這篇文章算是小編比較任性的推送

因?yàn)閮?nèi)容比較小眾而且些微有些晦澀

高手看了輕噴。。。

酒文化真的說起來是一輩子的學(xué)習(xí)過程

如果私下認(rèn)識小編的應(yīng)該多少知道

小編對于威士忌的偏愛

不是說本人多嗜酒

只是喜歡威士忌那種自帶靈魂的酒品

威士忌以蘇格蘭的最為人稱道

不過日本做的威士忌是真心好喝

只是文化底蘊(yùn)和歷史都沒有蘇格蘭威士忌長久

所以可以“裝b”的程度真心不足

說起威士忌大部分人可能了解的都是黑牌 藍(lán)牌 紅牌之類的

不過他們作為blended malt

也就做做調(diào)酒，

酒精在身體里作祟，口感又不錯(cuò)的存在罷了

12年以上single malt才是威士忌的基本款

其他的嘛。。。

除非是買醉，不然即便是藍(lán)牌

也真心就是酒廠marketing做的好的事情嘛

根據(jù)釀造方法不同，蘇格蘭威士忌可以分為三類，純麥芽威士忌，谷物威士忌( Grain whisky)和調(diào)和威士忌(Blended whisky)。

純麥威士忌（Pure Malt）并不就是現(xiàn)在最火的單一麥芽威士忌（Single Malt），英文也有區(qū)別，它和單一麥芽威士忌都是用大麥麥芽釀造而成的威士忌，兩者的區(qū)別在于，純麥威士忌是一種以單一麥芽為基礎(chǔ)進(jìn)行的調(diào)和型威士忌，它的構(gòu)成可以是來自不同酒廠的單一麥芽威士忌；而單一麥芽威士忌則是指出自同一家蒸餾廠、只以發(fā)芽大麥為原料釀造、在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過3年以上的威士忌。

另外，Single Malt里還有分Single Malt Single Barrel。意思就是單一麥芽 同一蒸餾廠 只用同一個(gè)酒桶釀造。

那個(gè)出來的味道就和賭玉一樣，在開瓶之前沒人知道出來的是什么味道。

這也是為啥小編喜歡Whisky的最主要原因，因?yàn)槌t酒以外，無論從文化 歷史 釀造工藝等最有底蘊(yùn)的酒類。當(dāng)然這也是個(gè)人愛好，不是說其他酒不牛b～

和葡萄酒產(chǎn)地一樣，蘇格蘭本地的產(chǎn)酒區(qū)根據(jù)不同的地理環(huán)境，當(dāng)?shù)靥鞖庖约爱?dāng)?shù)氐淖魑镉衷敿?xì)劃分了五個(gè)主要的威士忌產(chǎn)區(qū)，分別是Speyside產(chǎn)區(qū)，Highland產(chǎn)區(qū)，Campbeltown產(chǎn)區(qū)，Islay島產(chǎn)區(qū)和Lowland產(chǎn)區(qū)。

其中高地和Islay島產(chǎn)區(qū)

是小編的最愛，

所以其他的就不多介紹了，

畢竟這本來就是個(gè)任性的帖子，

所以就只focus在自己喜歡的東西上～

Highland（高地）地處整個(gè)蘇格蘭地理面積最大的產(chǎn)酒區(qū)。而且也是五個(gè)產(chǎn)酒區(qū)里最為高產(chǎn)的區(qū)域。一般來說，高地的威士忌野性十足，口味更加濃烈，香型更是種類繁多，通常有堅(jiān)果，蜂蜜，香草和泥煤等香型。高地沿海的酒廠出產(chǎn)的威士忌還會帶有咸咸的海灘風(fēng)情。

Islay島產(chǎn)區(qū)是蘇格蘭威士忌釀造最好的小島之一。當(dāng)?shù)氐尼劸茝S多是臨海而建，常年被猛烈的海風(fēng)所吹打。因此所釀造的酒總是有一股濃濃的咸咸的滄桑感。沿海的土地上覆蓋著厚厚的泥炭，正是制作威士忌不可缺少的催化劑。但是該島所產(chǎn)的威士忌又是五個(gè)產(chǎn)酒區(qū)里口感最為辛辣刺激的。

最后再給大家推薦幾個(gè)

個(gè)人最愛的酒廠

雖然不完全都是Highland產(chǎn)區(qū)，

就是為了尋找口味相同的寶寶們～