文/農(nóng)夫也瘋狂

今天是8月8日，農(nóng)歷七月初八了，在很多人看來(lái)這是一個(gè)很普通的節(jié)日。但是對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這個(gè)日子很重要，因?yàn)榻裉焓橇⑶铮乔锛镜牡谝粋€(gè)節(jié)氣。立秋到了，意味著秋天也就快要到了。相比于夏季，氣溫會(huì)有所降低了，尤其是早晚的時(shí)候。在立秋以后，很多的農(nóng)作物就要成熟了，同時(shí)這個(gè)時(shí)候農(nóng)民也要忙著種植一些秋茬的蔬菜了，像白菜、蘿卜、香菜、大蒜等等。那立秋了，現(xiàn)在露天能種香菜嗎？如何提高種子發(fā)芽率，豐產(chǎn)高效呢？

香菜是蔬菜界的另類，因?yàn)槠渥陨韼в衅嫣氐南阄叮虼硕妹?。不過(guò)對(duì)于這種香味，有些人喜歡，有些人卻討厭。不管大家喜不喜歡，但是香菜的售價(jià)可不低了哦。其實(shí)種植香菜也不難，一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是香菜的發(fā)芽率比較低，應(yīng)該如何提高種子發(fā)芽率呢？

這里我們有必要了解一下香菜的生長(zhǎng)習(xí)性，它其實(shí)是一種耐寒性的蔬菜，如果要種植香菜，就要控制好溫度。香菜生長(zhǎng)的適宜溫度是在12-26℃，溫度過(guò)高了，就會(huì)生長(zhǎng)十分緩慢，有些還會(huì)停止生長(zhǎng)，這樣長(zhǎng)出來(lái)的香菜品質(zhì)很差。所以大部分地區(qū)露地種植的香菜一般是在秋季，在八月份立秋前后就很適合種植香菜。

當(dāng)然了在各地的氣候條件不同，種植時(shí)間早晚也不一樣。像華北地區(qū)大部分都是在7-8月播種，等到10月左右就開始收獲了，這樣的香菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值是最高的。而在南方因?yàn)闅鉁乇容^高，種植時(shí)間也要偏遲一些，一般要等到10-11月才開始播種，等到第二年的春季才開始收獲。其種植的方法，可以選擇撒播，也可以采用條播。

要想提高香菜種子的發(fā)芽率，就要先對(duì)其進(jìn)行催芽。操作方法也簡(jiǎn)單，可以在播種之前先用手用力揉搓香菜種子，也可以用一些硬物輾碎香菜種子的外殼，需要掌握好力度，只要把香菜種子的種果揉開一條小裂縫就可以了，這樣就是了方便水分浸入。然后在對(duì)香菜種子進(jìn)行浸種、催芽。

如果有條件可以先用赤霉素浸種10-12個(gè)小時(shí)左右（如果沒(méi)有就忽略這個(gè)過(guò)程），然后在用清水沖洗干凈了，撈出來(lái)再用清涼的井水浸種12小時(shí)。最后再把種子撈出來(lái)，清洗一遍后瀝干水分，用濕潤(rùn)的紗布包裹起來(lái)，放在8-10℃溫度的冰箱內(nèi)進(jìn)行催芽，大約一周左右就會(huì)發(fā)芽了。不過(guò)在此過(guò)程中，每天都要用清水沖洗一次，等到大概有三成左右的種子露白了，就可以進(jìn)行播種了。以前農(nóng)村里沒(méi)有冰箱，都是把香菜種子吊在水井半空中。