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家常紅燒茄子的做法

 要喝安神補腦液 2019-05-25

需要的材料：茄子、蔥姜蒜、油、鹽、淀粉、花椒粉、生抽、雞精。

家常紅燒茄子的做法

做法：

1、把茄子去掉把，洗干凈后切成滾刀塊，裝入盆中，加入適量鹽腌出水分。

2、用手稍微擠一下多余的水分，均勻的撒上淀粉，讓每塊茄子都粘上淀粉。

家常紅燒茄子的做法

3、鍋燒熱，倒入多一點的油，油熱后倒入茄子塊進行炸制，炸至表面金黃撈出。

4、鍋里留底油，油熱后倒入切好的蔥姜蒜末爆香，倒入炸好的茄子塊翻炒，加入適量鹽、花椒粉、生抽、雞精，翻炒均勻出鍋。

家常紅燒茄子的做法

紅燒茄子就做好了。外酥里嫩，營養(yǎng)美味，做法簡單，很家常的一道菜。

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