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粵菜以其選料廣闊、融合力強(qiáng)、手藝精良、不斷創(chuàng)新的特點(diǎn)聞名于世?；旧?，從低價(jià)原料到高檔食材，天上飛的水里游的地上走的，粵廚無一不用，菜品包羅萬有。本期紅廚網(wǎng)，給大家?guī)砹艘唤M實(shí)戰(zhàn)粵菜，相信以各位大廚的聰明才智，一定能將其收為己用。 20道實(shí)戰(zhàn)粵菜▼糯米蒸牛腩
港式醬烤骨
金珠脆皮雞
陳皮豉香魚
椰香脆皮蝦
煎釀墨魚仔
菜心炒炭燒鴨肝
鮮菇汁燜鴨掌
串炸猴頭菇
蔥香焗寸骨
酥脆麥片淮山丸
清雞湯浸竹笙
紅腰豆燒鵝汁燜大連鮑
冰糖苦瓜炒菱角
金湯手打墨魚面
姜湯煮滑豬紅
黑椒黃油生煎雪花牛
回味宮廷汁青養(yǎng)
飛雪蜜梨壓海棠
金蒜豬油浸筍殼魚
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