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蘇東坡與蕉葉飲 “清夜無(wú)塵，月色如銀。酒斟時(shí)，須滿十分。”（蘇軾《行香子》）對(duì)待喝酒，蘇軾越是蕉葉之飲，越是鄭重其事。蕉葉之量，一樣可以釀出醇香的詩(shī)文——“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，蕉葉之中浸潤(rùn)著無(wú)盡的思念之情；“酒酣胸膽尚開(kāi)張……西北望，射天狼?！苯度~之中分明又激濺起了萬(wàn)丈豪情！有詩(shī)有文有詞有書(shū)有畫(huà)有情懷如斯，汲汲于蕉葉，可以休矣。 ——蜀水巴人 北宋慶歷年間，文壇巨擘歐陽(yáng)修的一場(chǎng)酒宴，對(duì)得起朝廷優(yōu)渥士人的恩眷和歌舞升平的繁華。 揚(yáng)州平山堂彩燈高掛，花團(tuán)錦簇。從邵伯湖現(xiàn)采回來(lái)的荷花開(kāi)得正妍，彌漫開(kāi)來(lái)的蓮香，逼退了日間濃稠不散的暑氣。蜀岡之上，一輪明月伴著一隊(duì)人影迤邐而來(lái)。到得堂上，賓主款款落座。座與座之間，均以插入盆中的荷花相隔?；磽P(yáng)菜一一捧將上來(lái)，平山堂主人朗開(kāi)行酒令：取一枝鮮潤(rùn)的荷花，在酒客間相傳，花傳手中，人摘一葉，再到手者葉盡，則滿飲一杯。一時(shí)之間，花影零亂，月影繽紛。間或聽(tīng)得歐陽(yáng)公朗聲高吟：“把酒祝東風(fēng)，且共從容……今年花勝去年紅，可惜明年花更好，知與誰(shuí)同？” 葉夢(mèng)得《避暑錄話》中所記錄的歐陽(yáng)修的平山堂夜宴，除去主人，飲客未有一一點(diǎn)名。作為歐公門(mén)下的頂門(mén)大弟子蘇軾（“讀軾書(shū)，不覺(jué)汗出，快哉快哉！老夫當(dāng)避路，放他出一頭地也?！睔W陽(yáng)修《與梅圣俞書(shū)》），不知道在座與否。即便不在座，當(dāng)聽(tīng)到座師花影夜宴，東坡也定會(huì)心向往之。因?yàn)?，他幾乎逢人就說(shuō)，我每天最大的樂(lè)事便是喝酒，一天都缺它不得?。ā坝枞沼驯K為樂(lè)，殆不可一日無(wú)此君。”蘇軾《記釀酒》）。 其實(shí)，北宋文豪大咖里，最最不能喝酒的人，恰恰是蘇東坡！ 對(duì)于不能豪飲，蘇軾始終心懷芥蒂，遺憾滿滿。他甚至追溯到還在眉山求學(xué)時(shí)的情景：“吾少年望見(jiàn)酒盞而醉，今亦能三蕉葉矣?！保ā额}子明詩(shī)后》）就這三蕉葉的酒量，還被亦師亦友的黃庭堅(jiān)揭穿了老底：“東坡自云飲三蕉葉，亦是醉中語(yǔ)?！钡昧税桑湍敲匆稽c(diǎn)兒淺量，還好意思顯擺吹牛，醉話吧？ 蕉葉之飲，充其量是一種不能再淺的小酒杯的量。以酒為友的杜甫曾經(jīng)多次為李白打call，“李白斗酒詩(shī)百篇”，這個(gè)“斗”，只是稍大點(diǎn)兒的酒器，遠(yuǎn)不是盛米量面的大斗（《詩(shī)經(jīng)·大雅·行葦》有句，“酌以大斗，以祈黃耇”）。而蕉葉，則更是一種淺底的酒杯?！帮嬈髦?，惟鐘鼎為大，屈巵螺杯次之，而梨花蕉葉最小?！保ê小盾嫦獫O隱叢話后集》）“掀髯得一笑，為汝倒蕉葉?！保ㄋ未愒臁堆┮古c師是棋次前韻》）一邊手談一邊蕉葉飲，大約也正是東坡喜歡而且能夠承受的模式。 飲以蕉葉，雖然量小，卻自帶一種與生俱來(lái)的詩(shī)意。正如蘇東坡感慨，我盡管只能蕉葉飲，卻分外喜歡攢局、做東，喜歡看別人大杯喝酒。為什么？