhuǎn)小火或者煲湯模式煲兩個(gè)小時(shí);食用時(shí)加鹽調(diào)味即可!

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