國際著名醫(yī)學(xué)雜志《PLOS Medicine》1年前曾發(fā)表一項涉及我國50萬人的大型前瞻性隊列研究。在追蹤隨訪了7年后得出結(jié)論：

研究者認(rèn)為常吃新鮮水果，不僅能明顯降低普通人群罹患糖尿病以及由此導(dǎo)致的心腦血管并發(fā)癥的風(fēng)險，也能使糖尿病患者受益。

在選擇水果上，不少人誤以為口感“不甜”的水果就可多吃。但事實上，甜度來自果糖和蔗糖等簡單糖，而影響血糖波動的是水果的總體能量以及含糖量。所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事，不可單憑吃起來甜來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。

糖尿病患者應(yīng)選擇含糖量相對較低，低升糖指數(shù)、低血糖負(fù)荷的水果。

推薦選用（含糖量在10%以下）：每100克中含糖量少于10克的水果，包括藍莓、草莓、橙子、櫻桃、西瓜（想不到吧?。㈣肿?、檸檬、李子、杏、枇杷、菠蘿等。

這5種水果是適合糖尿病人吃的：草莓、李子、藍莓、柚子、菠蘿。藍莓中含有豐富的花青素，近期發(fā)布的證據(jù)證實它可以有效調(diào)節(jié)血壓，還有抗氧化的作用。因此，糖尿病患者尤其是合并高血壓的，可以多吃藍莓。

西紅柿、小黃瓜等蔬菜每百克糖含量在5克以下，也適合糖尿病患者食用。

慎重選用（含糖量在11%-20%）：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括獼猴桃、火龍果、香蕉、石榴、甜瓜、橘子、梨、荔枝、蘋果、芒果等。

不宜選用（含糖量＞20%）：每100克中含糖量高于20克的水果，包括哈密瓜、萊陽梨、柿子、水蜜桃、葡萄、冬棗、黃桃等。

水果雖好，但水果的量亦不能過多，碳水化合物含量再少，升糖指數(shù)或血糖負(fù)荷的值再低，如果食用過量也會使原本控制得很好的血糖紊亂、波動較大。

健康人群，每人每天水果食用推薦量350克，至于糖尿病患者，建議每日食用含糖量在15%以下的水果100-200克。

小建議：

雖然推薦了水果食用量，但是一切標(biāo)準(zhǔn)都要給血糖讓路。在血糖未達標(biāo)前，飲食健康需要維生素和膳食纖維，糖尿病患者更多應(yīng)借助食用蔬菜而不是水果（畢竟含糖）。

此外要牢記，我國2型糖尿病患者血糖控制目標(biāo)為：空腹血糖目標(biāo)為4.4-7.0mmol/L，非空腹血糖為10mmol/L，糖化血紅蛋白<7%。

水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間，比如在上午10點左右吃100克水果（假設(shè)早餐是8點前吃的），下午4點左右吃100克水果。

不過，每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣，“要知道糖尿病患者對某種水果的適應(yīng)程度不僅要考慮該水果的含糖量，還要考慮患者自身的糖轉(zhuǎn)化能力“，筆者清晰地記得內(nèi)分泌科帶教老師這樣提醒過。

因此，建議每位患者在吃完一種水果后2小時自測一下血糖，若血糖變化不大，則食用該種水果還算安全；如血糖明顯升高，則應(yīng)注意少吃或不吃該種水果。

首先明確一下，這里的“果干”是指不添加糖、鹽、油以及任何食品添加劑的食物，是水果經(jīng)過干燥脫水之后的天然狀態(tài)的水果干，不是蜜棗、鹽漬話梅、油炸類果蔬片這類打著“果干”外衣的食品（這些堅決不能碰！）

無添加的果干經(jīng)過脫水后，含糖量比新鮮的水果高出很多，也損失了一些水溶性營養(yǎng)素，比如維生素C 、葉酸，不建議日常食用。

但是！

糖尿病患者也不是完全不能碰果干。在外出預(yù)防低血糖時，用不添加多余糖分等添加劑的葡萄干、蘋果干等代替糖果，可以吃手掌心那么多。此外，如果當(dāng)天吃了水果干，當(dāng)天的水果就要少吃或者不吃。

最后，愿您春夏能安心享用水果，血糖控制棒棒噠！