夏天少不了吃冰爽可口的小甜品來解饞，果凍這種冰涼爽滑的小零食，不管大人孩子都超級愛吃。一到夏天我家的孩子，簡直拿果凍當飯吃，一口一個停不下來。大家都知道超市里賣的果凍，不僅價錢貴，而且為了做出軟嫩Q彈的口感，很多都加了各種添加劑，吃多了并不放心。

今天教大家自己在家做【南瓜果凍】，只需要一塊南瓜就能做出來。軟嫩爽滑香甜可口，稍微嚼幾下就能入口即化，清甜不膩的口感，絕對是夏天必備的小甜點。關(guān)鍵是做法簡單快速，只需一塊南瓜，第一次做的朋友也能輕松成功，吃再多也放心啦！

【需要的食材和配料】：300g南瓜、10g吉利丁片、20g白糖

【做法和步驟】：

1、準備一塊南瓜（300g左右），洗凈之后，切掉南瓜皮和南瓜瓤。用刀將南瓜切成小塊，裝進盤中備用。鍋中燒水，水開之后將南瓜上鍋蒸，大火蒸15分鐘左右，關(guān)火出鍋，趁熱撒上20g的白糖，晾涼備用；

2、準備一個小碗，碗中放入10g吉利丁片，然后倒入適量的量涼水，將吉利丁片放在水中泡軟，一般需要10分鐘左右。

3、南瓜晾涼之后，倒入榨汁機中攪拌成細膩的南瓜泥。準備一個無水無油的容器，將攪拌好的南瓜泥倒入容器中，再將泡軟的吉利丁片倒入南瓜泥中，用筷子攪拌均勻。蓋上蓋子放進冰箱中冷藏4個小時左右，等南瓜凝固定型之后，咱們的【南瓜果凍】就做好啦，取出切塊即可食用！

想吃果凍不用買，自己也能在家做，只需一塊南瓜，簡單攪和攪和就搞定，做出來的【南瓜果凍】香甜軟嫩Q彈，清涼冰爽，吃再多也放心。學會這種做法之后，我經(jīng)常在家做著吃，家里大人孩子都喜歡的不得了，再也沒有出去買過果凍了。喜歡的朋友一定要試試，相信大人孩子都會喜歡的。

【需要注意的細節(jié)】：一定要等到南瓜泥晾涼至常溫之后（40度以下），再將吉利丁片放進南瓜中，不然溫度太高會降低吉利丁的凝固效果。