長江波濤浩瀚，深見不到底，廣闊沒有邊，在長江邊釣魚，許多人都“幻想”自己能釣到一些罕見的奇魚...

確實，長江是生命發(fā)源地，各種古老、珍奇的魚種很多——比如下面這種“鮰老鼠”...

上個世紀(jì)八十年代，現(xiàn)在被炒到天價的長江三鮮還是“長江四鮮”——刀魚、鰣魚、河豚，剩余一種就是這“鮰老鼠”！

由此可見“鮰老鼠”在吃客們心中的地位，當(dāng)然，它還有一個“更文雅”的名字——江團...

“鮰老鼠”魚肉雪白，軟彈細(xì)膩不綿軟，而且跟其他“三鮮”比，它的個頭更大，能進行各種加工料理，煎炸煮烹都是“江鮮上品”！

事實上，雖然名字叫“鮰老鼠”，但是江團卻不是鮰魚，而是罕見的鮠屬魚——學(xué)名長吻鮠。

其實，這可以從它奇異而顯得有些丑陋的外形就能看出，渾身光滑，肚子滾圓，魚頭卻圓鈍尖尖，細(xì)眼長須，形如老鼠...

可以說，長江里幾乎沒有其他魚，長成這幅模樣，甚至類似的都沒有...

“這個魚不太好網(wǎng)到，但是用鞭子（魚竿）釣比較容易釣到...”

有老漁民回憶說，這是因為“鮰老鼠”是一種生活在江底的底棲魚，而且喜歡在水流湍急的石頭底下棲息、覓食...

特別是每年的開春季節(jié)，大量江團魚洄游產(chǎn)卵，在急水灣成群停留、休憩，往往會吸引來許多釣魚愛好者，聚集江邊垂釣。

——釣江團需要用重墜沉底（甚至有人綁大石頭），還需用力拋到江心，因此釣江團也是種力氣活，不過一旦釣獲，其豐腴肥美的食用體驗，也全值得了!

可惜的是，從八九十年代開始，這種魚的經(jīng)濟價值飆升，大量的捕撈加上大壩攔截，這種的奇魚的數(shù)量急劇下降，甚至在許多江段都徹底消失了..

“前兩年在三峽庫釣到一條大的，有三斤多，當(dāng)時有人出500塊錢買，我沒賣...”

重慶一位釣魚愛好者“巴子哥”介紹說，現(xiàn)在長江里的野生江團屈指可數(shù)，可能也就三峽才有大的種群分布，因此許多釣魚人雖然極為渴望釣到這種魚，可是卻很難找到它們的蹤影。

不過，一旦釣上一條江團魚，不管是其垂釣體驗，還是其美味異常的口感，都讓人回憶終生了...