俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，比起吃藥，許多小伙伴都希望通過食療強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病。

平時(shí)煲湯、煮粥，適量放入一些中藥材，既能增添食物的鮮美，還能起到一定的補(bǔ)益作用。

不過，小薇總收到粉絲反饋“XX中藥材不知道去哪兒買”，所以小薇整理了做藥膳最常見的5種中藥材，藥店、甚至超市都能買到。

更有對應(yīng)的食譜搭配，讓你定能找到適合自己的那款藥膳~

01

黃芪：補(bǔ)氣安陽、利水消腫

黃芪味甘，性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。黃芪最為人知的功效是“補(bǔ)氣”，其實(shí)它還有“利水消腫、脫毒生肌”的作用。（所以即使經(jīng)常吃黃芪，人也不會發(fā)胖。）

此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪還有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

【適用】脾氣虛而引起的疲倦乏力、精神萎靡、食欲不振，以及體虛易汗人群，還能作為無病強(qiáng)身使用。

【不宜】積食腹?jié)M、舌苔白膩、陰虛陽亢、熱毒熾盛者。感冒、經(jīng)期也不宜使用。

【建議】用于藥膳推薦使用“生黃芪”，與“炙黃芪”相比不會過于溫燥。

【推薦藥膳】黃芪羊肉暖身湯

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功效：抗寒保暖、增強(qiáng)免疫力、改善手腳冰涼、預(yù)防感冒

02

當(dāng)歸：補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)活血

當(dāng)歸味甘、辛，性溫，歸心、肝、脾經(jīng)。當(dāng)歸有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的功效。

【適用】血虛、瘀血體質(zhì)，婦女產(chǎn)后及日常保健食用。

【不宜】脾虛濕盛、便溏者，孕期、兒童慎食。

【推薦藥膳】八珍鴨

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功效：補(bǔ)氣益血

03

茯苓：利水祛濕、健脾、安神

茯苓，味甘、淡，性平，歸脾、心、腎經(jīng)。茯苓既能健脾，又能祛濕，還有寧心安神、利尿、祛痰止咳、抗菌消炎、保護(hù)腸胃的作用。

【適用】小便不利、水腫、脾虛、濕氣重、心悸、失眠等人群。

【不宜】腎虛多尿、容易口干的人群。

【推薦藥膳】祛濕米糊

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功效：健脾祛濕

04

黨參：補(bǔ)中益氣、健脾益肺

黨參味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。黨參的主要功效是健脾益氣。此外，黨參還有和胃生津、益肺的作用。

【適用】各種氣虛不足、四肢無力、食欲不振、大便稀溏等人群。

【不宜】氣滯、肝火盛者禁用，不宜長期自行服用黨參。

【推薦藥膳】藥膳鳳爪

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功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋潤明目、補(bǔ)脾和胃、養(yǎng)顏美容

05

菊花：祛火解毒、清肝明目

菊花，味辛、苦、甘，性微寒，入肺、肝經(jīng)。菊花一般多用于清熱、明目、平肝、祛風(fēng)等。與其他藥材搭配，還可以用于防治高血壓、高血脂、肥胖癥等。

【適用】風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等癥狀。

【不宜】氣虛胃寒、食少泄瀉、寒性體質(zhì)、傷寒感冒者、過敏體質(zhì)、孕婦、兒童慎用。

【建議】不同品種的菊花功效也不相同，降火可用滁菊、明目可用貢菊、清咽可用杭菊、消炎可用野菊花。

【推薦藥膳】菊花豬肝湯

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功效：滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目

想通過藥膳進(jìn)補(bǔ)，還要注意以下幾點(diǎn)

1、藥膳不能代替藥物治療疾病，生病了，就醫(yī)、吃藥不能少。

2、每個(gè)人體質(zhì)不同，藥膳的補(bǔ)益效果也不同。（不要老留言問小薇XXX吃多久有效啦，吃藥還沒個(gè)準(zhǔn)兒呢）

3、不建議自行、長期服用中藥（尤其不要擅自泡水喝）。

藥膳雖能強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病，但也不能亂吃。

新的一年就要到啦，歡迎留言告訴小薇你想看什么樣的藥膳，小薇也好準(zhǔn)備新一年的藥膳哦~

文末給小薇點(diǎn)個(gè)“好看”

來年給你們做更多好吃又實(shí)用的藥膳！