核桃的食法很多,將核桃加適量切片水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、健忘、耳鳴、尿頻等癥。山楂酸甘健胃,可促進(jìn)胃消化酶分泌,與核桃合用效果更佳。 推薦一款“核桃山楂飲”,做法是150克,山楂50克,白糖200克,核桃仁加水少許,用食物加工機(jī)打成漿,裝入容器中,再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小時(shí),濾出頭汁,再煮取二汁,一二汁合并,復(fù)置火上,加入白切片攪拌,待溶化后,再緩緩倒入核桃仁漿汁,邊倒邊攪勻,燒至微沸即可。早晚各服1次,溫服為宜。 |
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