詳細字義

◎ 膳

饍 shàn

〈名〉

(1) (形聲。從肉,善聲。本義:飯食) 同本義,一般指肉食 [board;meal]

膳,具食也。——《說文》

膳,肉也。——《廣雅》

掌王之食飲膳羞。——《周禮·膳夫》。注:“膳,牲肉也?！?/span>

徧嘗膳?！秲x禮·士相見禮》

膳于君?！抖Y記·玉藻》。注:“膳,美食也?！?/span>

具太牢以為膳。——《莊子》

(2) 又如:早膳;供給膳宿;膳部員外郎(唐代禮部專管膳食的長官之一);膳服(飲食和服用);膳羞(美味的食品);膳飲(飲食)

詞性變化

◎ 膳 shàn

〈動〉

(1) 備置食物 [prepare food]

其令太官省膳省宰?！稘h書·宣帝紀》

(2) 又如:膳府(宮中貯藏食物的倉庫)

(3) 進獻食物 [present food]

宰夫膳稻于粱西?！秲x禮·公食大夫禮》

(4) 進食,吃飯 [eat]

公膳,日雙雞。——《左傳》

(5) 又如:膳堂(飯?zhí)?

(6) 烹調(diào),煎和 [cook]

春行羔豚膳膏香。——《周禮·天官·庖人》