中國從古至今都是禮儀之邦,天下無法不正,無禮不長,仁者愛人,有禮者敬人,愛人者,人恒愛之,敬人者,人恒敬之。在茶道中我們的每一個言行舉止都被附上了一定的意義。 中國人習(xí)慣以茶待客,在整個泡茶過程中,言行舉止都是必不可少的???,一位身穿旗袍的的茶藝師,頭發(fā)干凈整潔,眼睛囧囧有神,呼出來的空氣都是茶香味,淡淡的妝容,沒有過多的首飾??芍^是“出淤泥而不染濯清漣而不妖”。這是儀容儀表之禮。品茶師不一定非要穿旗袍,穿古裝,或者漢服,簡單樸素的都可以,但是不能穿的過于夸張哦。 我們倒茶時,也要和客人保持眼神交流,不能無視他們的存在。 1、倒茶的用量 7分滿就夠了,茶水都是很燙的,過多容易燙到喝茶人的手。 2、茶杯要雙手奉上 大型茶藝表演要雙手舉過頭頂雙手奉茶。日常只用兩手扶杯壁和底部送茶就好。 3、茶桌上不同的人群,不同的倒茶法 倒茶的時候要察言觀色,先給領(lǐng)導(dǎo)倒茶,后其他,先長后輕,一旦倒錯要及時補救,禮貌用語要適當(dāng)。自家人喝茶還需先敬來賓再敬家人,否則就是對客人的不尊重。 4、要學(xué)會眼觀六路 斟第一道茶按茶道順序,添茶的時候,要多看,哪位茶碗沒有茶了,及時添上,如果正好都沒有,可以先近后遠哦。動作要輕輕的,但是不能扭捏。干脆利索,不要相互碰到杯子。 5、泡茶者怎么喝茶 茶不要多,品飲即可,喝的太多,容易“放水”把客人單獨留在茶桌視為不敬。如果必須出去,回來之后一定要把手洗干凈。 6、換新茶葉,有2種情況 自己品飲時,感覺茶味淡了,要及時換茶,否則客人認為不想讓他在這里了。第二種情況,新人駕到。 品茶者禮儀 1、伸掌禮 主人給自己敬茶時候,要四指并攏。拇指分開,側(cè)掌伸于敬奉茶杯旁,并點頭表示感謝。 2、叩手禮 扣指禮是手指輕敲桌子來行禮,目前流行這種方法,長者給晚者倒茶,晚輩用雙手指彎曲叩擊2-3下,晚者給老者敬茶,長者單手敲桌。 還有一個經(jīng)典的傳說 相傳乾隆微服南巡時,到一家茶樓喝茶,當(dāng)?shù)刂懒嘶实墼俅文涎?,也穿著正常人的衣服前往茶樓護駕,到了茶樓,也就在皇帝對面末最后的位上坐下。乾隆肯定知道此人是誰,也不去揭穿,就裝模作樣的套近乎?;实凼侵鳎獠坏锰崞鸩鑹亟o這位官人倒茶,知府惶誠惶恐,但也不能暴漏他的身份,于是靈機一動,彎起食指,中指和無名指,在桌面上輕叩三下,就當(dāng)是行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。 3、鞠躬禮 彎腰行禮用于茶道表演開始和結(jié)束時候,按照彎腰程度分為3種,真禮用于主客之間,行禮客人之間,草禮說話前后。 為例增加禮節(jié)表示尊重,可以在泡茶時候焚香,加上輕音樂,增加品茶的舒適度。 我們喜歡以茶會客,一杯簡單的清茶暗含了許多禮節(jié)與智慧,今天分享給大家,傳遞中華禮儀。 |
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