土豆絲雞蛋餅主料： 面粉適量，土豆1只，雞蛋2只，蝦米適量，水適量，細(xì)鹽少許，食用油適量，芝麻少許 做法： - 將面粉、雞蛋、蝦米、土豆絲放盆中，倒入適量水，攪拌糊狀。
- 中小火平底鍋加熱，倒入適量油防止粘鍋，倒入面糊，轉(zhuǎn)小火，慢煎至一面金黃，翻面煎另一面至金黃。
- 撒入少許芝麻，餅出鍋 切塊，即可享用啦。
糖醋蘿卜花朵主料： 蘿卜1個，食用鹽半勺，白砂糖1/4勺，白醋1/4勺 做法： - 蘿卜去皮切半，用刀將蘿卜從三分之處切開，切直刀，一片一片地切斷，以此類推。
- 取一個大碗，調(diào)一個腌蘿卜的湯汁，白醋一勺，白糖半勺，食鹽半勺，加一些清水。
- 將切好的蘿卜片放入碗內(nèi)浸泡一小時，讓蘿卜片在腌制的過程中能夠變軟。
- 開始擺圖案，擺好的圖案就像一朵盛開的白蓮花。
醬香嫩豆腐主料： 嫩豆腐一塊，蔥少許，蠔油兩勺，生抽兩勺，淀粉少許，雞精少許，豆瓣醬一勺，水少許，油適量 做法： - 嫩豆腐用廚房用紙吸干外面水份后切成塊，鍋熱倒入適量油，放入豆腐油炸。
- 炸至表面金黃色撈出，將蠔油 生抽 雞精 淀粉放入碗中加入小半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/li>
- 另起鍋燒熱倒入少許油加入豆瓣醬炒出紅油，倒入兌好的醬汁燒開。
- 放入炸好的嫩豆腐大火收汁。
油渣油菜湯主料： 油菜1把，油渣50克，大蔥1段，生抽1勺，鹽0.5匙，雞精1匙 做法： - 油菜洗凈備用，鍋中不放油，加入油渣略煸，加入蔥花和生抽翻炒。
- 炒出香味后加入適量清水，水開后加入油菜，鹽，雞精，煮45秒到1分鐘即可。
香椿炒雞蛋主料： 香椿1捆，雞蛋4個，鹽1匙，植物油1勺 做法： - 香椿洗凈，放入沸水中汆燙30到40秒，雞蛋加入鹽打散。
- 香椿芽撈出后瀝干水，切去根部不要，然后切成段，放入蛋液中拌勻。
- 鍋中熱油，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固即可。
肉末炒冬瓜主料： 冬瓜300克，肉末120克，蔥5克，蒜7克 做法： - 蔥末，蒜片，冬瓜去皮切片，鍋中倒油，加入蒜末，肉末，煸炒至變色。
- 倒入冬瓜片，翻炒均勻，倒入水，翻炒均勻，加入蔥花，裝盤即可。
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