素 食 30種營養(yǎng)糊美容又養(yǎng)顏 晨起來一碗細滑米糊,美容又養(yǎng)顏。細細滑滑的米糊比較容易消化,營養(yǎng)也會被身體吸收的更全面一些~ 核桃糊 材料:核桃130g、冰糖50g、粘米粉20g、豆奶4湯匙 做法: 1. 先將原粒核桃放在干鍋上烘4~5分鐘,令核桃有點焦香(看上去外衣微微轉(zhuǎn)焦便可以)。 2. 加入清水550g,在攪拌機內(nèi)打至細滑。 3. 把打好之核桃糊水放在鍋內(nèi),加入冰糖一邊攪一邊煮試味,再加入豆奶。 4. 粘米粉加入清水60g,攪拌好,放入鍋內(nèi)同煮,等到核桃糊越煮越綿,便可離火完成。 紅棗糊 材料:紅棗50g 做法: 1. 紅棗提前用冷水浸泡1小時,清洗干凈,切開去核。 2. 切好的紅棗放入料理機的攪拌杯內(nèi),加入適量涼開水,啟動機器攪打成糊即可。 紅棗紅薯米糊 材料:紅薯1個、棗干10顆、大米35g、蕎麥米35g 做法: 1. 將大米和蕎麥米洗凈,加入清水用大火煮。 2. 在煮大米和蕎麥米時,將紅薯削皮切小塊,加入到米粥里。 3. 將去核切半的紅棗加入到米粥里,蓋上蓋子,中大火煮10分鐘。 4. 將煮好的紅薯紅棗粥水倒入料理機,攪拌,倒出來即為紅薯紅棗米糊。 紅棗銀耳米糊 材料:銀耳1朵、紅棗5顆、剩米飯1碗、紅糖適量 做法: 1. 銀耳提前用冷水泡發(fā)一晚上后撕成碎片,紅棗去核,剩米飯倒進去。 2. 將食材全部放入豆?jié){機,加入足量的水,蓋上蓋子,設(shè)置糊糊鍵。 3. 將食材打成糊糊,加上紅糖即可食用。 養(yǎng)顏紅棗薏米糊 材料:蓮子(干)20g、薏米20g、紅棗6顆、百合10g、黑芝麻10g、冰糖6g 做法: 1. 把所需食材全部洗干凈,紅棗去核。 2. 把食材全部倒入攪拌機中,根據(jù)食材大概加入4~5倍的純凈水,注意不要超過機器內(nèi)部標注的熱飲水量刻度線。 通電源,選擇“米糊”鍵,進行啟動即可。 大棗黑米糊 材料:黑米80g、大棗2殼、豆奶1杯 做法: 1. 黑米洗凈,泡上12小時以上,用電飯鍋加適量的水煮熟。 2. 大棗去核切小丁。 3. 將煮好的黑米飯放在料理機,加入大棗丁和熱豆奶打成糊,即可享用,喜歡甜的可以再加入紅糖或冰糖。 蓮藕糊 材料:蓮藕1節(jié)、冰糖少許 做法: 1. 蓮藕洗凈,去皮切丁。 2. 把藕丁和適量水裝在攪拌杯里,建議藕丁少點,水多點。 3. 打成糊狀,然后倒在砂鍋里,加水和冰糖,中小火邊煮邊攪拌,以防糊底。 小貼士:蓮藕淀粉含量很高,建議攪打的時候可以半節(jié)藕加半杯水,多打幾次更細膩。 雪梨蓮藕糊 材料:雪梨50g、蓮藕50g 做法: 1. 雪梨去皮去核切成小塊,蓮藕去皮切成小塊,雪梨和蓮藕一比一。 2. 兩種材料放碗里,入蒸鍋里蒸30分鐘,蒸熟后一起放入料理機,打成細膩的糊,非常適合在感冒咳嗽的時候食用。 金黃南瓜紅薏仁糊 材料:鮮食紅薏仁1/3包、南瓜200g、豆?jié){600ml 做法: 1. 先將南瓜切塊蒸熟備用。 2. 待蒸熟南瓜冷卻后,與1/3包鮮食紅薏仁和豆?jié){一起倒入調(diào)理果汁機,攪打約1~2分鐘,即可享用香濃金黃南瓜紅薏仁糊,不但可以補中益氣,還能幫助養(yǎng)顏美容。 南瓜小米糊 材料:南瓜100g、山藥60g、糯米60g、枸杞適量 做法: 1. 將材料切塊洗凈后倒入豆?jié){機中。 2. 倒入水,蓋住最低水位線,啟動豆?jié){機的“米糊”功能就完成啦,濃濃的南瓜味不加糖就很甜。 南瓜山藥糯米糊 材料:南瓜100g、山藥60g、糯米60g、枸杞適量 做法: 1. 