一年一度的端午節(jié)就快要到了，學(xué)會(huì)自己包粽子，干凈又衛(wèi)生，軟糯又好吃，學(xué)會(huì)了做給家人吃。這個(gè)小方法一學(xué)就會(huì)，還不漏米，簡(jiǎn)單易做，想學(xué)快來(lái)哦。

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記得，小時(shí)候每年的端午節(jié)，老媽總會(huì)包上一大鍋的粽子，用大鐵鍋煮上兩三個(gè)小時(shí)，粽香味飄散在小院里。開(kāi)鍋后，粽子一個(gè)個(gè)的好喜人，剝開(kāi)層層粽葉，露出里面軟糯香甜的粽子，咬一口真的太香了，直到現(xiàn)在想想都流口水。我們老家包的是大大的三角粽，而我今天和大家分享的是包法更簡(jiǎn)單的四角粽子，很好操作不漏米，輕松就學(xué)會(huì)。

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材料：糯米，紅棗，葦草（用來(lái)綁?mèng)兆樱?/p>

做法：

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1，現(xiàn)在我們這里的蘆葦葉已經(jīng)長(zhǎng)大了，采摘一些，放在鍋里加入水煮軟，拿出洗凈浸泡在盆里備用。

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2，紅棗提前浸泡，看到泡的紅棗鼓起，這樣包進(jìn)棕子里，紅棗好吃不發(fā)干。

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3，糯米提前浸泡，我用的是長(zhǎng)粒糯米，圓粒糯米也很棒，但我一直習(xí)慣用長(zhǎng)粒糯米。

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4，拿上2-3片蘆葦葉，把頭上剪掉，一個(gè)壓一個(gè)鋪好。

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5，折成一個(gè)冰淇淋筒的模樣，底下不要有孔洞，如果這個(gè)地方窩不好，底部很容易有孔。

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6，先放上一些糯米，加入紅棗，在把糯米放滿用粽葉窩成的筒。

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7，把上面的葉子折下來(lái)，兩面也蓋住米，壓一下。

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8，用手直接攥緊，拿葦草綁上就可以了。

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9，幫好的粽子，很結(jié)實(shí)，怎么煮都不會(huì)漏米哦，這個(gè)四角粽子的包法超簡(jiǎn)單，只要包好米把上面的粽葉折下來(lái)，綁好就行。

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10，一大盆粽子很快就做好了，下面就是慢慢的煮粽子了。

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11，放進(jìn)鍋里，大火燒開(kāi)，改成小火慢慢的煮上2小時(shí)就可以了，如果沒(méi)有那么多的時(shí)間，用壓力鍋或者電飯煲都是不錯(cuò)的選擇。

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峰兒話語(yǔ)：

1，包粽子，第一次總會(huì)手忙腳亂的，多練習(xí)幾次就輕松包好了，這個(gè)四角粽子是最簡(jiǎn)單的包法，簡(jiǎn)單易做。

2，包粽子最好用新鮮的蘆葦葉子，清香好吃，味道絕對(duì)的正宗，盡量不要用放在藥水中泡過(guò)的粽葉。

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