原標(biāo)題：甜柿子 潤(rùn)深秋

秋日食柿

秋入小城涼入骨，

無(wú)人不道柿子熟。

紅顏未破饞涎落，

油膩香甜世上無(wú)。

記得小時(shí)候，爸爸每年回老家，總會(huì)帶些柿餅回來(lái)，圓圓扁扁的，表面披著一層細(xì)膩的白霜，迫不及待了拿一個(gè)就往嘴里塞，吃的滿臉，滿手的白霜。

多年以后才知道，柿餅表面的那一層白霜，是是治療口腔潰瘍，喉嚨疼痛的良藥呢。

老話說(shuō)：“霜打柿子紅如火”。霜降過(guò)后，正是柿子成熟之時(shí)。這時(shí)的柿子，皮薄甜美。

《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！?/p>

燥金司天，最易傷肺，不僅皮膚干燥起皮，喉嚨也容易干癢疼痛，總是想咳嗽。

這個(gè)時(shí)候，甜軟多汁的柿子，便是最能緩解深秋的燥火。只是柿子太過(guò)寒涼，脾胃虛寒的朋友是不太建議食用的。

然而，柿餅是可以適當(dāng)吃些的。

柿餅是柿子在陽(yáng)光充足的地方曬制而成，吸收了陽(yáng)氣，性質(zhì)自然比之新鮮柿子相對(duì)溫和些。

柿餅水分少，糖分多，如果感覺(jué)吃著有些甜膩，那就把柿餅做成茶吧。

將柿餅切成小塊后，熬煮20分鐘就好，清香甘甜，潤(rùn)到心里，它能潤(rùn)肺止咳，澀腸止血，還能解酒祛煩。脾胃虛寒的朋友注意，不要喝太多。

柿餅粥也是不錯(cuò)的選擇

柿餅2枚切小塊，大米100克，同煮粥，如果有容易噯氣，胃氣上涌等現(xiàn)象，也可以不去柿蒂（只是口感不是特別好）。

有健脾潤(rùn)肺作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，痔瘡下血等出血癥。

蒸柿餅

將柿餅去蒂后，蒸至綿軟后食用。有潤(rùn)肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥狀。

食用柿子溫馨提示：

●柿子本性寒，脾胃虛寒的人注意不宜常吃

●柿餅中含有大量鞣酸，空腹吃易患胃柿石癥，因而柿餅適宜飯后吃。

●螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。

●不吃柿子皮，柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，連皮吃有可能會(huì)增加如腹痛、惡心等發(fā)病的機(jī)會(huì)。