格斗刀中，博伊刀是最經典的一種刀型，從誕生到現(xiàn)在，熱度經久不衰。博伊刀在19世紀30年代揚名天下，40年代迅速擴張，并在五六十年代達到頂峰。甚至用以裝備美國特種兵，出現(xiàn)在電影里、熱門游戲里，備受刀友和收藏家的青睞，并被各國刀具大師和廠商設計演變成多種版本。

博伊刀的設計極具搏斗性和攻擊性，刀身狹長，簡潔有力，流線型鋒刃，鰭型反刃，近戰(zhàn)刺擊搏斗，鮮有對手，有人形容這種刀就是一顆“穿透手臂的子彈”

獵刀

獵刀，是狩獵民族人手一把的重要武器和工具，一把獵刀將是他們在蠻荒大地中生存的保障，他們捕食獵物，砍伐樹木，搭建木屋，征服荒蕪的山林、凜冽的暗夜、肆虐的風暴......

雖然各地區(qū)有所差異，但所有的獵刀都具有一些共同的特征：

1.飽滿厚實的木質握柄，可以最大限度保證手部的舒適感；

2.V磨刀身，由刀背至刀刃漸薄打磨，切割順暢；

3.刃線狹長，角度圓滑，可以增大刀刃的角度變化和創(chuàng)傷面積，其解剖、分解、切割效率是其他刀具無法比擬的。

4.刀尖弧度較大，角度圓潤，在剝皮的時候，可以大大減少戳破獵物皮毛、撕裂損傷肌肉或腹部組織的風險，更利于保護皮毛和肉的完好性。而且在剝、鉆、切等動作上，也非常占優(yōu)勢；

5.皮質刀鞘，輕巧便攜，收納方便，而且抗折抗拉伸，結實耐用。

書刀

書刀是文人書房的必備用具。在造紙術普及之前，文字主要刻在龜甲、竹木、青銅器上，書刀就是用來契刻、修治簡牘和削錯的小刀。隨著紙張的出現(xiàn)，書刀逐漸增加了裁紙，拆信，乃至防身的功能。

所以書刀的用料往往十分講究，做工精致，古代的上流社會把佩戴書刀當成一種時尚。

書刀的刀身扁平修長，精致簡約。另外，書刀的輪廓線條也極為流暢簡練，看起來挺拔舒展，更顯典雅氣韻。

茶刀

茶刀，中國茶具之一，被譽為茶道六君子之一。

茶刀主要用以解散緊壓茶，外形有的扁平似刀，有的尖利似錐，利用其前端的尖刃即可輕松插入茶餅內，實現(xiàn)緊茶部分的分離。

其手柄材料十分多元，一些高檔茶刀或茶錐往往采用紅木、猛犸牙化石等珍稀材料作為手柄。即可當做工具使用，也可是彰顯茶主人品味的茶室擺件。

茶刀解茶方法：

1、不宜貪多，貪多一難撬開，二則分解不夠徹底。

2、凝神靜心，注意力集中在錐刃上，防止戳傷手指。

3、一手按壓茶磚，仔細觀察條索的紋理，然后以錐刃尋找茶間縫隙或是壓制薄弱的地方，茶餅往往由中心凹陷處插入，茶磚、茶坨往往由邊緣插入，然后推進，輕輕提起。

4、如果遇到阻力，不要強行撬或掰，因為解茶最重要的是要保證茶葉的完好性。此時需拔出茶錐，重新觀察茶葉緊壓的脈絡，度力而行，改變進刀角度，輕輕插入、滲透。

然后輕輕提刀，緊壓的茶葉條索便可“嗞嗞”分離，勻整有度，薄厚適中。

香刀

香刀，文人雅士用以切香的工具。通常刀頭短小，堅硬鋒利，刀柄握感飽滿。跟茶刀、書刀類似，往往用料考究，做工精致，設計古香古色。