將材料切塊洗凈后倒入豆?jié){機中。 2. 倒入水,蓋住最低水位線,啟動豆?jié){機的“米糊”功能就完成啦,濃濃的南瓜味不加糖就很甜。 淮山薏仁糊 材料:新鮮淮山1條、薏米1杯 做法: 1. 淮山去皮切成小塊,備用。 2. 把水倒進鍋里燒開后加入淮山和薏米,再用大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火熬大約1個小時,熄火。 3. 把煮好的淮山薏米和水一起倒進果汁攪拌機里攪拌成糊,然后倒入碗里即可食用。 紫薯米糊 材料:紫薯1個、米飯1碗 做法: 1. 紫薯煮熟去皮切塊 2. 將紫薯、米飯倒入料理杯中 3. 倒入一杯溫開水,蓋上蓋,插好電源,選擇五谷鍵,30秒即可。 紫薯銀耳玉米糊 材料:銀耳、紫薯、薏米各適量 做法: 1. 銀耳泡發(fā),洗凈撕小,薏米用開水燙一下洗凈,紫薯切小丁。 2. 將紫薯、薏米、銀耳全部放入豆?jié){機中,加入限定的水量。 3. 按下滋補米糊鍵,出鍋加少許白糖即可,不放也可以,香香的。 4. 紫薯粒再用清水煮點,好了加進去就可以了。 枸杞核桃米糊 材料:枸杞30g、核桃50g、米飯半碗、冰糖適量、大棗適量、芝麻適量 做法: 1. 核桃仁用烤箱烤熟 2. 全部材料倒入破壁機,加適量開水,啟動程序五谷。 3. 程序結(jié)束后就可以喝到香濃的米糊了。 核桃黑芝麻糊 材料:核桃6個、黑芝麻250g、糯米粉150g、白糖適量 做法: 1. 黑芝麻沖干凈瀝干水分。 2. 先將糯米粉放進鍋里小火慢慢炒至微黃出香味,盛出備用。 3. 將切成小粒的核桃仁下鍋炒幾下。 4. 倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟,放進料理機打成粉末。 5. 按照2:1的比例將核桃黑芝麻粉還有糯米粉放進碗里,加適量白糖,再倒入開水,攪拌成糊狀,就可以享用香噴噴的核桃黑芝麻糊啦。 紫米黑芝麻糊 材料:紫米或糙米120g、黑芝麻120g、冰糖150g 做法: 1. 將紫米洗凈后浸泡2天。 2. 將黑芝麻入鍋,中小火炒香(去掉潮氣生味),然后泡水24小時。 3. 把冰糖放入1200ml的水中,加熱煮至冰糖融化。 4. 將黑芝麻、紫米瀝干水份后放入果汁機中,加入600ml的水,攪打至觸感細致沒有顆粒狀。 5. 將步驟4倒入步驟3中(記得要轉(zhuǎn)中小火),邊倒邊攪拌,煮至芝麻糊變成濃稠狀且開始冒小泡泡時即完成。 黑糖芝麻燕麥糊 材料:豆奶250ml、黑芝麻粉2大匙、大燕麥片3大匙、黑糖1大匙、玉米粉1/2大匙 做法: 1. 取一只深鍋將材料通通加入。 2. 小火邊攪拌邊加熱到自己喜歡的濃稠度就完成了,一早一小碗,元氣一整天。 小貼士:味道是微甜的,如果喜歡甜一些的朋友,可再自行調(diào)整黑糖用量。 紅棗燕麥雙米糊 材料:粳米35g、黑米20g、燕麥10g、紅棗5顆 做法: 1. 紅棗洗干凈剪小去核,燕麥黑米粳米洗干凈。 2. 全部材料倒入破壁機,加水1000ml左右,啟動“米糊”程序開始制作米糊,制作完成后可以根據(jù)個人口味加適量糖。 鷹嘴豆燕麥糊 材料:鷹嘴豆60g、燕麥片30g、小麥胚芽20g 做法: 1. 鷹嘴豆用水浸泡10小時以上,夏天浸泡鷹嘴豆可以放在冰箱冷藏浸泡,防止變質(zhì)。 2. 把浸泡好的鷹嘴豆、燕麥片和小麥胚芽以及800ml水放在破壁機里。 3. 按下粗糧米糊功能鍵,工作完畢即可。 小貼士:如果沒有破壁機,也沒有豆?jié){機,可以把所有材料煮熟,再用豆?jié){機攪拌成粗糧糊。 玉米糊 材料:玉米1根 做法: 1. 準備一根玉米(如果是給寶寶吃,最好選擇比較嫩的玉米)。 