謝謝邀請(qǐng)回答,今天我推薦一款好吃又不膩的香菇培根披薩。 材料:高筋面粉150克,溫水70克,酵母2克,糖5克,鹽2克,黃油10克 配料:香菇100克,培根50克,玉米25克,青瓜絲25克,披薩醬適量,芝士適量,番茄醬適量 做法:1.在150克高筋面粉,加入鹽、糖、酵母、黃油,用溫水?dāng)嚢璩尚鯛睿檬秩嗝?,揉成光滑的面團(tuán)。 2.把光滑的面團(tuán)放置暖和的地方進(jìn)行發(fā)酵。預(yù)計(jì)發(fā)酵時(shí)間為40-50分鐘,當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí),面團(tuán)成蜂窩狀且面團(tuán)不回縮即可。 3.把面團(tuán)進(jìn)行揉面排氣,然后用搟面杖把面團(tuán)搟成一個(gè)圓形面皮(成盤(pán)形就可以了),然后在底盤(pán)涮上一點(diǎn)油,防止粘盤(pán),把面皮裝盤(pán)。 4.可以用牙簽在面皮上戳一些小孔,然后在面皮上涂抹一層披薩醬,再撒上適量的芝士。 5.烤箱預(yù)熱,上下火200度,把披薩面皮放入烤箱烘烤10分鐘。 6.把香菇切粒,青瓜切絲,培根切粒,掰玉米粒。下鍋煮熟,加入番茄醬攪拌均勻,然后把這些配料鋪在烤好的面皮上。再次放入烤箱,上下火200度,烘烤15分鐘即可。 一款簡(jiǎn)單又好吃的香菇培根披薩就完成了,喜歡的可以動(dòng)手做一做。 |
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