“見(jiàn)客舉杯徐飲，則予胸中為之浩浩焉，落落焉，酣適之味乃過(guò)于客?！保ā稌?shū)東皋子傳后》）從別人的開(kāi)懷暢飲人的開(kāi)懷暢飲中，居然就醞釀出了自己的酒趣的酒趣，，這份這份可愛(ài)也真正是沒(méi)誰(shuí)可比了可愛(ài)也真正是沒(méi)誰(shuí)可比了。。因而因而，，僅僅能蕉葉飲的蘇東坡能蕉葉飲的蘇東坡，“，“不飲而多釀不飲而多釀酒”。謫居黃州時(shí)期，除了大燉豬肉，就是大量釀酒，而且還嘗試過(guò)以蜜為釀，邊釀邊寫(xiě)《蜜酒歌》。偶爾多飲了一蕉葉，仍然不忘調(diào)侃，蕉飲而醉，和你們巨飲而醉，其間滋味真的沒(méi)有什么兩樣嘛！ 雖然蘇軾幾乎不能飲，但他的朋友圈里不乏豪飲客。在《書(shū)淵明詩(shī)二則》中，他語(yǔ)帶艷羨地描摹了諸人情狀：歐陽(yáng)修盛年時(shí)節(jié)酣飲百盞，盡管如此卻不敢招惹張安道。張安道和朋友喝酒不說(shuō)盞數(shù)，只說(shuō)能喝幾天，他和劉潛石曼卿比酒，互相摽著可以一連幾天泡在酒中。而梅圣俞同樣有百盞的酒量，老梅頭身材高大，紅臉秀眉，席間喝酒超過(guò)百盞，就會(huì)變得正襟危坐，而且頻頻向人高高拱手，一見(jiàn)如此，酒友們就知道，圣俞醉矣。僅能蕉葉飲的蘇軾，醉了又是個(gè)什么樣子呢？黃庭堅(jiān)“揭發(fā)”，和他去一個(gè)朋友家里喝酒，一蕉葉醉倒，當(dāng)下就“醉眠矣”。東坡笑著反駁，我一杯就醉，一醉之后最喜歡“作字”，“吾醉中能作大草，醒后自以為不及。然醉中亦能作小楷，此乃為奇耳?！保ā额}醉草》）自己給自己打call，這就是蕉葉客蘇東坡的喜感所在。而一旦看過(guò)他的《梅花詩(shī)帖》，你就不能不承認(rèn)，滿紙之間，蕉葉飛動(dòng)。 如果認(rèn)真起來(lái)，就能知道宋代所飲的酒，還遠(yuǎn)不是現(xiàn)在的蒸餾白酒。東坡所處的時(shí)代，喝得只是發(fā)酵酒，酒度至多與現(xiàn)在的啤酒相仿，好酒劣酒的區(qū)別僅是清濁辣甜之分。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)其法?！奔偃鐚⑦@個(gè)因素加進(jìn)來(lái)考量，東坡的蕉葉之量，在真正的喝酒人看來(lái)根本不值一提，南方的一碗醪糟，大約就能令其一會(huì)兒寫(xiě)大字，一會(huì)兒寫(xiě)小字。難怪東坡時(shí)不時(shí)吐槽，我怎么這么倒霉啊，整個(gè)大宋就數(shù)我喝不了酒呀?。ā疤煜虏荒茱嫙o(wú)在予下者”） “清夜無(wú)塵，月色如銀。酒斟時(shí)，須滿十分?！保ㄌK軾《行香子》）對(duì)待喝酒，蘇軾越是蕉葉之飲，越是鄭重其事。蕉葉之量，一樣可以釀出醇香的詩(shī)文——“明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天”，蕉葉之中浸潤(rùn)著無(wú)盡的思念之情；“酒酣胸膽尚開(kāi)張……西北望，射天狼?！苯度~之中分明又激濺起了萬(wàn)丈豪情！有詩(shī)有文有詞有書(shū)有畫(huà)有情懷如斯，汲汲于蕉葉，可以休矣。 在《書(shū)贈(zèng)邵道士》中，蘇軾悠然寫(xiě)下“身如芭蕉，心如蓮花”。細(xì)品之下，，可以讀出東坡先生屢遭貶謫無(wú)改初心的緣由，也可以品出東坡先生僅飲蕉葉卻須臾離不得酒的真諦。 RECOMMEND |
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