2. 將玉米洗干凈,剝出玉米粒,放進鍋里蒸熟蒸軟(水煮也可以,一定要煮的軟糯)。 3. 蒸好的玉米晾涼后,放進攪拌機,加入適量涼開水,攪拌成細膩的糊糊即可。如果想要吃溫熱的,可以將玉米糊放進微波爐稍稍加熱一下。 黑米米糊 材料:黑米80ml、大米80ml 做法: 1. 黑米和大米淘洗干凈,放入豆?jié){機,米和水的比例一定要掌控好,米多水少就打得太厚太稠,那樣蜜嘴,太稀成豆?jié){了。 2. 放入1.2L水,蓋上豆?jié){機蓋子,開啟豆?jié){機米糊功能,耐心等著就可以了,喝不慣原汁原味的可以加點糖攪拌一下再喝。 冰糖血糯米糊 材料:血糯米2杯、冰糖適量 做法: 1. 取血糯米兩杯淘洗一下,用水浸泡。 2. 將泡過的血糯米加入豆?jié){機杯體中,按照自己的口味加入適量冰糖塊,加入適量水至上下水位線之間,血糯米糊煮好后還會變濃稠,可以多加些水。 3. 豆?jié){機通電,選擇“米糊”鍵,進行啟動即可。 黑糖桂花葛根糊 材料:葛根粉、黑糖、桂花各適量 做法: 1. 取適量的葛根粉放入碗中(4~6勺)。 2. 加水約30ml稀釋,攪拌至無顆粒存在。 3. 將150ml的水燒開至滾沸,然后倒入已經(jīng)攪拌均勻的葛根粉,快速攪拌。 4. 加入黑糖,起鍋倒入碗中,撒上少許桂花即可。 堅果米糊 材料:薏米40g、紅豆40g、腰果20g、開心果20g、花生20g 做法: 1. 準備好各種堅果、薏米和紅豆,淘洗干凈。 2. 將以上食材倒入豆?jié){機桶內(nèi),加水至水位線,合上機頭,插上電源線,選擇“米糊”鍵,進行啟動。 3. 完成后倒出,加適量白砂糖調(diào)勻,即可飲用。 杏仁糊 材料:杏仁20g、大米8g、冰糖適量 做法: 1. 大米、杏仁洗凈,一同冷水入鍋,煮沸后再繼續(xù)煮5分鐘。 2. 將米和杏仁裝入攪拌機,加入350g的水,啟動按鈕,將杏仁和大米打碎。 3. 倒出,開火煮5分鐘左右,如果覺得太稠可以加點水。 4. 最后加入冰糖煮到糖溶,就完成了。 紅豆蓮子花生米糊 材料:紅豆40g、蓮子20g、花生40g、大米25g、冰糖適量 做法: 1. 將紅豆淘洗干凈,清水浸泡8~12小時。 2. 花生、大米、蓮子分別洗凈,浸泡2小時,蓮子去芯。 3. 除冰糖外所有食材倒入豆?jié){機中,加入適量清水,按下“米糊”鍵煮熟。 4. 煮好的米糊倒入容器中,加入冰糖攪至化開即可。 紅綠豆瘦身米糊 材料:紅豆50g、綠豆50g、山楂10g、大棗5~6個、麥片2勺 做法: 1. 紅豆、綠豆、干山楂洗凈,清水浸泡一晚,大棗剪碎去核。 2. 將以上材料放入豆?jié){機,選定“濕豆”模式,打成豆?jié){。 3. 碗中加入燕麥片、麥麩。 4. 把打好的熱豆?jié){沖入碗中,攪拌均勻,加蓋燜5分鐘(讓麥片充分變軟)。 益腎補血豆米糊 材料:黑豆5g、黑米5g、黑芝麻5g、紅豆5g、紅棗3顆 做法: 1. 紅棗去核,然后全部材料放入冷水中泡半小時(泡過的水不用)。 2. 放入料理機,加適量水打碎(喜歡稀點的可多點水,稠點的少加點水)。 3. 過濾,去渣,倒入砂鍋中燒開,略煮一會即可。 雜糧米糊 材料:黃小米30g、糙米30g、山藥半根、枸杞20粒 做法: 1. 黃小米、糙米、山藥、枸杞裝碗中清洗過水。 2. 所有食材放入豆?jié){機桶中,加入適量的水。 3. 豆?jié){機接通電源,選擇“米糊”功能,按啟動,20分鐘后米糊制作完成。 來源 | 轉(zhuǎn)自素食微信 |
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